Tweet
styl: imperial stout
alk. 9,8%
Imperial Brown Stout to w prostej linii ojciec Russian Imperial Stouta. To właśnie imperialne brown stouty zrobiły pod koniec XIX w. karierę na dworze carskim, zmieniając nazwę na RISy. Kernel odnalazł gdzieś starą recepturę z 1856 r. i uwarzył jedno z najlepszych swoich piw. Zresztą według tej właśnie receptury ponoć warzony był później najsłynniejszy angielski RIS w londyńskim browarze Courage - Courage Russian Imperial Stout obecny na rynku aż do 1992 r. Później piwo przepadło razem z browarem. Co ciekawe, koncern Wells & Young's, będący dziś właścicielem marki Courage, zapowiedział powrót słynnego RIS'a na rynek - porównanie tego piwa z kernelowskim protoplastą może wypaść interesująco. Tutaj mamy piwo które, jak możemy przypuszczać wiedząc to i owo o O'Riordainie - skrupulatnym i niezłomnym szefie Kernela - stara się idealnie nawiązywać do pierwowzoru z 1856 r.
BARWA: ciemny, nieprzejrzysty brąz
ZAPACH: bogactwo palonych nut słodowych, orzechowych, czekoladowych i nieco (ale nie za dużo) kawowych, lekka cierpkość i kwaskowatość owocowa, no i wisienka na torcie - aksamitny, słodki waniliowy akcent w końcówce.
SMAK: zniewala nie tyle bogactwem palety, co idealną harmonią, ułożeniem, aksamitnością i, co niewiarygodne, łagodnością smaku; mamy tu przede wszystkim paloność słodową i czekoladową idealnie komponującą się z wszechobecną słodyczą czekolady, biszkoptów i wanilii, która z kolei szybko podbita jest wyrazistą, trawiastą goryczką, dzięki czemu piwo jest bardzo delikatne i aksamitne, ale nie mdlące; alkohol jest idealnie ukryty, dopiero w dalekiej końcówce pojawia się rozgrzewająca nuta alkoholowa, zresztą również bardzo smaczna.
alk. 9,8%
Imperial Brown Stout to w prostej linii ojciec Russian Imperial Stouta. To właśnie imperialne brown stouty zrobiły pod koniec XIX w. karierę na dworze carskim, zmieniając nazwę na RISy. Kernel odnalazł gdzieś starą recepturę z 1856 r. i uwarzył jedno z najlepszych swoich piw. Zresztą według tej właśnie receptury ponoć warzony był później najsłynniejszy angielski RIS w londyńskim browarze Courage - Courage Russian Imperial Stout obecny na rynku aż do 1992 r. Później piwo przepadło razem z browarem. Co ciekawe, koncern Wells & Young's, będący dziś właścicielem marki Courage, zapowiedział powrót słynnego RIS'a na rynek - porównanie tego piwa z kernelowskim protoplastą może wypaść interesująco. Tutaj mamy piwo które, jak możemy przypuszczać wiedząc to i owo o O'Riordainie - skrupulatnym i niezłomnym szefie Kernela - stara się idealnie nawiązywać do pierwowzoru z 1856 r.
BARWA: ciemny, nieprzejrzysty brąz
ZAPACH: bogactwo palonych nut słodowych, orzechowych, czekoladowych i nieco (ale nie za dużo) kawowych, lekka cierpkość i kwaskowatość owocowa, no i wisienka na torcie - aksamitny, słodki waniliowy akcent w końcówce.
SMAK: zniewala nie tyle bogactwem palety, co idealną harmonią, ułożeniem, aksamitnością i, co niewiarygodne, łagodnością smaku; mamy tu przede wszystkim paloność słodową i czekoladową idealnie komponującą się z wszechobecną słodyczą czekolady, biszkoptów i wanilii, która z kolei szybko podbita jest wyrazistą, trawiastą goryczką, dzięki czemu piwo jest bardzo delikatne i aksamitne, ale nie mdlące; alkohol jest idealnie ukryty, dopiero w dalekiej końcówce pojawia się rozgrzewająca nuta alkoholowa, zresztą również bardzo smaczna.
Attached Files
Comment