Ogłoszenie

Collapse
No announcement yet.

Siren, Equilibrium

Collapse
X
 
  • Filtruj
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
  • Dreamer
    Senior
    • 05-2003
    • 1576

    Siren, Equilibrium

    styl: saison
    alk. 5,8%

    Tegoroczna propozycja Siren w ramach „Rainbow Project” we współpracy z małym ameryk. craftem Sante Adairius Rustic Ales. Wykorzystano ubiegłorocznego lagera na chmielu cryo i zblendowano ze specjalnie uwarzonym w tym roku saisonem fermentującym w beczce po czerwonym winie - otrzymany w ten sposób blend nazwano Equilibrium.

    Piwo bucha kwaskowatym, winnym aromatem z lekką, drożdżową nutą stajenną w tle. Wiejskie nuty z czasem stają sie wyrazistsze, ale winna kwaskowatość obecna jest przez cały czas i jest sugestywną zapowiedzią wrażeń smakowych. Tymczasem w smaku winne akcenty jakby bardziej wycofane. Dominuje za to smakowite połączenie zdziczałych nut wiejskich, stajennych, aromatów słomy i siana z fenolową słodyczą drożdży. Bukiet początkowo dość wytrawny z czasem nabiera kwaskowatości, ale i słodkości łącząc smak winogron z przejrzałymi jabłkami czy gruszkami. Kompozycja przeładowana aromatycznymi fenolami zachowuje jednak sporo lagerowej lekkości. W końcówce wyczuwalny jest spinający całość ziołowy akcent chmielowy oraz wyraźna nuta drewniana, która podkreśla pełnię piwa. Znakomicie się je pije, jest pełne i lekkie zarazem, pełne róznorodnych smaczków, które odkrywa się z dużą przyjemnością.
    Attached Files
    Blog: Piwna Brytania
Przetwarzanie...
X
😀
🥰
🤢
😎
😡
👍
👎