Kilka pytań początkującego, w tym jaki lany pils wybrać?

[Pendragon]

To prawda, z czasem zmienia się w wersję niefiltrowaną
Całkiem smaczną zresztą. Do czasu.
10-tce i 11-tce dają 40 dni, 12-tce i 14-tce dni 60.
Zamienić w niefiltrowane może się już w połowie terminu, ale to raczej latem.

[BoyLer]

Jak wspominałem w tej sytuacji problemem zapewne była niechłodzona kolumna, która ogrzewała piwo i te się zaczynało pienić.

O stabilność piwa i okres letni się nie martwię, ponieważ jak tylko beczka trafia do mnie to od razu ląduje w lodówce (nawet zapasowa, która dopiero czeka na otwarcie). Nie mam przepływowej chłodziarki tylko kegerator, w którym całe kegi są chłodzone obecnie do ~7 stopni (to dobra temperatura?)

[Pendragon]

Do przechowywania pewnie tak, do picia - za zimne.

[rafano]

Akurat wybór czeskiego piwa jest duży - z tego co kojarzę to w Katowicach są co najmniej 2 hurtownie z czeskim piwem. Do tego większość jest i tak podobna do siebie i przyzwoita także masz możliwość eksperymentować. Tylko do niektórych potrzebna jest wkręcana głowica (bodajże S).
Do tego jak już bierzesz czeskie piwo to możesz od czasu do czasu wrzucić jakąś pszenicę - primatora (tutaj znowu raczej wkręcana głowica) czy krusovice (tutaj przynajmniej głowica jak do petainerów).

[BoyLer]

Zanim się wleje do kufla itp to na pewno będzie już więcej niż 7 stopni. I znowu na anglojęzycznych stronach forsują temperaturę 38F czyli 3,3C a to już mega niska temperatura.

I jak to z tym co2, zakręcać na noc czy nie?

Na pewno nie będę się trzymał kurczowo jednej czy dwóch marek piwa, tylko testował różne, które mają dobre opinie. Ogólna zasada jest jednak jedna, czyli na pierwszym kranie względnie tani pils (do 3,50 brutto w przeliczeniu na 0,5 litra), który ma zastąpić koncernowe tyskie, lechy, żubry, żywce itp, a na drugim coś z wyższej półki, najchętniej pszeniczniak. Teraz póki Reden ma takie piwa to idą od niego, jak będzie przestój w dostępności czegoś pszenicznego, to sięgnę po np wspomnianego Primatora, może jakiś Baltas, Obolon, Kapuziner itp.

[Pendragon]

Nie znają się. Albo piszą to przedstawiciele koncernów.

[oberzine]

3 stopnie ba niżej to ulubiona temperatura niektórych knajp, piwo się nie pieni zero strat cacy
7 stopni przy rozlewie to w sam raz, na noc bym zakręcił chyba że masz nieszczelną instalacje to raczej nie(a głowicy raz zapiętej nie odpinaj)

[BoyLer]

A co z czyszczeniem i sanityzacją skoro raz zapiętej głowicy nie powinno się odpinać?

[WojciechT]

Jeżeli okolice Chorzowa - to zdecydowanie Reden.

Ew. można dogadać się z gliwickim Majerem, ale oni pewnie będą mieli drożej.

A może Wąsosz? Robią całkiem niezłą 9 i 12.

Ale prywatnie jestem fanem polickiej 10.

Co to za knajpa, jeśli można zdradzić?

[oberzine]

A co z czyszczeniem i sanityzacją skoro raz zapiętej głowicy nie powinno się odpinać?

linie najlepiej umyć jak skończy się keg, przed zapięciem następnego świeżego

[BoyLer]

Ale w trakcie dnia jak trzeba szybko przepiąć kega raczej ciężko z organizowaniem mycia. Już nie mówiąc o sanityzacji, którą trzeba wcześniej umówić i na dodatek dogranie zmiany dwóch kegów na raz to nikłe prawdopodobieństwo.
Jaki jest powód niewskazania odpinania kega na czas mycia i ponownego go podłączenia?

[BoyLer]

A jak można by sklasyfikować następujące jasne piwa:
Zacharias, Platan, Perla, piwa z Uhersky Brod (Patriot, Premium, Comenius, Perun), Knize (chyba z Vysoky Chlumec), Lubuskie, Krajan irlandzkie i jasne.

A z pszenicznych:
Kapuziner, Vit, Velen, Obolon, Baltas, Primator

[Pendragon]

Dać sobie spokój (piszę o jasnych), lepsze były podane poprzednio. Od biedy można, gdy nic innego w hurcie nie ma, bo inaczej to po co?
Trzeba też pamiętać, że Czesi nie są mistrzami piw mocnych. Najlepsi są w 11-tkach, z 12-tkami już bywają kłopoty, a powyżej to już tylko pojedyncze wyjątki są warte uwagi. Mam oczywiście na myśli zwykłe jasne lagery. Jeśli ten Kniże, to 13-tka ze Svijan, to jest to jakiś wyjątek na plus.

[BoyLer]

Nowa oferta wpadła, więc kolejna prośba o recenzję
Svijanský Máz 11°
Zatec 12° Premium
12° Wallach Duke NE
Skalák lezak premium 12°
Skalák světlý ležák 11°
Poutnik lezak premium 12°
RADAS 11°

[Pendragon]

W takiej kolejności bym ocenił:

1 > Poutnik lezak premium 12°
2 > Svijanský Máz 11°
3 > Radas 11
4 > Zatec 12° Premium
5 > Skalák lezak premium 12°
6 > Skalák světlý ležák 11°
7 > 12° Wallach Duke NE - bo nie znam