Ogłoszenie

Collapse
No announcement yet.

Czechy, Opava-Kylešovice, U Panského mlýna 28, Pivovar Panský mlýn

Collapse
X
 
  • Filtruj
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
  • dadek
    Senior
    • 09-2005
    • 4538

    Czechy, Opava-Kylešovice, U Panského mlýna 28, Pivovar Panský mlýn

    W lipcu tego roku otwarto już drugi minibrowar w Opavě. Pierwszym była Nová sladovna w samym centrum miasta w galerii handlowej, natomiast Panský mlýn ma zupełnie inny charakter.
    Mieści się w dzielnicy Kylešovice tuż przy granicy miasta i jest właściwie... na wsi. Dojechać tu można z głównego dworca ČD (jakim jest Opava Východ) w 9 minut autobusem 218 (co godzinę, w szczycie co 30 min.) do przystanku Bilovecká SÚS. Stąd w prawo przejściem podziemnym kierujemy się do rzeki Moravice i cały czas podążamy wzdłuż jej brzegu mijając po drodze knajpę z Radegastem i korty tenisowe. Po 500 m dochodzimy do wodospadu, a stąd w prawo groblą wzdłuż kanału zasilającego młyn. Zaprowadzi on nas do samego wejścia, zresztą 150 m dalej już widać biegające stadko hodowanych tu koni i budynki całego folwarku wraz z młynem.
    Kanał przekraczamy mostkiem i już jesteśmy przed największym budynkiem mieszczącym browar i restaurację. Przed nim jest duży letni teren rekreacyjny z výčepem w drewnianej budce, oraz kilkudziesięcioma ławami pod drewnianym dachem i parasolami. Tuż obok spory staw zarybiony pstrągami, jest możliwość wypożyczenia sprzętu wędkarskiego, a złowioną rybę można upiec na grillu. Nie brakuje placu zabaw dla dzieci.
    Atmosfera jest sielska, już samo dojście wzdłuż rzeki pośród wielkich, starych drzew to sama przyjemność, szczególnie w ciepłych miesiącach.
    Budynki mają swoje lata i choć gotowe jest już wnętrze, wymagają jeszcze zewnętrznego remontu. Jak na razie główną fasadę na całej jej długości maskuje płachta z namalowaną elewacją.
    Sala restauracyjna jest dosyć duża, króluje drewno, białe są tylko ściany. Sufit jest z grubych, kwadratowych belek z jasnego drewna, podstemplowany okrągłymi równie grubymi. Oświetlenie punktowe w postaci zwisających lamp. Zaraz po prawej od wejścia znajduje się spory bar z ciemniejszego drewna z sześcioma nalewakami, obok niego 1000 litrowa miedziana warzelnia ogrodzona drewnianą barierką w kolorystyce nawiązującej do baru. Stoły, ławy i krzesła są w najciemniejszym odcieniu drewna.
    Reszta browaru znajduje się w przeszklonych pomieszczeniach z tyłu za warzelnią obok kuchni. Jeszcze przed nimi, tuż obok baru, stoi duży zbiornik gorącej wody, dalej za drzwiami dwie okrągłe kadzie fermentacyjne o pojemności 1200 l każda. W kolejnym pomieszczeniu znajduje się 8 tanków leżakowych po 1000 l. Sprzęt zaprojektowała i dostarczyła firma Pivo Praha.

    Jeszcze do początku listopada warzono tu 2 rodzaje piw:
    - Brtník 10° světlé výčepní http://www.browar.biz/forum/showthread.php?t=115547
    - Grizzly 12° premium http://www.browar.biz/forum/showthread.php?t=115548
    Gdy odwiedziłem browar 18.11.2015 można już było spróbować nowego piwa:
    - Kodiak 15° jantarový speciál http://www.browar.biz/forum/showthread.php?t=115549

    Jak zapewnił pan sládek, ma w planach kolejne nowe piwa - na początek będzie to pszeniczne, później może jakieś czarne i ejl.

    Wszystkie dostępne obecnie piwa można kupić na wynos w litrowych PET-ach. Niestety nie ma jeszcze do nich etykiet, brak również szkła firmowego, podobno ma się pojawić jeszcze w tym roku. Na stołach dostępne są podkładki w dwóch wersjach do 10° i 12°.

    Jako że restauracja działa dopiero od początku listopada nie ma jeszcze stałego menu. Na tablicy wypisano 3 zestawy dań z denní menu (89 kč), poza tym były na stołach kartki ze specjalnościami z ekologicznej gęsiny oraz jagnięciny. Nie moja bajka ale widać było po okolicznych stołach, że gościom bardzo smakuje.
    Chyba nie dopracowano jeszcze wentylacji kuchni - silne zapachy smażenia lub pieczenia ogarniały całą restaurację przez co miałem kłopoty z wywąchaniem aromatu piw.

    Miejsce jest bardzo przyjemne, szczególnie w ciepłe dni gdy jest możliwość przebywania na zewnątrz, no ale na to trzeba poczekać do wiosny.

    Czynne 11-22.

    Fotki w galerii:




  • heckler
    Senior
    • 09-2012
    • 1817

    #2
    Byliśmy tam w drugi dzień świąt Bożego Narodzenia. Do w/w piw doszło tmave. Menu już jest w formie papierowej, PET-ki też już mają firmowe etykiety. Niektóre kufle mają już wygrawerowane logo browaru, łapę niedzwiedzia. Reszta została opisana bardzo dokładnie powyżej, ogólnie dobre piwo, smaczna kuchnia i sympatyczne miejsce godne polecenia.

    Comment

    • Raciborz
      Senior
      • 06-2004
      • 594

      #3
      Jadłospis na dzień 2016.07.10.Dostępne Jasne 10 oraz 12 ,piwa przyzwoite ale niczego nie urywają.Ryba i gulasz bardzo dobre.Budynek młynu został już wyremontowany
      Attached Files

      Comment

      • heckler
        Senior
        • 09-2012
        • 1817

        #4
        Praktycznie zaraz przy browarze Nová Sladovna jest przystanek autobusowy. Stamtąd linią 213 jedziemy do końca trasy autobusu i wysiadamy na przystanku Kylešovice SÚS.
        Krótki spacer i jesteśmy na miejscu. Piękna pogoda sprawiła, że w lokalu było pusto, natomiast taras i ogródek pękały w szwach.
        Oferta piwna dalej taka sama, czyli:

        -10ka Brtnik w cenie 19/27 i 51 za litrowego pet-ka.
        -12-ka Grizzly w cenie 21/31/64 Kc.
        -15-ka Kodiak tmave w cenie 23/36/77 Kc.

        Najlepszym piwem okazał się Kodiak, miał to ,coś,. Natomiast 10 i 12 takie sobie. Pamiętam, że były smaczniejsze. Kufli firmowych dalej brak.
        Attached Files

        Comment

        Przetwarzanie...
        X
        😀
        🥰
        🤢
        😎
        😡
        👍
        👎