Ogłoszenie

Collapse
No announcement yet.

Brouwerij 't Ij, Barley Wine Met Eikenhout Gelageerd

Collapse
X
 
  • Filtruj
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
  • GaryFisher
    Senior
    • 10-2009
    • 739

    Brouwerij 't Ij, Barley Wine Met Eikenhout Gelageerd

    't Ij, Barley Wine (Met eikenhout gelageerd)[a.10%]

    Kolor: ciemny, rubinowo-winny, średnio mętny z pływającymi grudkami [5]

    Piana: drobnoziarnista, wysoka, w kolorze ecru (chyba definicja tego koloru), opada powoli, szczególnie od razu po nalaniu jakby pozowała do zdjęcia, bo po jego wykonaniu zaczyna się zapadać od dołu rozkładana przez alkohol, pozostały kozuch dziurawieje pod koniec podtrzymywany przy życiu przez gaz [4.5]

    Zapach: przy nalewaniu niewiele czuć, po też nie za wiele, ot trochę poziomek, malin i truskawek pod postacią dżemu, nawet bardziej od typowych owoców czuć jakiś cytrusowy kwasek z octową nutą, dalej delikatna wanilia skomponowała się w łagodnym bukiecie karmelu i takiej typowej dla Amsterdamskich browarów drożdżowo-chlebowo-biszkoptowo-kwiatowej bazy (jakoś mi się to z De Praelem i 't Ij właśnie kojarzy, a te kwiaty to jakby maciejka) ale skąd w winie jęczmiennym owsianka (?); z czasem w miarę ogrzewania wszystko staje sie bardziej intensywne i owoce zaczynają dominować, dochodzą figi, od początku czuć też lekką paloność, o kórej wyżej nie wspomniałem [4.5]

    Smak: przy przelewaniu piwa do ust intensywny, cierpko-słodko-likierowy, wyraźnie alkoholowy, już w ustach przechodzi w fundament, czyli ciemny chleb pszenny (jak w wielu piwach z de Proef), po przełknięciu czuc całkiem wyraźną, jak na coś tak słodkiego, goryczkę chmielową i w mniejszej części paloną, jest ledwie wyczuwalna wanilia, dębu nie czuję, po ogrzaniu poza pochodnymi słodu dominują z jednej strony soczyste maliny, poziomki i truskawki, z drugiej suszone figi i rodzynki [4]

    Nasycenie: chyba z początku było dosyć wysokie, w każdym razie pomaga pianie i w niczym nie przeszkadza, jednym słowem idealne [5]

    Opakowanie: flaszka 0.33l z białą etykietą w kształcie rombu z niby wypisaną długopisem (żelowym) nazwą stylu i voltażem, kapsel srebrny z datownikiem [5]

    Producent: Brouwerij 't Ij, Funenkade 7, Amsterdam
    Zakupione w: Melger's Wijn en Dranken w Haarlemie (04-04-14 14:54)
    Cena: €2.65
    Degustowane: 17.04.2014r. ok. godz. 02:30
    Data ważności: 01/2015
    Batch nr. 143
    Soundtrack: "Hell for Sale !" by Heaven's Gate (1992)

    Click image for larger version

Name:	Brouwerij 't Ij Barley Wine met Eikenhout Gelageerd 10%.jpg
Views:	1
Size:	41,4 KB
ID:	2090538
    Last edited by GaryFisher; 07-06-2014, 13:33.
    Tylko idiota ma porządek, geniusz panuje nad chaosem
Przetwarzanie...
X
😀
🥰
🤢
😎
😡
👍
👎