Zasady dotyczące cookies: W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”/”Polityce Prywatności”. Po zalogowaniu komunikat nie jest widoczny.

Browar.biz
Nazwa Użytkownika Hasło
Sklep Wyszukiwarka Forum Browaru Poczta Zarejestruj się!

Dowiedz się więcej o PremiumUżytkownikach

Style piw: Belgian Ale / Belgijskie ale Sklep Centrum Piwowarstwa zaprasza na zakupy!
-
-
:: Cena: 62.99zł / 56.69

Anglojęzyczna:
Autor przemierzył cały świat w poszukiwaniu doskonałego piwa i doszedł do wniosku, że belgijskie ale jest ukoronowaniem sztuki piwowarskiej. Może dla ciebie także takim się stanie?
 
Wild Brews: Beer Beyond the Influence of Brewer’s Yeast, Jeff Sparrow Sklep Centrum Piwowarstwa zaprasza na zakupy!
-
-
:: Cena promocyjna - zamiast 85.99zł,
zapłacisz jedynie
: 77.39zł - tylko do 30-06-2019!
Anglojęzyczna:
Świat lambików, flanders red i brown ale, ich amerykańskich odpowiedników opisany w przystępny sposób. Piwowarzy odnajdą tutaj szczegółowe opisy metod, procedur piwowarskich służących stworzeniu tych wyjątkowych piw.
Odpowiedz
 
Narzędzia Sposób wyświetlania
  #1  
Stare 04-03-2003, 14:43
Fotka Użytkownika: grzeber
grzeber grzeber is offline
Senior
 
Rejestracja: 05-2002
Miejscowość: Mokotowo
Posty: 2 728
Standardowy Warszawa - browary i ich właściciele

Mimo natłoku pracy udało mi się wyszukac troszke informacji.
Zapraszam do lektury .

Tradycje piwowarskie w Warszawie sięgają XIV wieku. Początkowo zajmowali się tym miejscy rzemieślnicy, którym uprawnienia nadawali książęta mazowieccy. W późniejszym czasie uprawnienia te były wydawane przez istniejący w Warszawie cech piwowarów. Pod koniec XVIII wieku ze względu na spory sądowe z miastem dotyczące opłat skarbowych pobieranych na terenach miejskich wyjętych spod miejskiego prawa ( tzw. warzonego ) cech piwowarski rozwiązał się. Wraz z jego upadkiem wiele browarów rzemieślniczych zakończyło swoją działalność nie mogąc sprostać konkurencji browarów nie objętych podatkiem. Nie oznaczało to jednak zmniejszenia ich liczby, wręcz przeciwnie. W roku 1784 na 169 budynków przemysłowych działało 66 browarów w tym 3 na ulicy Żelaznej ( w 1819 było na niej już 5 browarów ). W roku 1796 znajdowało się ich w Warszawie aż 86! Przykładowo pod koniec wieku XVIII na ulicy Grzybowskiej znajdowało się 5 domów murowanych, 40 dworków i domów drewnianych i aż 10 browarów. W roku 1875 na terenie juryzdykcji Solec działało 8 browarów ( w tym zakład Sommera ). W wieku XIX centrum warszawskiego piwowarstwa stała się Wola. W kwadracie obecnych ulic Prostej, Towarowej oraz alej Solidarności i Jana Pawła II znajdowało się kilkanaście browarów.
__________________
pozdrawiam
gb

www.BrowaryMazowsza.pl - kompendium wiedzy o piwowarstwie ziemi mazowieckiej
Odpowiedz cytując
  #2  
Stare 04-03-2003, 14:45
Fotka Użytkownika: grzeber
grzeber grzeber is offline
Senior
 
Rejestracja: 05-2002
Miejscowość: Mokotowo
Posty: 2 728
Standardowy Browar Karola Machleida

