Zasady dotyczące cookies: W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”/”Polityce Prywatności”. Po zalogowaniu komunikat nie jest widoczny.

Browar.biz
Nazwa Użytkownika Hasło
Sklep Wyszukiwarka Forum Browaru Poczta Zarejestruj się!

Dowiedz się więcej o PremiumUżytkownikach


 Do niezależnego funkcjonowania BrowarBiz potrzebuje Twojego wsparcia. Co piszą BrowarBizoWspieracze na ten temat?
Pewnego razu pomyślałem sobie, że skoro jestem gotów kupować książki, różne naczynia oraz narzędzia potrzebne przy warzeniu piwa, to czemu miałbym nie wesprzeć miejsca, skąd w sumie dowiedziałem się o tym wszystkim. Mimo, że raczej mało udzielam się na forum, co spowodowane jest moją nikłą jeszcze wiedzą, to przecież jestem jego jakąś cząstką. Gdyby wcześniej ktoś nie poświęcił własnych pieniędzy na organizację tego, to dalej piłbym Żubra, czasem tylko w chłodniejsze dni racząc się Porterem.
Najtron
BrowarBiz jest Ci przydatny? Dołóż swoją cegiełkę!

Odpowiedz
 
Narzędzia Sposób wyświetlania
  #1  
Stare 16-03-2018, 20:25
Fotka Użytkownika: dadek
dadek dadek is offline
Senior
 
Rejestracja: 09-2005
Miejscowość: Warszawa
Posty: 3 418
Standardowy Warszawa, Związkowa 44, Browar Palatum

Tak to zwykle bywa, że jeździmy zwiedzać i próbować piw z browarów setki kilometrów od własnego miejsca zamieszkania, a jakoś ciężko się wybrać do tych które mamy na miejscu. Co prawda akurat Palatum znajduje się w przeciwległej dzielnicy Warszawy niż mieszkam, ale jakim problemem jest 35 minutowa podróż pociągiem na drugą stronę Wisły. No ale jakoś do tej pory się nie składało, co przy każdym spotkaniu z Docentem skutkowało jego docinkami - "znów byłeś w kilku browarach a w Palatum jeszcze nie". Tym bardziej, że z Łukaszem Kojro również dość często się widujemy na różnych piwnych imprezach. Tak więc w końcu się z nim dogadałem i 16.03.2018 zawitałem na Marysin Wawerski.
Z peronu stacji Warszawa Gocławek do browaru można łatwo trafić ścieżką po lewej stronie torów. Do przejścia około 500 m i jesteśmy przed sporym, białym, piętrowym budynkiem. Browar zajmuje parter frontowej jego części tuż za bramą. Kiedyś był tu warsztat elektroniczny taty Łukasza, a od kwietnia 2016 warzy się piwo. W stosunku do stanu jaki jest widoczny na fotce Coopera z czerwca 2016, https://www.browar.biz/galeria.php?id=21108 po lewej stronie budynku wzdłuż ogrodzenia przybyła przybudówka pełniąca rolę magazynu piwa i opakowań. Sam browar również zwiększył swe moce prawie dwukrotnie. Łukasz startował z pięcioma tankofermentorami po 25 hl każdy, prawie rok temu przybyły 4 nowe tej samej pojemności, a jeszcze 2 by się ewentualnie zmieściły. Warzelnia ma wybicie 13 hl, jest dwunaczyniowa (kocioł i 2 w 1 czyli kadź filtracyjna z whirpoolem). Obok stoi zbiornik wody gorącej i drugi niski lodowej. Sprzęt pochodzi z firmy Rctronik (Inomero) z Piekar Śląskich.

Piw z Palatum reklamować nie trzeba, piwosze się już na nich poznali a browar zyskał zasłużoną markę. Jak powiedział Łukasz w zimie ma trochę luzu, jednak w lecie browar pracuje na 100% swoich możliwości, jak wiadomo również dla kontraktowców z Karuzeli (jednak nie wszystkie ich piwa są z Palatum).
Butelkowe w pełnym asortymencie w pobliżu browaru można kupić w sklepie Alkohole 24 na Korkowej (przy bazarku) i po drugiej stronie torów w Piwoszu na Płowieckiej.

Ja miałem okazję spróbować kilku piw z tanków, a m. in. nowości jaka pojawi się za około 1,5 miesiąca. Szykujcie się na fajnego RIS-a, już teraz był ciekawy.
Dzięki Łukasz za gościnę i poczęstunek.

Fotki w galerii:
https://www.browar.biz/galeria.php?id=23071
https://www.browar.biz/galeria.php?id=23072
https://www.browar.biz/galeria.php?id=23073
https://www.browar.biz/galeria.php?id=23074
Odpowiedz cytując
Odpowiedz


Narzędzia
Sposób wyświetlania

Zasady
Zakładać nowe dyskusje: Nie możesz
Odpowiadać: Nie możesz
Dodawać załączniki: Nie możesz
Edytować własne wiadomości: Nie możesz

Kod vB: Tak
Mordki: Tak
Kod [IMG]: Nie
HTML: Nie

Podobne Wątki
Dyskusja Autor Dział Odp. Ostatnia odpowiedź
Zgłoszenie nowego piwa wyprodukowanego w Polsce Pendragon Sprawy techniczne 8273 Dzisiaj 10:24
Wielkie uaktualnienie 2015 - Browar na Jurze, Zawiercie ul. Paderewskiego 114 ART Wielkie uaktualnienie 2015 0 18-12-2014 21:28
2012.05.11-13 - III (Wrocławski) Festiwal Dobrego Piwa - konkrety ART Wrocławskie Warsztaty Piwowarskie i Festiwal Dobrego Piwa 1 09-05-2012 00:20



Dowiedz się więcej o PremiumUżytkownikach

Godziny podane są wg strefy czasowej GMT +1. Stronę wygenerowano o 16:20.


Browar.biz: ©2000 - 2019, Pub.Net wszelkie prawa zastrzeżone | Serwis przeznaczony wyłącznie dla osób pełnoletnich.
Oprogramowanie Forum: vBulletin ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Swoje piwo domowe uwarzysz z Centrum Piwowarstwa - zaopatrujemy Piwowarów domowych w surowce i sprzęt do warzenia a Piwoszy w wiedzę o piwie i piwowarstwie.