Clock, No Idols! 19° Double IPA

[darekd]

Trzecie piwo z sezonowej serii No Idols!

Tym razem Double IPA o zaw. ekstr. 19% , 7,6 alk. i goryczce 66 IBU

Chmieleno chmielem Nelson Sauvin z Nowej Zelandii

Aromat - bardzo dojrzałe owoce i żywiczna chmielowość
Piana - umiarkowanie wysoka, gęsta, mocno przylega do szkła, trwała
Barwa - herbaciana, zmętniona
Wysycenie - delikatne, ale podszczypuje, lekko piekące
Smak - słodowa owocowość z wyraźnie dojrzałymi owocami - brzoskwinia, morela, gruszka,
bardzo zdecydowana, długa żywiczno-pestkowa goryczka. Alkohol w smaku wyczuwalny w niewielki sposób, ale rozgrzewa i piecze w gardle, nadając piwu poczucie ostrości jak po chilli. Finisz pikantny, rozgrzewający, zaskakujący. Goryczka i ostrość krążą w ustach
jeszcze długo po wypiciu
Treściwość - zdecydowanie wysokie

Zdecydowane w smaku piwo. Mocna treść, mocna goryczka, dodatkowo te pikantne tony...
Nie jest to mój styl, ale przyznaję że to petarda.

Piwo zadebiutowało w tym tygodniu równolegle w browarze i we wrocławskiej Drink-Hali.

[darekd]

Zdjęcie:

[darekd]

Tym razem trafiło mi się jaśniejsze jak tych dobre kilka lat temu i jak na stronie:

https://www.pivovarclock.cz/detail-piva/31/double-ipa

W smaku mniej goryczki, dominuje słodszy profil biszkopt/dojrzałe owoce. 19% ekstrakt, jest nadal trochę pikantności od chmielu.
Pije się za to gładziutko, wszystko jest spasowane, zbalansowane, miękkie, alkohol ukryty. Fajne.

[darekd]