Ogłoszenie

Collapse
No announcement yet.

Weird Beard, Defacer

Collapse
X
 
  • Filtruj
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
  • Dreamer
    Senior
    • 05-2003
    • 1576

    Weird Beard, Defacer

    styl: double IPA
    alk. 11,1%

    Chłopakom z Weird Beard własnie stuknęła 200. warka. Jak skrzętnie odnotowali od chwili uwarzenia w browarze pierwszego piwa w lutym 2013 do setnej warki minęło 17 miesięcy, a od setnej do dwusetnej już tylko 11 miesięcy. Jest progres. Setnym piwem był bliski sercom wszystkich z Weird Beard stout, tyle że w wersji imperialnej i dojrzewającej w beczce po whisky. Żeby się nie powtarzać postanowili uwarzyć coś innego, co oczywiście miało przebić wszystko do tej pory. Tym razem wykorzystali więc swoją ulubioną odmianę chmielu - Sorachi Ace - i stworzyli najmocniejsze jak datąd piwo, mocarne triple IPA, które ma "ryć twarz" (jak sugeruje nazwa piwa) z jednej strony mocą, z drugiej nachmieleniem. Szczerze powiedziawszy mam obawy. Zauważyłem już nie raz, że browar ma problemy z ułagodzeniem nut alkoholowych w nieco mocniejszych piwach. Co więc będzie TUTAJ?

    BARWA: jasnobursztynowa
    ZAPACH: dużo ciężkiej, ale przyjemnej, aromatycznej karmelowej słodyczy i wyraźne chmielowe nuty bardzo dojrzałych pomarańczy oraz waniliowo-kokosowe, charakterystyczne dla użytego chmielu
    SMAK: powiedzieć o intensywnej goryczce w tym piwie, to nic nie powiedzieć! Przez podniebienie przetacza się potężny chmielowy walec, który miażdży kubki smakowe i to pomimo ulepkowato gęstej, słodkiej kontry słodowej; goryczka jest niesamowicie skondensowana, esencjonalna, niestety w końcówce równieź wybitnie taninowa, ściągająca; ale mnóstwo tu także chmielowych aromatów - charakterystycznych słodkich nut pomarańczowych, waniliowych i kokosowych, które łączą się z ulepkowatą słodową karmelowością, dając w efekcie gorzko-waniliowo-słodki bukiet, a przy tym bardzo aromatyczny; udało się w tym piwie osiągnąć karkołomny balans - cierpkiej goryczy z mdlącą słodyczą, ale dzięki intensywnym pomarańczowo-waniliowo-kokosowym aromatom chmielu Sorachi Ace piwo zachowuje nawet względną pijalność; alkohol oczywiście obecny, ale wbrew pozorom nie przytłacza
    Attached Files
    Blog: Piwna Brytania
Przetwarzanie...
X
😀
🥰
🤢
😎
😡
👍
👎