Zasady dotyczące cookies: W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”/”Polityce Prywatności”. Po zalogowaniu komunikat nie jest widoczny.

Browar.biz
Nazwa Użytkownika Hasło
Sklep Wyszukiwarka Forum Browaru Poczta Zarejestruj się!

Dowiedz się więcej o PremiumUżytkownikach


Przewodnik po polskich browarach 2019!

Odpowiedz
 
Narzędzia Sposób wyświetlania
  #26  
Stare 19-11-2018, 07:53
Fotka Użytkownika: e-prezes
e-prezes e-prezes is offline
Senior
 
Rejestracja: 05-2002
Miejscowość: Biała Podlaska
Posty: 17 727
Standardowy

Cytat:
Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika Dukat_WSI Wyświetlenie odpowiedzi
My tutaj piszemy raczej o koncernowych lagerach.
Tytuł wątku nic o tym nie mówi
Odpowiedz cytując
  #27  
Stare 19-11-2018, 07:58
Lhunbleidd Lhunbleidd is offline
Senior
 
Rejestracja: 06-2014
Posty: 196
Standardowy

Cytat:
Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika Krzysiu Wyświetlenie odpowiedzi
Natura;ny syrop glukozowo - fruktozowy znajduje się w owocach, a jakoś nikt nie stwierdził ich szkodliwości dla zdrowia.
Fruktoza może przyczyniać się do odkładania tłuszczu w organizmie

Lhunbleidd edytował/a post 19-11-2018 o godz. 07:59.
Odpowiedz cytując
  #28  
Stare 19-11-2018, 19:02
Fotka Użytkownika: Krzysiu
Krzysiu Krzysiu is offline
Krzysiu
 
Rejestracja: 02-2001
Miejscowość: Świdnica
Posty: 14 896
Standardowy

Spożycie dowolnego produktu może skutkować odkładaniem tłuszczu w organiźmie, więc co to za argument? Zresztą fruktoza przefermentuje szybciej niż maltoza, więc w piwie jej nie będzie.
__________________
Góry Sowie nie są tym, czym się wydają ...
Odpowiedz cytując
  #29  
Stare 19-11-2018, 21:45
Fotka Użytkownika: mor842
mor842 mor842 is offline
Member
 
Rejestracja: 07-2015
Posty: 88
Standardowy

Cytat:
Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika Krzysiu Wyświetlenie odpowiedzi
Spożycie dowolnego produktu może skutkować odkładaniem tłuszczu w organiźmie, więc co to za argument? Zresztą fruktoza przefermentuje szybciej niż maltoza, więc w piwie jej nie będzie.
Czyli jak zjem np. nać pietruszki czy główkę czosnku to odłoży mi się tłuszcz w organizmie? Bo to też produkty jak każde inne... Fruktoza przefermentuje może i szybciej. Tylko piszemy o syropie glukozowo-fruktozowym.

Krzysiu a Ty to tak na poważnie z tym syropem? Fruktoza w owocach to rozumiem ale żeby syrop?? Co Ty jesz kolego?!

Nie ma sensu wywoływać jakiejś gównoburzy. Po prostu spożycie piwa powinno odbywać się z głową. Jak ktoś lubi je z syropem i karmelem to git. Niech pije. Jak ktoś lubi bez to też niech takie pije. Tyle w temacie.
__________________
REAL BUSHCRAFT POLAND (Szkolenia bushcraftowe i survivalove)
https://www.facebook.com/Real-Bushcr...9285960213883/

mor842 edytował/a post 19-11-2018 o godz. 21:46.
Odpowiedz cytując
  #30  
Stare 19-11-2018, 22:49
Fotka Użytkownika: Krzysiu
Krzysiu Krzysiu is offline
Krzysiu
 