Browar Machleida powstał w latach 40. XIX w. z inicjatywy piwowara Karola Sommera mieścił się na narożniku ulic Chłodnej i Wroniej - dokładny adres Chłodna 45. Po jego śmierci przeszedł w ręce Jana Bonieckiego. W warszawskiej księdze adresowej z 1869r. figuruje jako "browar piwa bawarskiego i porteru" ( podobno jako pierwszy w Warszawie produkował piwo bawarskie ). W tymże roku zakład kupił Karol Machleid. Był on synem piwowara Jana Jakuba, w którego browarze powstałym w roku 1855 na warszawskim Grochowie odbywał swoje praktyki. W tym czasie nastąpiły wielkie zmiany. Zmodernizowano stary zakład i zbudowano największą słodownie w ówczesnej Polsce. W roku 1879 firma zatrudniała 40 robotników. Szczyt zatrudnienia przypadł na koniec wieku XIX w tedy to w zakładzie pracowało 190 osób. Od roku 1905 w browarze stosowano maszynę parową o mocy 340 KM. Machleid zakupi także pierwszą w kraju maszynę do mechanicznego napełniania butelek. Dzięki tym zabiegom "nazwisko Machleida stało się synonimem piwa dobrej jakości" a on sam został uznany za pioniera przemysłu piwowarskiego w Polsce. Browar posiadała także filię w Częstochowie. W latach 1880-81 na posesji tuż obok browaru stanęła duża kamienica Machleida.

W roku 1906 zmarł Karol Machleid, a jego firmę przejął jego syn Karol Ryszard. Firma rozwijała się znakomicie a w prasie pojawiały się reklamy piw pilzeńskich, lagrowych i leżaków z browaru parowego Karola Machleida. W roku 1913 firma zatrudniała 120 robotników. Od 1917 roku po śmierci brata browarem zarządzał drugi syn Karola - Juliusz. Wojna oraz utrata rynku rosyjskiego sprawiły jednak, że w 1921 browar wszedł w skład "Zjednoczonych Browarów Warszawskich - Haberbusch i Schiele - Sp. Akc.". Do powołanej spółki weszły firmy Haberbuscha i Schielego, Karola Machleida, Seweryna Junga, E.Reycha i synów oraz browar Korona. Juliusz przez następne lata pełnił w niej funkcję prezesa rady nadzorczej. Po fuzji budynki dawnego browaru stały się jednak niepotrzebne i zaczęto je wynajmować innym firmom ( skąd my to znamy ). Znajdowały się tam m.in. fabryka cukrów i czekolady "Karoma", wytwórnia białka roślinnego i paszy treściwej "Albumina" .

Budynki browaru dotrwały do Powstania Warszawskiego, kiedy to na początku sierpnia 1944 roku podczas walk z Niemcami i silnego ostrzału uległy spaleniu. Browar zaczęto rozbierać już w grudniu tego samego roku a skończono w następnym. Pusty plac nie został zagospodarowany doi dnia dzisiejszego a obecnie znajdują się tam prowizoryczne zabudowania warsztatu samochodowego.
__________________
pozdrawiam
gb

www.BrowaryMazowsza.pl - kompendium wiedzy o piwowarstwie ziemi mazowieckiej
Odpowiedz cytując
  #3  
Stare 04-03-2003, 14:47
Fotka Użytkownika: grzeber
grzeber grzeber is offline
Senior
 
Rejestracja: 05-2002
Miejscowość: Mokotowo
Posty: 2 728
Standardowy Browar Machleida

Pocztówka przedstawiajaca browar Karola Machleida.
Załączone obrazki
Rodzaj pliku: jpg machlejd-pocztowka2.jpg (66,2 KB, liczba wyświetleń: 1457 )
__________________
pozdrawiam
gb

www.BrowaryMazowsza.pl - kompendium wiedzy o piwowarstwie ziemi mazowieckiej
Odpowiedz cytując
  #4  
Stare 04-03-2003, 14:48
Fotka Użytkownika: grzeber
grzeber grzeber is offline
Senior
 
Rejestracja: 05-2002
Miejscowość: Mokotowo
Posty: 2 728
Standardowy

Browar Machleida. Zdjęcie pochodzi z okresu miedzywojennego.
Załączone obrazki
Rodzaj pliku: jpg machlejd-browar2.jpg (61,5 KB, liczba wyświetleń: 1432 )
__________________
pozdrawiam
gb

www.BrowaryMazowsza.pl - kompendium wiedzy o piwowarstwie ziemi mazowieckiej
Odpowiedz cytując
  #5  
Stare 04-03-2003, 14:51
Fotka Użytkownika: grzeber
grzeber grzeber is offline
Senior
 
Rejestracja: 05-2002
Miejscowość: Mokotowo
Posty: 2 728
Standardowy

Zarys zabudowań browaru i budynków mieszkalnych należących do K.Machleida.

