Pilsner Coopers z dodatkiem ekstraktu słodowego z Gozdawy. Dobry pomysł?

[pabulons]

Czekając na ,,wychodzenie" się pierwszej warki mam pomysł na przetestowanie czegoś innego. Czy dobrym pomysłem jest złączenie pilsnera z ekstraktem słodowym zamiast cukru? Czy takie połączenie jest wskazane do tego rodzaju piwa?

[ART]

Czekając na ,,wychodzenie" się pierwszej warki mam pomysł na przetestowanie czegoś innego. Czy dobrym pomysłem jest złączenie pilsnera z ekstraktem słodowym zamiast cukru? Czy takie połączenie jest wskazane do tego rodzaju piwa?

Owszem, dobrze będzie jak jeszcze weźmiesz jakieś dedykowane do stylu drożdże.

[kloss]

Czy dobrym pomysłem jest złączenie pilsnera z ekstraktem słodowym zamiast cukru?

O cukrze lepiej w ogóle zapomnieć.

[jancewicz]

tak, to w sumie podstawa; brewkity łącz z ekstraktami niechmielonymi - może niekoniecznie z Gozdawy bo te są fatalne! Kup jakiegoś WES albo Bruntal; ewentualnie Profimator. I tak jak kolega wyżej pisze - nie używaj cukru!

[anteks]

Gozdawa sam produkuje ekstrakty?

[jancewicz]

nie, ale sygnuje własną nazwą; tak czy siak ekstrakty o marce Gozdawa są niedobre

[pabulons]

Dziękuję Wam za wszelkie sugestie i za pomoc. Do butelek też zrezygnować z cukru?

[jancewicz]

spokojnie refermentuj w butelkach cukrem - różnicy żadnej, tanio i łatwo... (ja wsypuję miarką bezpośrednio do butelek, nie robię syropu)

[anteks]

nie, ale sygnuje własną nazwą; tak czy siak ekstrakty o marce Gozdawa są niedobre

Leje do puszek Bruntala lub Wesa

Dziękuję Wam za wszelkie sugestie i za pomoc. Do butelek też zrezygnować z cukru?

Spokojnie syp cukier do butelki, nawet Kopyr nie wyczuje

[jancewicz]

Na Gozdawie zawsze miałem gorsze efekty niż na WES czy Bruntalu więc byłbym ostrożny. Jeśli źródłem ich ekstraktów jest więc WES i/lub Bruntal, nie ma siły, muszą coś tam jeszcze dolewać lub czymś rozcieńczać!!!

[anteks]

Nie robiłem nic z Gozdawy ale patrząc na opakowania stawiam na WESa

[jancewicz]

Tak czy siak Gozdawy nie polecam; robiłem wiele razy i za każdym razem było coś nie tak; efekty duużo gorsze niż na WES i Bruntal. Ekstrakty Gozdawy mają posmak taniego sztucznego miodu, fuj!!!! Wydaje się więc, że czymś tanim rozcieńczają / z czymś tanim mieszają. Ja już tego błędu nie popełnię i Gozdawy więcej nie kupię!

[pabulons]

Głupio się przyznać, ale boję się tak na początek robić pilsnera, gdyż: minimalna temperatura jaką uzyskam to 16 stopni w piwnicy, a większość z Was zaleca dla niego 10-14.
W sklepie stacjonarnym stoi Real ale. To będzie chyba drugi traf.
Póki co pobawię się w brewkity.
Co będzie to będzie.

[jancewicz]

Real Ale to dosyć dobry brewkit! Mówimy o Coopersie? Swojego czasu to był mój ulubiony gotowiec a później baza do eksperymentów. Pobaw się ale nie przeciągaj zabawy w brewkity - polecam ekstrakty niechmielone z własnym chmieleniem + drożdże wg własnego uznania. Roboty niewiele więcej a efekty duuużo lepsze. Kosztowo podobnie a może i nawet trochę taniej jak się uprzesz... Gara też nie potrzebujesz specjalnego (ja używam 5l)

[kumcio]

Jancewicz a jak chmielisz?
Możesz opisać proces.