Rejestracja: 02-2001
Miejscowość: Świdnica
Posty: 14 896
Standardowy

Po pierwsze, w piwie nie ma syropu glukozowo - fruktozowego. Jest w brzeczce nastawnej. W piwie jest co najwyżej alkohol. Po drugie, glukoza i fruktoza w syropie przemysłowym jest identyczna, jak glukoza i fruktoza w roślinach, glukoza także w miodzie - ktoś mówi o szkodliwości miodu? Szkodzić może tylko w przypadku długotrwałego przedawkowania. Po trzecie - jaką gównoburzą jest zadanie pytania o fakty? Jak ktoś chce pić piwo absolutnie zdrowe, to musi znaleźć takie, produkowane z niezmienionych genetycznie odmian jęczmienia, nawożonym wyłącznie kurzym gównem od kur z wolnego wybiegu, karmionych wyłącznie naturalną paszą, uprawianą na polach naturalnie nawożonych jakąś naturalną zgnilizną lub padliną.

Ale jak ktoś tworzy aferę, wynikającą głównie z nieuctwa, to budzi u mnie odruch sprzeciwu.
__________________
Góry Sowie nie są tym, czym się wydają ...
Odpowiedz cytując
  #31  
Stare 19-11-2018, 23:28
Dukat_WSI Dukat_WSI is offline
Senior
 
Rejestracja: 03-2015
Posty: 781
Standardowy Errata

Przecież w Żywcu APA nie ma takiego karmelu*. Tam w ogóle nie ma nic poza wodą, słodami i chmielami.

EDIT: *amoniakalnego

Dukat_WSI edytował/a post 19-11-2018 o godz. 23:31.
Odpowiedz cytując
  #32  
Stare 20-11-2018, 21:15
Fotka Użytkownika: mor842
mor842 mor842 is offline
Member
 
Rejestracja: 07-2015
Posty: 88
Standardowy

Cytat:
Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika Krzysiu Wyświetlenie odpowiedzi
Po pierwsze, w piwie nie ma syropu glukozowo - fruktozowego. Jest w brzeczce nastawnej. W piwie jest co najwyżej alkohol. Po drugie, glukoza i fruktoza w syropie przemysłowym jest identyczna, jak glukoza i fruktoza w roślinach, glukoza także w miodzie - ktoś mówi o szkodliwości miodu? Szkodzić może tylko w przypadku długotrwałego przedawkowania. Po trzecie - jaką gównoburzą jest zadanie pytania o fakty? Jak ktoś chce pić piwo absolutnie zdrowe, to musi znaleźć takie, produkowane z niezmienionych genetycznie odmian jęczmienia, nawożonym wyłącznie kurzym gównem od kur z wolnego wybiegu, karmionych wyłącznie naturalną paszą, uprawianą na polach naturalnie nawożonych jakąś naturalną zgnilizną lub padliną.

Ale jak ktoś tworzy aferę, wynikającą głównie z nieuctwa, to budzi u mnie odruch sprzeciwu.
Fakt, Krzysiu mea culpa. Przegiąłem z tą gównoburzą i całą resztą. Przepraszam. Czyli Twoim zdaniem na przykład syrop g-f najprawdopodobniej jest stosowany w tanich piwach (tanie strong lagery) dla uzyskania tzw. większego woltarzu? Skoro drożdże i tak go zjedzą...
__________________
REAL BUSHCRAFT POLAND (Szkolenia bushcraftowe i survivalove)
https://www.facebook.com/Real-Bushcr...9285960213883/
Odpowiedz cytując
  #33  
Stare 21-11-2018, 07:18
Fotka Użytkownika: Krzysiu
Krzysiu Krzysiu is offline
Krzysiu
 