Zarówno ta jak i poprzednia grafika pochodza z Gazety Wyborczej zostału przeze mnie zeskanowane więc z góry przepraszam za jakość.
Załączone obrazki
Rodzaj pliku: jpg machlejd-posesja.jpg (46,4 KB, liczba wyświetleń: 1351 )
__________________
pozdrawiam
gb

www.BrowaryMazowsza.pl - kompendium wiedzy o piwowarstwie ziemi mazowieckiej
Odpowiedz cytując
  #6  
Stare 04-03-2003, 14:52
Fotka Użytkownika: grzeber
grzeber grzeber is offline
Senior
 
Rejestracja: 05-2002
Miejscowość: Mokotowo
Posty: 2 728
Standardowy Karol Machleid

Karol Machlejd urodził się 15.IV.1837 w Morach pod Warszawą zmarł 6.X.1906 w Konstancinie. Jego rodzina pochodziła z górnej Szkocji. Protoplastą klanu był Liod urodzony ok 1200r. Zwyczajem szkockim jego potomkowie dodawali do nazwiska przedrostek Mac ( po celtycku syn ) co doprowadziło do powstania obecnego nazwiska. Pierwszy do polski z Niemiec dotarł w 1821 r. Samuel ( ur. 1770 zm. 1830 w Zerznie pod Warszawą ).
Karol był synem piwowara Jana Jakuba ( 1799-1867 ) i Rozalii z Eurlów. Wykształcenie ogólne uzyskał w Warszawie. Przed powstaniem styczniowym związał się z organizacją konspiracyjną, za co został aresztowany i wywieziony na Syberię. Po powrocie zakupił w 1869r. browar i zajął się przmysłem piwowarskim.
Karol Machlejd dużo udzielał się społecznie. Był sędzią Trybunału Handlowego, prezesem Rady Kasy Przemysłowców, założycielem i prezesem Stowarzyszenia Pracowników Handlowych oraz starszym Zgromadzenia Piwowarów. Czynnie udzielał się w parafi ewangelicko-augsburskiej.
Poślubił Juliannę Marię z Teichert-Stawickich ( 1839-1898 ), z którą miał dziewięcioro dzieci m.in. Karola Ryszarda ( zm.1916 ), Juliusza Marcina ( 1866-1936 ), Artura Ludwika ( 1868-1947) i Henryka ( zm. 1914 ).
Karol Machlejd pochowany jest w grobie rodzinnym na warszawskim cmentarzu ewangelicko-augsburskim w alei A nr 29.

Juliusz Machleid oprócz zarądzania browarem po śmierci Ojca był równierz założycielem i pierwszym dyrektorem znanego warszawskiego gimnazjum i liceum im. Mikołaja Reja.
__________________
pozdrawiam
gb

www.BrowaryMazowsza.pl - kompendium wiedzy o piwowarstwie ziemi mazowieckiej
Odpowiedz cytując
  #7  
Stare 04-03-2003, 14:52
Fotka Użytkownika: grzeber
grzeber grzeber is offline
Senior
 
Rejestracja: 05-2002
Miejscowość: Mokotowo
Posty: 2 728
Standardowy

Grób rodzinny Karola Machleida.
__________________
pozdrawiam
gb

www.BrowaryMazowsza.pl - kompendium wiedzy o piwowarstwie ziemi mazowieckiej
Odpowiedz cytując
  #8  
Stare 04-03-2003, 14:54
Fotka Użytkownika: grzeber
grzeber grzeber is offline
Senior
 
Rejestracja: 05-2002
Miejscowość: Mokotowo
Posty: 2 728
Standardowy

Ups za szybko wysłałem .
Teraz właściwe zdjęcie.
Załączone obrazki
Rodzaj pliku: jpg machlejd-grob2.jpg (76,8 KB, liczba wyświetleń: 1343 )
__________________
pozdrawiam
gb

www.BrowaryMazowsza.pl - kompendium wiedzy o piwowarstwie ziemi mazowieckiej
Odpowiedz cytując
  #9  
Stare 04-03-2003, 14:56
Fotka Użytkownika: grzeber
grzeber grzeber is offline
Senior
 
