Zasady dotyczące cookies: W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”/”Polityce Prywatności”. Po zalogowaniu komunikat nie jest widoczny.

Browar.biz
Nazwa Użytkownika Hasło
Sklep Wyszukiwarka Forum Browaru Poczta Zarejestruj się!

Dowiedz się więcej o PremiumUżytkownikach


 Do niezależnego funkcjonowania BrowarBiz potrzebuje Twojego wsparcia. Co piszą BrowarBizoWspieracze na ten temat?
Dziękuję za prowadzenie tego forum. Dzięki niemu nauczyłem się robić piwo, korzystam z niego niemal codziennie.
Radekam
BrowarBiz jest Ci przydatny? Dołóż swoją cegiełkę!

Odpowiedz
 
Narzędzia Sposób wyświetlania
  #1  
Stare 04-04-2018, 16:10
Fotka Użytkownika: sarenkaRT
sarenkaRT sarenkaRT is offline
Senior
 
Rejestracja: 07-2011
Miejscowość: Częstochowa
Posty: 223
Standardowy 2018.09.08 IX Częstochowski Konkurs Piw Domowych Bractwa Piwnego

Częstochowski Krąg Lokalny Towarzystwa Promocji Kultury Piwa BRACTWO PIWNE zaprasza piwowarki i piwowarów domowych do wzięcia udziału w IX Częstochowskim Konkursie Piw Domowych Bractwa Piwnego.

Konkurs odbędzie się 8 września 2018

Kategorie Konkursowe:

1. Polskie Ale - Piwo górnej fermentacji na polskim słodzie i polskich chmielach lub polskich ziołach. Jest to na tyle szeroka kategoria, że wprowadzamy wymóg napisania kilka słów w zgłoszeniu o piwie, aby sprawiedliwie i precyzyjnie ocenić piwo.

2. Braggot Ale - czyli wariacja na temat miodu pitnego Braggot, który jest mieszanką piwa i miodu. Miód powinien być dodany na fermentację, bądź fermentowany wcześniej osobno.
Więcej o tym stylu proponujemy poczytać tutaj -> https://www.bjcp.org/docs/2015_Guidelines_Mead.pdf
Jako refleksję tego stylu niech posłuży cytat Geoffrey'a Chaucera - średniowiecznego poety londyńskiego, który porównywał pocałunek młodej żony do słodyczy braggota.
Ponieważ jest to szeroka kategoria, wprowadzamy wymóg napisania kilka słów w zgłoszeniu o piwie, aby sprawiedliwie i precyzyjnie ocenić piwo - słody i dodatki.

3.Owocowe Pszeniczne Ale - Piwo górnej fermentacji, orzeźwiające i owocowe, z odpowiednim balansem pomiędzy estrami, pszenicznymi aromatami oraz tymi pochodzącymi od cytrusów lub innych owoców (wszelkie eksperymenty mile widziane). Piwo powinno mieć wyczuwalny pszeniczny charakter, kolor od jasnego do złotego, może być mętne. Powinno mieścić się w przedziale 4-6% ABV.
Goryczka na poziomie niskim, może pochodzić z owoców lub skórki pomarańczy.

4. Koźlak - Piwo dolnej fermentacji. Jest to mocny, ciemny lager o kompleksowym, ale łagodnym, słodowym charakterze, bez dominacji karmelu. Jest to tradycyjny styl, o którym można przeczytać np. Na stronach PSPD
https://pspd.org.pl/wp-content/…/2...-pspd-2013.pdf
Według takich parametrów będziemy oceniać ten styl czyli w skrócie:
Ekstrakt początkowy: 16,0-18,0 °Blg
Ekstrakt końcowy: 4,0-6,0 °Blg
Zawartość alkoholu: 6,0-7,5 % obj.11
Goryczka: 20-30 IBU
Barwa: 25-45 EBC

5.Piwo niskoalkoholowe - Celem tej kategorii jest popularyzowanie piw o niskiej zawartości alkoholu. Do konkursu piwowarzy mogą zgłaszać smaczne, dobrze pijalne piwa o zawartości alkoholu od 0 do 4 ABV%. Piwa zgłoszone do konkursu, po ewentualnym przeprowadzeniu wstępnych eliminacji, zostaną zbadane laboratoryjnie w celu uzyskania dokładnej zawartości alkoholu.
Ponieważ jest to szeroka kategoria, wprowadzamy wymóg napisania kilka słów w zgłoszeniu o piwie, aby sprawiedliwie i precyzyjnie ocenić piwo - styl, słody, dodatki.

Kontakt:ckpdbp@gmail.com

Kolejne informacje dotyczące konkursu niebawem z dokładniejszymi opisami kategorii.
Piwu Cześć!
__________________
Dwie pasje, które idą ze sobą w parze - taniec irlandzki i piwowarstwo domowe :)
Odpowiedz cytując
Odpowiedz


Narzędzia
Sposób wyświetlania

Zasady
Zakładać nowe dyskusje: Nie możesz
Odpowiadać: Nie możesz
Dodawać załączniki: Nie możesz
Edytować własne wiadomości: Nie możesz

Kod vB: Tak
Mordki: Tak
Kod [IMG]: Nie
HTML: Nie

Podobne Wątki
Dyskusja Autor Dział Odp. Ostatnia odpowiedź
2015.10.17 - Ostromecko, I Flisacki Konkurs Piw Domowych telek Imprezy piwowarskie 2 13-04-2015 10:36
2013.12.07 - Kraków, III Mikołajkowy Konkurs Piw Domowych e-prezes Imprezy piwowarskie 1 07-12-2013 21:02
2013.09.14-15 - Warszawa, I Konkurs Piw Domowych Infam Imprezy piwowarskie 55 02-12-2013 09:57
2012.06.17 - Częstochowa, III Częstochowski Konkurs Piw Domowych Bractwa Piwnego pioturek Imprezy piwowarskie 19 23-08-2012 07:41
2009.12.05 - Giełda w Poznaniu - Konkurs Piw Domowych Grothesk Imprezy piwowarskie 22 09-12-2009 08:54



Dowiedz się więcej o PremiumUżytkownikach

Godziny podane są wg strefy czasowej GMT +1. Stronę wygenerowano o 12:27.


Browar.biz: ©2000 - 2019, Pub.Net wszelkie prawa zastrzeżone | Serwis przeznaczony wyłącznie dla osób pełnoletnich.
Oprogramowanie Forum: vBulletin ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Swoje piwo domowe uwarzysz z Centrum Piwowarstwa - zaopatrujemy Piwowarów domowych w surowce i sprzęt do warzenia a Piwoszy w wiedzę o piwie i piwowarstwie.