Rejestracja: 02-2001
Miejscowość: Świdnica
Posty: 14 896
Standardowy

W tzw. eurolagerach, w kategorii mocnych z najniższych półek, priorytetem jest jak najniższy koszt produkcji. W wyrobie końcowym najbardziej istotna jest wysoka zawartość alkoholu, walory organoleptyczne są mało istotne. surowce niesłodowanie dodaje się po to, aby jak najbardziej obniżyć koszt produkcji. Syrop glukozowo - fruktozowy w takich piwach jest odfermentowany w 100% do alkoholu i dwutlenku węgla.
__________________
Góry Sowie nie są tym, czym się wydają ...
Odpowiedz cytując
  #34  
Stare 21-11-2018, 08:16
Fotka Użytkownika: ART
ART ART is offline
mAD'MINd
 
Rejestracja: 02-2001
Miejscowość: Opole
Posty: 22 902
Standardowy

Cytat:
Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika Krzysiu Wyświetlenie odpowiedzi
W tzw. eurolagerach, w kategorii mocnych z najniższych półek, priorytetem jest jak najniższy koszt produkcji. W wyrobie końcowym najbardziej istotna jest wysoka zawartość alkoholu, walory organoleptyczne są mało istotne. surowce niesłodowanie dodaje się po to, aby jak najbardziej obniżyć koszt produkcji. Syrop glukozowo - fruktozowy w takich piwach jest odfermentowany w 100% do alkoholu i dwutlenku węgla.
Czy nie jest tak, że tak to idealnie tylko wygląda na papierze, tzn. że jest używany w produkcji tylko w 100% czysty syrop i zostanie rozłożony wyłącznie do alk i co2 ? Jak się zerka na analizy/atesty to nigdy nie otrzymuje się tak czystego produktu, zawsze jest tam jakiś procent akceptowalnego prawem syfu
__________________
- Wspieraj swój Browar! Stań się Premium - Użytkownikiem!
- Moje: zbieranie - Opole & warzenie - Browar Domowy Świński Ryjek ****
- Uwarz swoje piwo domowe z naszym Centrum Piwowarstwa

Sprawy dotyczące postów/wpisów/wątków/tematów zgłaszaj proszę narzędziem "Zgłoś moderatorowi" (trójkąt z wykrzyknikiem).
Odpowiedz cytując
  #35  
Stare 21-11-2018, 21:18
Dukat_WSI Dukat_WSI is offline
Senior
 
Rejestracja: 03-2015
Posty: 781
Standardowy

CP odtajnił skład również zwykłego Kasztelana. Dodatkiem niesłodowanym jest jęczmień.
Odpowiedz cytując
  #36  
Stare 22-11-2018, 22:53
Fotka Użytkownika: Krzysiu
Krzysiu Krzysiu is offline
Krzysiu
 
Rejestracja: 02-2001
Miejscowość: Świdnica
Posty: 14 896
Standardowy

Cytat:
Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika ART Wyświetlenie odpowiedzi
zawsze jest tam jakiś procent akceptowalnego prawem syfu
Pewnie tak, ale tak jest ze wszystkim. A tak poza tym jeszcze nie widziałem żadnego dowodu, że syrop g-f jest szkodliwy dla zdrowia, poza autorytatywnymi stwierdzeniami tzw. autorytetów.
__________________
Góry Sowie nie są tym, czym się wydają ...
Odpowiedz cytując
  #37  
Stare 23-11-2018, 07:11
k_s k_s is offline
Member
 
Rejestracja: 05-2017
Miejscowość: Opole
Posty: 57
Standardowy

Cytat:
Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika Krzysiu Wyświetlenie odpowiedzi
Pewnie tak, ale tak jest ze wszystkim. A tak poza tym jeszcze nie widziałem żadnego dowodu, że syrop g-f jest szkodliwy dla zdrowia, poza autorytatywnymi stwierdzeniami tzw. autorytetów.
W nadmiernych ilościach wszystko jest szkodliwe . Syrop g-f nie jest ani bardziej ani mniej szkodliwy od sacharozy.
Odpowiedz cytując
  #38  
Stare 23-11-2018, 18:43
Fotka Użytkownika: dlugas
dlugas dlugas is offline
Senior
 
Rejestracja: 04-2006
Miejscowość: Rzeszów
Posty: 3 992
Standardowy

Z tym, że syrop glukozowo-fruktozowy spożyty solo (czy częściej wraz z wysokoprzetworzonymi tłuszczami trans) inaczej się wchłania niż syrop g-f zawarty z owocach, gdzie sobie sąsiaduje np. z błonnikiem, który znacznie opóźnia rozkład syropku
Fruktoza ma inne drogi wchłaniania do obiegu krwi niż glukoza, a czasami spotyka się syrop fruktozowy (czysty)
Z tego co pamiętam.

