Ogłoszenie

Collapse
No announcement yet.

Czechy, Slavkov u Brna, U mlýna 1422, Slavkovský Pivovar

Collapse
X
 
  • Filtruj
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
  • pebejot
    Senior
    • 01-2010
    • 1412

    Czechy, Slavkov u Brna, U mlýna 1422, Slavkovský Pivovar

    Dnia 15 lutego 2013 roku piwna mapa południowych Moraw powiększyła się o bardzo interesujący minibrowarek w miejscowości Slavkov u Brna.
    Dojazd pociągiem jest bardzo dobry, przez miejscowość przebiega linia kolejowa z Brna do Veselí nad Moravou.
    Co dwie godziny kursują z Brna pociągi przyspieszone (czas przejazdu 26 minut), w podobnym czasie można też dojechać pociągiem osobowym.
    Dojście z dworca zajmuje 20 minut. Najlepiej po wydostaniu się w prawo ulicą Nadražní, a następnie w lewo nad torami kolejowymi ČSA skręcić ścieżką wzdłuż wału nad Litavą i po około 800 metrach przed drugim żelaznym mostkiem odbić w lewo do uliczki, która bezpośrednio doprowadzi do budynku browarku.
    Obiekt póki co nie ma żadnego szyldu, nas naprowadził zaparkowany samochód opatrzony w logo minibrowarku.
    Działający od niedawna browarek ma już pełną moc produkcyjną.
    Zaraz po przekroczeniu progu zostaliśmy mile przywitani przez silny zapach gotowanej właśnie w kotle warzelnym jasnej 12-stki.
    Restauracja i urządzenia browaru mieszczą się w jednym parterowym pomieszczeniu.

    W stałej ofercie są cztery rodzaje piwa:
    Slavkovská Desítka 10% (alc. 4%) - 23 / 14 Kč
    Slavkovská Dvanáctka 12% (alc. 4,5%) - 28 / 14 Kč
    Slavkovský Kalcléř 13% (alc. 5%) - 30 / 19 Kč
    Slavkovské Bílé 12% (alc. 4,6%) - 30 / 19 Kč.

    W czasie naszej wizyty w ofercie była jasna 10-tka i 12-stka, oraz pszeniczna 12%. Ciemny Kanclerz miał być na kranie od poniedziałku 25 marca.
    Piwo podawane jest w różnego rodzaju firmowym szkle. Wszystkie rodzaje kufli i szklanek można kupić na miejscu.
    Niestety firmowe podstawki w niepraktycznej wersji porcelanowej.
    Na razie na wynos prowadzi się tylko sprzedaży w KEG-ach 15, 30 i 50 litrowych. Jeśli mamy własne PET-ki i poprosimy obsługę o napełnienie, nie powinno być problemu.

    Restauracja oferuje wyśmienite dania kuchni czeskiej. Porcje są "słuszne", a ceny na przyzwoitym poziomie.
    "Dzienne menu" - zupa + drugie danie w cenie 80 Kč.

    Browarek czynny jest codziennie od 11.00 do 22.00 (w piątki i soboty do 23.00, a w niedziele do 21.00).

    Fotki w galerii:




  • dadek
    Senior
    • 09-2005
    • 4538

    #2
    Odwiedziliśmy Slavkov w upalne popołudnie 21.07. Browar położony jest na końcu miasteczka, za nim już tylko pola uprawne. Obecne budynki mieszczące także restaurację i destylarnię pálenki (czyli wódki owocowej), powstały na miejscu dawnego młyna.
    Sprzęt browarniczy jak i gorzelniczy jest firmy Destila. Bardzo miły i rozmowny pan sládek, chętnie go pokazał. Oprócz warzelni znajdującej się w sali restauracji, w piwnicy jest 11 tankofermentorów o pojemności 1200 l oraz dwa mniejsze 1000 l przeznaczone dla pšenicy i ciemnej 13°. Co ciekawe, oprócz tego jest jedna kadź otwartej fermentacji, w której fermentuje przeważnie 12° przeznaczona do spożycia na miejscu. Maksymalna moc browaru to 4000 hl piwa rocznie.