Rejestracja: 05-2002
Miejscowość: Mokotowo
Posty: 2 728
Standardowy Browar Hermana Junga

Harman Junga kupił swój pierwszy browar w roku 1848. Był to zakład powstały w latach 30. XIX w. dla Fryderyka Brzezińskiego mieszczący się przy ul. Chłodnej 51. W roku 1854 odkupił kolejny zakład. Tym razem był to browar założony w 1824 przez Jana Bogumiła Kazimirusa znajdujący sie na ul. Grzybowskiej 1050/1053 ( spotkałem się też z numerem 1047a ). W 1867r. otwarto kolejne browary należące do Hermana Junga tym razem na ul. Ogrodowej i przy placu Aleksandra ( obecnie pl.Trzech Krzyży - podobno można jeszcze odnaeźć jego fundamenty ktoś wie coś więcej ? ). Dzierżawił także browar Karola Osteloffa na warszawskim Grochowie. Herman Jung Jako pierwszy w Polsce zaczął produkować ekstrakt słodowy.
W 1873 r. powstało Warszawskie Towarzystwo Akcyjne Wyrobu Piwa "Herman Jung". Było ono wówczas jednum z większych producentw piwa w Królestwie Polskim. Spólka posiadała własne składy w Brześciu, Kowlu, Kijowie i Odessie do których piwo dostarczano za pomocą wagonów-lodowni. Po śmierci Hermana w roku 1890 zlikwidowano większość zakładów, pozostał jedynie ten przy pl. Aleksandra a firmę prowadził jego syn Seweryn. W roku 1893 spółka zatrudniała tylko ok. 80 osób. Na początku XX w. firma działała bez większych problemów i pracowało w niej nieco ponad 100 robotników. W roku 1919 spółka weszła w skład firmy "Haberbusch i Schiele Zjednoczone Browary Warszawskie Spółka Akcyjna".
__________________
pozdrawiam
gb

www.BrowaryMazowsza.pl - kompendium wiedzy o piwowarstwie ziemi mazowieckiej
Odpowiedz cytując
  #10  
Stare 04-03-2003, 14:56
Fotka Użytkownika: grzeber
grzeber grzeber is offline
Senior
 
Rejestracja: 05-2002
Miejscowość: Mokotowo
Posty: 2 728
Standardowy Herman Jung

Herman Jung urodził sie ok 1818 r. w Szymanowicach na Śląsku zmarł 12.III.1890 r. w Warszawie. Był synem urzędnika Karola i Szarlotty Schmidt. Dwukrotnie żonaty z Amalią Paulina Behr i Selmą Kintzel. Posiadał syna Seweryna z pierwszego małżeństwa. W jego pogrzebie tłumnie uczestniczyła ludność warszawska. Działo się to nie tylko ze względu na szacunek i cześć dla zmarłego ale również za względu na 200 antałków piwa które przyjciale i współpracownicy zmarłego ofiarowali na stypę dla żałobników.
Herman Jung pochowany jest w neoromańskim małzoleum na warszwskim cmentarzu ewangelicko-augsburskim w alei A nr 5.
__________________
pozdrawiam
gb

www.BrowaryMazowsza.pl - kompendium wiedzy o piwowarstwie ziemi mazowieckiej
Odpowiedz cytując
  #11  
Stare 04-03-2003, 15:11
Fotka Użytkownika: grzeber
grzeber grzeber is offline
Senior
 
Rejestracja: 05-2002
Miejscowość: Mokotowo
Posty: 2 728
Standardowy

Grób rodzinny Hermana Junga.
Załączone obrazki
Rodzaj pliku: jpg jung-grob2.jpg (95,2 KB, liczba wyświetleń: 1315 )
__________________
pozdrawiam
gb

www.BrowaryMazowsza.pl - kompendium wiedzy o piwowarstwie ziemi mazowieckiej
Odpowiedz cytując
  #12  
Stare 04-03-2003, 15:11
Fotka Użytkownika: grzeber
grzeber grzeber is offline
Senior
 