W piwie drożdżowi praktycznie wszystko jedno co zje, byle kopało.

W żywności jednak jest różnica między glukozą, fruktozą a syropem glukozowym (kwestia też z czym i ile się tego spożywa)

BTW. utyć można i z marchewki czy pietruszki, wystarczy ich zeżreć tyle aby przekroczyć swoje zapotrzebowanie kaloryczne

pozdrawiam
Odpowiedz cytując
  #39  
Stare 24-11-2018, 07:49
Fotka Użytkownika: Krzysiu
Krzysiu Krzysiu is offline
Krzysiu
 
Rejestracja: 02-2001
Miejscowość: Świdnica
Posty: 14 896
Standardowy

Cytat:
Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika dlugas Wyświetlenie odpowiedzi
Z tym, że syrop glukozowo-fruktozowy spożyty solo (czy częściej wraz z wysokoprzetworzonymi tłuszczami trans) inaczej się wchłania niż syrop g-f zawarty z owocach, gdzie sobie sąsiaduje np. z błonnikiem, który znacznie opóźnia rozkład syropku
Fruktoza ma inne drogi wchłaniania do obiegu krwi niż glukoza, a czasami spotyka się syrop fruktozowy (czysty)
Z tego co pamiętam.
Ale z tego nadal nie wynika, że ten nieszcęsny syrop jest szkodliwy.
__________________
Góry Sowie nie są tym, czym się wydają ...
Odpowiedz cytując
  #40  
Stare 24-11-2018, 09:43
k_s k_s is offline
Member
 
Rejestracja: 05-2017
Miejscowość: Opole
Posty: 57
Standardowy

Cytat:
Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika Krzysiu Wyświetlenie odpowiedzi
Ale z tego nadal nie wynika, że ten nieszcęsny syrop jest szkodliwy.
Sam w sobie syrop g-f nie jest szkodliwy, tylko jego nadmiar jest, podobnie jak zwykłego cukru czyli sacharozy. Ten cały ambaras z jego szkodliwością wynika właśnie z tego, że stosuje się go w coraz większych ilościach. W owocach nie ma dużo fruktozy dlatego są owoce zdrowe.
A w piwie to go raczej nie ma, bo go drożdżaki przerobiły na alkohol.
Odpowiedz cytując
Odpowiedz


Narzędzia
Sposób wyświetlania

Zasady
Zakładać nowe dyskusje: Nie możesz
Odpowiadać: Nie możesz
Dodawać załączniki: Nie możesz
Edytować własne wiadomości: Nie możesz

Kod vB: Tak
Mordki: Tak
Kod [IMG]: Nie
HTML: Nie

Podobne Wątki
Dyskusja Autor Dział Odp. Ostatnia odpowiedź
Surowce niesłodowane mirekkk Surowce 47 02-03-2012 15:49



Dowiedz się więcej o PremiumUżytkownikach

Godziny podane są wg strefy czasowej GMT +1. Stronę wygenerowano o 23:48.


Browar.biz: ©2000 - 2019, Pub.Net wszelkie prawa zastrzeżone | Serwis przeznaczony wyłącznie dla osób pełnoletnich.
Oprogramowanie Forum: vBulletin ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Swoje piwo domowe uwarzysz z Centrum Piwowarstwa - zaopatrujemy Piwowarów domowych w surowce i sprzęt do warzenia a Piwoszy w wiedzę o piwie i piwowarstwie.