    Jasne, przyjemne wnętrze restauracji w czasie naszej wizyty było zupełnie puste. Piękna pogoda powodowała, że klienci wybierali konsumpcję na świeżym powietrzu. Do wyboru są obecnie 2 tarasy - mniejszy od frontu przy podjeździe i większy (z drewnianym dachem) w tylnej części, z widokiem na pola i lasek nad rzeką.

    Zdegustować można 4 rodzaje piw:

    - Slavkovská 10° http://www.browar.biz/forum/showpost...65&postcount=1
    - Slankovská 12° http://www.browar.biz/forum/showthre...73#post1133473
    - Slavkovské Bílé 12° (pšeničné) http://www.browar.biz/forum/showpost...81&postcount=1
    - Slavkovský Kancléř 13° (tmavé) http://www.browar.biz/forum/showpost...91&postcount=1

    Miłe, że każde z piw ma przeznaczony dla siebie osobny rodzaj szkła w którym jest podawane. Można je kupić za 50 kč niezależnie od rodzaju. Są już firmowe podkładki kartonowe. Jak na razie nie napełnia się firmowych PET-ów, ale piwo na wynos można kupić w butelkach z krachlą o pojemności 1 i 2 l. Ceny odpowiadają wielokrotności tych w restauracji, z tym że kaucja wynosi odpowiednio 80 i 150 kč. Są etykiety samoprzylepne (nie wiem czy są sprzedawane, dostałem od pana sládka wraz z podkładkami).

    Piwa w KEG-ach (w większości 10° i 12°) dostarczane są do kilkunastu restauracji i barów w okolicznych miejscowościach a najwięcej idzie do Brna.

    Dorzuciłem kilka fotek do galerii:



    Comment

    • docent
      Senior
      • 10-2002
      • 5205

      #3
      Tak, to właśnie pod Austerlitz nastąpiło to przypadkowe spotkanie z ludźmi widocznymi na zdjęciu
      Co do piwa, pszenica trochę za mocno goryczkowa, dziesiątka miała nieprzyjemny aromat, dwunastka aromatu zero za to w smaku klasyka, ciemne dobrze zbalansowane między słodyczą a palonością. Generalnie przyzwoicie, acz bez jakiegoś zachwytu. Najbardziej zapamiętam to miejsce wskutek wspomnianej akcji.
      Foty na Piwnych Czechach.
      Attached Files
      Piwna Praha-przewodnik po praskich lokalach z prawdziwym piwem
      Przewodnik po miejscach gdzie warzy się i serwuje dobre piwo-Polskie Minibrowary
      Piwne podróże po Czechach-Piwne Czechy
      Polskie Minibrowary na FB - codziennie nowe informacje!

      Comment

      • Pendragon
        Senior
        • 03-2006
        • 13949

        #4
        Który to już raz?

        moje piwne mapy // Piwny Informator (facebook) // Browarek Camelot


        Lepiej siedzieć w gospodzie nad piwem i rozmyślać o kościele, niż siedzieć w kościele myśląc o gospodzie

        Comment

        • docent
          Senior
          • 10-2002
          • 5205

          #5
          Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika Pendragon Wyświetlenie odpowiedzi
          Który to już raz?
          Nie no, to ciągle ten sam odgrzewany kotlet
          Piwna Praha-przewodnik po praskich lokalach z prawdziwym piwem
          Przewodnik po miejscach gdzie warzy się i serwuje dobre piwo-Polskie Minibrowary
          Piwne podróże po Czechach-Piwne Czechy
          Polskie Minibrowary na FB - codziennie nowe informacje!

