ZLoun, Jantar 11°

[darekd]

Kolejne moje piwko z tego browarku:

http://www.pivozloun.cz/

Tym razem półciemny special Jantar. Czemu special, skoro ekstraktu ma poniżej 13%, a dokładnie 11%?

Bo jak napisali w opisie piwa:

http://www.pivozloun.cz/e_download.php?file=data/editor/37cs_6.jpg&original=RL_11.jpg

Ma to być hybryda warzona i fermentowana jak piwo typu pilzneńskiego, czyli dolna fermentacja, ale przy użyciu specjalnych słodów i chmieli zazwyczaj nieużywanych w czeskich piwach... Ale nie wyjawili tajemnicy owych słodów i chmieli

Alk. 4,6%

Aromat -lekki, słód, odrobinkę chmielu, a masełko raczej nie wskazuję na hybrydę czeską
Piana - umiarkowanie wysoka, gęsta, średnio-trwała
Barwa - złoto-herbaciana, mętna /piwo bez filtracji i pasteryzacji/
Wysycenie - średnie, musuje i lekko podszczypuje
Smak - goryczka stosunkowo wyraźna, ale ciut taninowa, w kierunku ziołowości. potem trochę chlebowości, ciut drożdżowego kwasku, gdzieś tam migoczą jakieś minimalnie cierpkie owoce.
Treściwość - w miarę lekkie

Z tą hybrydą to przesada lekka, w smaku może czuć, że dosypali troszkę zagranicznego chmielu. I to dość dużo, bo prawie 36 EBU w takim dość lekkim piwie czuć. Poza tym niczym specjalnie nie zachwyca, nie zaskakuje, nie rozczarowuje, a do organizmu wprowadza się przyjemnie

[dadek]

W karcie piwo było opisane jako polotmavý speciální ležák, jednak barwa jest ciemnozłota i do polotmavého to jeszcze daleko. Lekko mętne.
Piana na około 4 cm, równomierna, oczka drobne. Opadła po kilku minutach pozostawiając gruba obręcz i kożuszek z wyspą po środku. Mocno oblepia szkło.
Pachnie intensywnie słodowo z wyraźną miodową nutą.
W smaku słodowe z wyraźną słodką nutą dojrzałych owoców (żółte śliwki, gruszki). Całości dopełnia lekka przyjemna goryczka lecz piwo raczej dla wielbicieli słodszych smaków. Dobre, wydaje się dużo cięższe niż deklarowane 11°.
Gaz w górnej strefie normy, jednak lepsza by było dla tego piwa niższa jego zawartość.
Podawane w firmowych pokalach 0,4 l, podkładki są.
Próbowane w browarku 30.07, cena 24 kč.