Rejestracja: 05-2002
Miejscowość: Mokotowo
Posty: 2 728
Standardowy

Jeżeli dobrze pamietam to Krzysiu umawiał sie kiedyś z Piwowarem na odwiedzanie "piwnych" nagrobków. W Warszawie można zrobić spacer po cmentarzu ewangelicko-augsburskim gdzie pochowani są :
Karol Haberbusch ( syn Błażeja ), Konstanty Schiele, Herman Jung, Władysław Kijok, Karol Machlejd, Jan Bogumił Kazimirus ( w 1824 r. założył browar na ul. Grzybowskiej sprzedany w 1854r. Hermanowi Jungowi ), Karol August Osterloff ( właściciel browaru zbudowanego w 1835r. na Grochowie ).
__________________
pozdrawiam
gb

www.BrowaryMazowsza.pl - kompendium wiedzy o piwowarstwie ziemi mazowieckiej
Odpowiedz cytując
  #13  
Stare 04-03-2003, 18:18
Fotka Użytkownika: Piwowar
Piwowar Piwowar is offline
PremiumUżytkownik
 
Rejestracja: 05-2001
Miejscowość: Norymberga/Opole
Posty: 2 375
Standardowy

Opolskie piwne nagrobki odwiedziłem na razie sam, ale takie imprezy zawsze można powtórzyć. Jak będę w Warszawie, to się zgłoszę.
Odpowiedz cytując
  #14  
Stare 04-03-2003, 19:40
Fotka Użytkownika: Cooper
Cooper Cooper is offline
wylewny jestem
 
Rejestracja: 11-2002
Miejscowość: Dolina Krzemowa UE
Posty: 5 780
Standardowy

Widzę Grzeber że porwałeś się na temat-rzeka. Gratuluję odwagi ! Na temat samych tylko browarów z ul. Grzybowskiej można by napisać opasłe tomisko książki.Szkoda wielka że nikt się jeszcze tego nie podjął.Z zainteresowaniem przeczytałem Twoje posty i muszę przyznać że moje "dochodzenie" również dało bardzo zbliżone wyniki. Ja z tym tematem walczę już od minimum kilku lat a nadal pełno wąpliwości i niejasności do rozwiązania.Są też pewne rozbieżności ale trudno ich uniknąć , bo historia warszawskiego browarnictwa jest dosyć skomplikowana. Moje wstępne wrażenia : nie wiem dlaczego cały czas piszesz "Machleid" - to spolszczone nazwisko brzmiało "Machlejd" (jest nawet na skanie który zamieszczasz). Fakt - w różnych źródłach np księgach adresowych było ono często "przekręcane". Browar znajdował się pod adresem Chłodna 45/47 (wcześniej - nr hipoteczny 918). Jeśli chodzi o browary Hermana Junga to z moich informacji wynika iż browar J.B. Kazimirusa przy ul. Grzybowskiej 33/35 ( nr hip. 1051/1053 ) to póżniejszy (od 1818 roku)browar rodziny Reychów. Ja osobiście nie spotkałem się z informacją ażeby browar ten w 1854 został kupiony przez Junga , ale może po prostu do takowej informacji nie dotarłem. Spotkałem sie z informacją iż Kazimirus stał się właścicielem w/w browaru już 10 lat wcześniej niż podałeś czyli około 1814 roku. Celowo piszę "stał się właścicielem" a nie "założył" gdyż już przed 1784 rokiem na działce tej znajdował się browar drewniany.
Numer hipoteczny 1047 A ( występuje w bibliografii też jako 1047 lub 1047 B) faktycznie browar Hermana Junga ale inny - jest to późniejszy adres Grzybowska 43/45. Browar ten posiadał budynek produkcyjny pod adresem Waliców 11 i czasami pod takim adresem występuje.
Odpowiedz cytując
  #15  
Stare 04-03-2003, 20:23
Fotka Użytkownika: Cooper
Cooper Cooper is offline
wylewny jestem
 