          Comment

          • slawekkazek
            Senior
            • 01-2003
            • 544

            #6
            Aktualnie w karcie:
            Slavkovská Desítka 10% (alc. 4%) - 15 / 24 Kč
            Slavkovská Dvanáctka 12% (alc. 4,5%) - 18 / 30 Kč
            Slavkovský Kalcléř 13% (alc. 5%) - 19 / 31 Kč
            Slavkovské Bílé 12% (alc. 4,6%) - 21 / 35 Kč
            Slavkovský T.N.T. 14% (alc. 5,8%) - 21 / 35 Kč.
            Ciekawostką (która może pomóc w zaplanowaniu wyjazdu do tego miejsca), jest kalendarz piwny, z którego dowiemy się m.in. że:
            - w marcu przewidziana jest premiera Castela (górnej fermentacji) i oczywiście marcowego;
            - w kwietniu zaplanowano Alt Bier;
            - w maju pojawi się Amber Ale;
            - w czerwcu Koelsch;
            pełna lista na stronie browaru: http://www.slavkovskypivovar.cz/. Ciekawe, co przyniesie druga połowa roku ?

            Comment

            • heckler
              Senior
              • 09-2012
              • 1817

              #7
              Mieli już piwo w PET-ach??

              Comment

              • heckler
                Senior
                • 09-2012
                • 1817

                #8
                Sam sobie odpowiem na pytanie zadane parę lat temu -tak maja piwo w litrowych pet-ach. Na chwie obecną podobno piwo można również zakupicz w szklanych butelkach z krachlą. Aczkolwiek podjechałem tam dwukrotnie w niedzielę i lodówka świeciła pustkami.
                W związku z taką sytuacją udaliśmy się na wycieczkę do Slavkova w celu degustacji piw na miejscu.
                Próbowałem jasnej 10-ki, oraz 12-ki. Jak dla mnie bardzo dobre piwa nie mam im nic do zarzucenia.
                Ostatnim próbowanym piwem było polotmave o dumnie brzmiącej po francusku nazwie BIÈRE DE L´EMPEREUR (piwo cesarza). Smaczne, dobre polotmave.
                Attached Files

                Comment

                • ART
                  mAD'MINd
                  • 02-2001
                  • 23782

                  #9
                  Dzisiaj dostępna dobra, solidna desitka, kuchnia jeszcze lepsza niz pamiętam z wcześniejszych wizyt, glowna sala klimatyzowana, nawet podczas warzenia panuje przyjemny chłodek {a na zewn. 32*C}
                  - Wspieraj swój Browar! Stań się Premium - Użytkownikiem!
                  - Moje: zbieranie - Opole & warzenie - Browar Domowy Świński Ryjek ****
                  - Uwarz swoje piwo domowe z naszym Centrum Piwowarstwa

                  Sprawy dotyczące postów/wpisów/wątków/tematów zgłaszaj proszę narzędziem "Zgłoś [moderatorowi]" (Ikonka flagi przy danym wpisie).

                  Comment

                  • heckler
                    Senior
                    • 09-2012
                    • 1817

                    #10
                    Długa powrotna droga ze Słowenii zachęciła mnie do wstąpienia do jakiegoś dawno nie odwiedzonego czeskiego browaru. Z racji, że Slavkov mieliśmy praktycznie po drodze to tuż przed jego zamknięciem podjechaliśmy pod browar. Obecnie piwa na wynos można zakupić tylko w 0.75 litrowych, szklanych butelkach, a podstawki ze sklejki zastąpiono kartonowymi.
                    Szybkie zakupy i ruszyliśmy w dalszą, powrotną drogę do domu. Piw spróbowałem dopiero na następny dzień, ale nie zmienia to faktu, że wszystkie bardzo mi smakowały .
                    Tak wyglądały moje zakupy:





                    Comment

                    • heckler
                      Senior
                      • 09-2012
                      • 1817

                      #11
                      I kolejna wizyta w Slavkovie zaliczona . Na kranach gościły trzy smaczne piwa:

                      - Slavkovska 12-ka 36/22 Kc.

                      - Slavkovska 10-ka 30/18 Kc.

                      - Austerlitz IPA 14-ka 36 Kc. za pojemność 0.4 l.



                      Comment

                      Przetwarzanie...
                      X
                      😀
                      🥰
                      🤢
                      😎
                      😡
                      👍
                      👎