Ogłoszenie

Collapse
No announcement yet.

Zámecký pivovar Frýdlant, Secret Enigma

Collapse
X
 
  • Filtruj
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
  • darekd
    PremiumUżytkownik
    • 02-2003
    • 12118

    Zámecký pivovar Frýdlant, Secret Enigma

    Zámecký pivovar Frýdlant czyli Albrecht warzy coraz bardziej "rewolucyjne" czego przykładem jest dubeltowa IPA - Secret Enigma o zaw. ekstr. 22%, alk. 9%

    Użyto australijskich chmieli Enigma, Vic. Secret ( Victoria's Secret) oraz Topaz

    IBU - 111

    Aromat - piękne, wyraźne owoce tropikalne na czele z mango, ale nie tylko, jest też pomarańcza, potem tony biszkoptów od słodu
    Piana - wysoka, gęsta, dość trwała, zostaje na szkle
    Barwa - brudna pomarańcza, zmętniona
    Wysycenie - średnie, lekko musuje
    Smak - esencjonalny, gęsty. Z jednej strony jest słodko od tropikalnych owoców - papaja, melon, mandarynka, wraz z umiarkowanie wyraźnym alkoholem daje to ciekawy efekt przypominający łagodną egzotyczną nalewkę, do tego dochodzi łagodny biszkopt, jakby tą nalewką przesiąknięty. Goryczka początkowo jest na pierwszym miejscu, jest ciekawa, trochę jak z esencji herbacianej, trochę grejpfrutowa. Potem te 22% ekstraktu ugładza ją nieco, ale o wysokim IBU świadczy palący, pikantny finisz. Początkowo wszystko wydaje się bardzo skondensowane, wszystkiego jest dużo i gęsto. Po kilku dobrych łykach podniebienie i język się dostosowują i piwo nabiera pijalności. Czuć trochę alkohol, ale nie kłuje mocno. Generalne odczucie to smak dojrzałych, fermentujących już słodszych owoców tropikalnych a chmiel dodatkowo lekko pali jak chilli. 9% alk. z butli 0,7% też daje znać o sobie.
    Treściwość - gęste, ciężkie esencjonalne

    No cóż - petarda.

    Ich ejlowa 8%:



    była bardzo fajna i oryginalna. To kolejne ich górnofermentacyjne piwo, które zrobiło na mnie duże wrażenie (również dzięki ciekawym chmielom).
    A mają jeszcze ejla z udziałem nowozelandzkich chmieli, gdzie ekstraktu i IBU jeszcze więcej!

    Warto śledzić co się tam dzieje, szczególnie że to blisko polskiej granicy:
  • darekd
    PremiumUżytkownik
    • 02-2003
    • 12118

    #2
    Zdjęcie:
    Attached Files

    Comment

    • grodek
      Senior
      • 06-2015
      • 527

      #3
      KOLOR: ciemnozłoty, piwo bardzo ładne, prawie idealnie klarowne.
      PIANA: biała, średnio obfita, trwała, drobno i średniopęcherzykowa o kolorze jasnobeżowym.
      ZAPACH: przyjemny, bardzo owocowy (nuty mango, dojrzałych winogron, liczi), nieco multiwitaminy, cytrusów i delikatny, schowany w tle powiem żywicy.
      SMAK: piwo na początku treściwe, słodowe i słodkie. Bardzo owocowe, biszkoptowe. Początkowa słodycz mocno przełamana solidną goryczką. W składzie tylko dwie odmiany chmielu: Victoria Secret oraz Enigma. Pomimo dość wysokiej zawartości alkoholu (8,5 %) jest on dobrze schowany i niewyczuwalny. Ekstrakt bez zmian, czyli 22 plato.
      WYSYCENIE: średnio wysokie.
      OGÓLNIE: piwo kupiłem w ciemno w browarze Frýdlant i nie żałuję. Fantastyczna etykieta w kształcie łodzi podwodnej, w tle ciąg liczb będących zapewne zaszyfrowaną wiadomością. Butelka 0,7 L z krachlą, termin do 15.07.2018. Świetne piwo.
      Last edited by grodek; 31-05-2018, 09:13.
      604 piw (Polska: 366, Czechy: 93, Belgia: 71, pozostałe: 74). Razem 216 browarów z 19 krajów.

      Comment

      • darekd
        PremiumUżytkownik
        • 02-2003
        • 12118

        #4
        Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika grodek Wyświetlenie odpowiedzi
        Fantastyczna etykieta w kształcie łodzi podwodnej, w tle ciąg liczb będących zapewne zaszyfrowaną wiadomością.
        Pasuje do tego potężnego piwa!

        Napis dotyczący nazwy piwa dodatkowo w formie przycisków z maszyny szyfrującej:



        Moim zdaniem alkohol jest jednak wyczuwalny, ale to musi być trochę chropowate, ciężkie piwo.
        Z porównaniu z poprzednim moim opisem dodałbym żywiczny syrop w smaku. Piana trwała z kożuszkiem.

        Wcześniej napisałem petarda, ale ze względu na nowszą etykietę powinienem poprawić na torpeda
        Attached Files

        Comment

        Przetwarzanie...
        X
        😀
        🥰
        🤢
        😎
        😡
        👍
        👎