Mosaic zamiast Simcoe

[pisz]

Może ma ktoś większe doświadczenia z tymi chmielami.
Zaplanowałem jutro warzenia "Black IPA" wzorowanego na Brewdogowym Libertine Black Ale. To single hop robiony na Simcoe. Niestety w zamówieniu zdarzyła mi się pomyłka i zamiast Simcoe dostałem Mosaic (moja wina). I się zastanawiam czy na tym chmielu to będzie też tak udane jak na Simcoe. Warzyć czy nie warzyć? - oto jest pytanie.

[barsliw]

Co to za pytanie? Pewnie, że warzyć. Będzie single hop mosaic. Może okaże się lepszy od simcoe

[pisz]

Tak też zrobię - Właśnie ześrutowałem słody. Pytanie dotyczyło bardziej, czy to będzie przypominać single hop Simcoe, bo taki jest właśnie Liberty z Brewdoga, który to mi bardzo zasmakował i chciałem spróbować się w niego "wstrzelić".

[sztetke]

Zapewne nie, nie wiem o co chodzi z tym simcoe, próbowałem 2 razy i to chyba najmniej aromatyczny chmiel z tej nowej fali, na zimno z niemieckich tradycyjnych więcej aromatu uzyskałem niż z niego.
Mosaic nie używałem ale typowa "multiwitamina" z tego co piszą, tak, ze na początku będziesz zapewne oczarowany.

[gwzd]

A na ile minut dodawałeś ten Simcoe i w jakich dawkach? No i ile trwało chłodzenie brzeczki?

[sztetke]

Za drugim razem (pierwsze zapiski mi przepadły);
20 g na 60 min, 25 na 0 min i 25 na zimno na pare dni.
Chłodzenie jakieś 20-30 min ,nie notuję tego.

[barsliw]

Może na cichą przydałoby się z 50g

[sztetke]

A co za różnica, jak efekt jest mizerny przy 25 to 50 nie poprawi jakoś diametralnie aromatu.

[pisz]

Dziś zadam 100 g. na cichą