Rejestracja: 11-2002
Miejscowość: Dolina Krzemowa UE
Posty: 5 780
Standardowy

Kolejny browar Junga przy ul. Ogrodowej mieścił się pod numerem hip. 840 a póżniejszym numerem 62. Około 1898 roku browar ten zmienił nazwę na Warszawskie Towarzystwo Akcyjne Browarów "Chmiel" i istniał do połowy lat 30-tych XX wieku. Jeśli chodzi o browar Hermana Junga przy Pl. Świętego Aleksandra to sam browar jest znacznie starszy. Do około 1848 roku jego właścicielem był Ludwik Naimski , a sam nie wiem co było tam wcześniej. Ja spotkałem się z datą przejęcia owego browaru przez Hermana Junga właśnie w roku 1848 bądź 1852. W latach 90-tych XIX wieku właścicielem browaru został Seweryn Jung. Jeśli chodzi o ewentualne obecne pozostałości po browarze to od około 2 lat w tym miejscu znajduje się zespół superekskluzywnych apartamentowców (ponoć najdroższe apartamenty w W-ce). Wiem że w czasie ich budowy odkryto stare piwnice browaru (było o tym głośno np. w Gazecie Stołecznej). Trudno powiedzieć co zachowało się do dzisiaj.Inwestor NIBY miał zachować je lub ich część jako np. garaże podziemne , jednak wiadomo że tam gdzie duża ka$a , nie ma miejsca na sentymenty. Podejrzewam że zdecydowana ich większość lub wszystkie - poszły pod kilof. Byłem tam w czasie budowy , ale za dużo nie wskurałem (szkoda że nie zrobiłem przynajmniej fotki ). Kierownik budowy zgodnie z podejrzeniami okazał nabzdyczonym bufonem z którym nie było o czym gadać . Od pracowników ochrony wyciągnałem jedynie kilka znalezionych tam butelek , z których jedyna piwna okazała się najpopularniejszą półlitrówką H&S. Ehh... gdybym sam mógł tam zrobić "rewizję" - kto wie co tam mogło być. A tak przy okazji - prawie identyczna sytuacja jest na terenie niedawnego Warsowinu , a dawnego browaru Kijoka. Tam również stawiane są budynki mieszkalne i są jeszcze pozostałości piwnic browaru - szczególnie na sąsiedniej działce PKO. Może ktoś z forumowiczów zrobi im przynajmniej zdjęcie gdyż i te z pewnością długo nie postoją.
I jeszcze jedna istotna uwaga - firma "Zjednoczone Browary Warszawskie pf Haberbusch i Schiele " POWSTAŁA W 1921 ROKU A NIE W 1919 JAK PISZESZ !!
Życzę Ci dalszych owocnych poszukiwań w literaturze
Odpowiedz cytując
  #16  
Stare 06-03-2003, 11:35
Fotka Użytkownika: grzeber
grzeber grzeber is offline
Senior
 
Rejestracja: 05-2002
Miejscowość: Mokotowo
Posty: 2 728
Standardowy

Cytat:
Piwowar napisał(a)
Opolskie piwne nagrobki odwiedziłem na razie sam, ale takie imprezy zawsze można powtórzyć. Jak będę w Warszawie, to się zgłoszę.
Ktoś zna jakieś inne nazwiska znanych warszawskich piwowarów ?
Poszukam w książkach może jeszcze coś ciekawego znajdę
__________________
pozdrawiam
gb

www.BrowaryMazowsza.pl - kompendium wiedzy o piwowarstwie ziemi mazowieckiej
Odpowiedz cytując
  #17  
Stare 12-03-2003, 22:02
Fotka Użytkownika: darek99
darek99 darek99 is offline
PremiumUżytkownik
 
Rejestracja: 04-2002
Miejscowość: Warszawa
Posty: 2 125
Standardowy HABERBUSCH & SCHIELE.

Dzielnica Wola na przełomie XVIII/XIX wieku była kolebką warszawskiego piwowarstwa. Nic dziwnego, że Henryk Klawe (majster piekarski) oraz jego dwaj zięciowie, piwowarzy Błażej Haberbusch i Konstanty Schiele założyli swoją firmę właśnie w tej części miasta.

