Ogłoszenie

Collapse
No announcement yet.

Kernel, Witbier

Collapse
X
 
  • Filtruj
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
  • Dreamer
    Senior
    • 05-2003
    • 1576

    Kernel, Witbier

    styl: witbier
    alk. 4,8%

    Evin O’Riordain niechętnie eksperymentuje z nowymi stylami piw, jego wizytówką są IPY i APY z całą mozaiką odmian chmielu oraz tradycyjne style londyńskie. Czasem jednak wypuszcza coś nowego, jak w lipcu tego roku kiedy po raz pierwszy uwarzył witbiera. Piwo jest na wskroś tradycyjne, z dodatkiem skórki pomarańczowej i kolendry.

    Mamy tu bardzo intensywny świeży, kwaskowaty zapach pełen cytrusów i droźdżowych estrów przypominających saisona. Charakterystyczna woń belgijskich drożdży podbita jest kolendrą, stając się w końcówce lekko cierpka, ale jednocześnie słodkawa. Smak, jak to u Kernela, jest bardzo delikatny, gładki i czysty. Dość wytrawny, jedynie w tle przewija się delikatna drożdżowa słodycz. Dominują nuty cytrusowe doprawione solidną dawką kolendry i przypraw korzennych. Smak pozbawiony jest goryczki, a jego łagodność podkreśla dodatkowo niskie wysycenie. Kompozycja jest bardzo stonowana, wygładzona - dokładnie tak wyobrażam sobie idealnego witbiera, który nie jest przecież piwem wyrywającym z butów, z czego Kernel znakomicie zdaje sobie sprawę.
    Attached Files
    Blog: Piwna Brytania
Przetwarzanie...
X
😀
🥰
🤢
😎
😡
👍
👎