Tweet
styl: saison
alk. 3,5%
Coraz częściej o browarze Cloudwater mówi się w UK jako o objawieniu roku 2015. Przyczyniły się do tego m.in. rewelacyjne opinie, jakie zebrał browar ostatnio podczas znanego festiwalu "Indy Beer Man Con" w Manchester (jeden z najbardziej opiniotwórczych festiwali craftowych w UK). Piwni fani doceniają nie tylko znakomite, dopracowane piwa Cloudwater (ojcem sukcesu jest tu oczywiście niezwykle doświadczony piwowar James Campbell), ale i, nowatorską w skali kraju, ideę sezonowości piw. Kiedy startując wiosną tego roku browar ogłosił, że nie będzie posiadał stałej oferty piw, a asortyment będzie zmieniany co sezon, w blogosferze zawrzało (tradycyjny Brytyjczyk nie wyobraża sobie żeby w ulubionym pubie nie bylo cały czas jego ulubionego piwa). Z upływem czasu okazało się, że pomysł dostosowania charakteru piwa do zmieniających się pór roku był strzałem w dziesiątkę.
Aktualnie w sprzedaży pojawiła się już jesienna edycja piw Cloudwater, ale ja znalazlem jeszcze zapodzianą gdzieś butelkę saisona z edycji letniej. "Grisette" to znany z belgijskiej prowincji Hainaut rodzaj saisona warzony dla górników (w odróżnieniu od klasycznego saisona spożywanego przez rolników). Piwo nachmielone jest Perle na goryczkę i Eldorado, Willamette i Galaxy na aromat. W zasypie słód Best Pale, pszeniczny i płatki owsiane. Drożdże Belle Saison.
BARWA: słomkowa
ZAPACH: czyste dzikie nuty drożdżowe, ale niezbyt intensywnie i z ledwie wyczuwalnymi przyprawami
SMAK: wyraźne stajenne nuty drożdżowe sam na sam z bardzo lekką, rześką nutą cytrusową pochodzenia chmielowego plus słomkowa barwa piwa jako żywo przypominają dobrego wita; trochę brak nut korzennych, przyprawowych, no i przydałaby się wyższa goryczka; jest za to mnóstwo chmielowych aromatów cytrusowych (cytryny i grejpfruty) dających lekki, bardzo orzeżwiający bukiet; dzięki nim i cały czas wyczuwalnym drożdżom to lekkie piwo sprawia wrażenie całkiem treściwego
alk. 3,5%
Coraz częściej o browarze Cloudwater mówi się w UK jako o objawieniu roku 2015. Przyczyniły się do tego m.in. rewelacyjne opinie, jakie zebrał browar ostatnio podczas znanego festiwalu "Indy Beer Man Con" w Manchester (jeden z najbardziej opiniotwórczych festiwali craftowych w UK). Piwni fani doceniają nie tylko znakomite, dopracowane piwa Cloudwater (ojcem sukcesu jest tu oczywiście niezwykle doświadczony piwowar James Campbell), ale i, nowatorską w skali kraju, ideę sezonowości piw. Kiedy startując wiosną tego roku browar ogłosił, że nie będzie posiadał stałej oferty piw, a asortyment będzie zmieniany co sezon, w blogosferze zawrzało (tradycyjny Brytyjczyk nie wyobraża sobie żeby w ulubionym pubie nie bylo cały czas jego ulubionego piwa). Z upływem czasu okazało się, że pomysł dostosowania charakteru piwa do zmieniających się pór roku był strzałem w dziesiątkę.
Aktualnie w sprzedaży pojawiła się już jesienna edycja piw Cloudwater, ale ja znalazlem jeszcze zapodzianą gdzieś butelkę saisona z edycji letniej. "Grisette" to znany z belgijskiej prowincji Hainaut rodzaj saisona warzony dla górników (w odróżnieniu od klasycznego saisona spożywanego przez rolników). Piwo nachmielone jest Perle na goryczkę i Eldorado, Willamette i Galaxy na aromat. W zasypie słód Best Pale, pszeniczny i płatki owsiane. Drożdże Belle Saison.
BARWA: słomkowa
ZAPACH: czyste dzikie nuty drożdżowe, ale niezbyt intensywnie i z ledwie wyczuwalnymi przyprawami
SMAK: wyraźne stajenne nuty drożdżowe sam na sam z bardzo lekką, rześką nutą cytrusową pochodzenia chmielowego plus słomkowa barwa piwa jako żywo przypominają dobrego wita; trochę brak nut korzennych, przyprawowych, no i przydałaby się wyższa goryczka; jest za to mnóstwo chmielowych aromatów cytrusowych (cytryny i grejpfruty) dających lekki, bardzo orzeżwiający bukiet; dzięki nim i cały czas wyczuwalnym drożdżom to lekkie piwo sprawia wrażenie całkiem treściwego
Attached Files