W chwili założenia, w 1846 roku browar zajmował powierzchnię 0,66 ha. Doskonale funkcjonujące przedsiębiorstwo wkrótce zaczęło się rozrastać, wchłaniając mniejsze zakłady i rozpoczęło promocję nowego, nieznanego jeszcze w Warszawie rodzaju piwa: bawarskie i porter. W 1899 roku browar przekształcono w spółkę akcyjną. Sprawne zarządzanie i liczne inwestycje sprawiły, że spółka szybko zajęła jedno z czołowych miejsc na rynku piwnym w kraju. W 1913 roku browar wyprodukował 180 000 hl i zatrudniał 220 osób. Do głównych produktów należały wówczas piwa pilzneńskie jasne, bawarskie oraz kulmbachskie czarne, produkowane specjalnie na eksport do Kaukazu i na Daleki Wschód.

Dynamiczny rozwój przedsiębiorstwa przerwała I Wojna Światowa. By ponownie zaistnieć na rynku Zarząd Spółki zdecydował w roku 1921 o przeprowadzeniu fuzji z czterema mniejszymi browarami warszawskimi. W ten sposób firma "Haberbusch i Schiele" stała się największym browarem w Warszawie a produkowane w nim piwa zdobywały liczne nagrody i wyróżnienia na prestiżowych imprezach w kraju i za granicą. Już wtedy eksportowano piwo warszawskie do Wielkiej Brytanii i Stanów Zjednoczonych. Było ono również serwowane na statkach Polskich Linii Oceanicznych. Wysoką jakość piwa osiągano dzięki doskonałej wodzie czerpanej z własnych studni głębinowych, starannej selekcji surowca, ścisłemu przestrzeganiu procesu technologicznego oraz zatrudnianiu doświadczonych specjalistów browarnictwa.

Podczas II Wojny Światowej nie zaprzestano produkcji piwa i trwała ona aż do Powstania Warszawskiego. Po jego upadku browar spalono i zburzono. Po wojnie na mocy zarządzenia Ministerstwa Skarbu oraz Przemysłu i Handlu z dnia 29 kwietnia 1948 roku Zjednoczone Browary Warszawskie p.f. "Haberbusch i Schiele" zostały upaństwowione.

W 1951 roku rozpoczęła się odbudowa browaru. W 1954 roku ruszyła linia butelkowa do rozlewu piwa. W sierpniu 1991 roku browar został przekształcony w spółkę pracowniczą, która od listopada 1992 roku funkcjonowała pod nazwą Browary Warszawskie S.A., a w kwietniu 1997 roku przyjęła nazwę Browary Warszawskie "Królewskie" S.A.

W 2000 roku rozpoczęły się poszukiwania inwestora strategicznego, którym została Brau Union AG, wchodząca w skład austriackiego koncernu BBAG, Brau-Beteiligungs-Aktiengesellschaft z Linz.

W 2001 roku Ministerstwo Spraw Wewnętrznych i Administracji wydało zgodę na zakup udziałów Browarów Warszawskich "Królewskich" S.A. przez Brau Union Polska. Poza "Królewskimi" grupę tworzą rzeszowski browar Van Pur i bydgoski "Kujawiak".

W 2000 roku z 6,7 % udziałem w rynku Brau Union Polska była trzecią co do wielkości grupą piwną w Polsce.
Odpowiedz cytując
  #18  
Stare 04-04-2003, 13:10
Fotka Użytkownika: beny
beny beny is offline
Senior
 
Rejestracja: 03-2001
Miejscowość: Gliwice
Posty: 984
Standardowy

Poszukuje informacji na temat browaru A. Boenisch
__________________
Z piwnym pozdrowieniem
Radosław Kwiecień

http://npn.mybrute.com/ - skop mi tyłek :P
Odpowiedz cytując
  #19  
Stare 15-04-2003, 18:21
Fotka Użytkownika: Cooper
Cooper Cooper is offline
wylewny jestem
 
Rejestracja: 11-2002
Miejscowość: Dolina Krzemowa UE
Posty: 5 780
Standardowy

Niestety nie zaleję Cię lawiną informacji. Są u mnie nader skromne. Browar Antoniego Boenischa znajdował się przy ul. Żurawiej 14. Niestety nie wiem kiedy powstał , natomiast jego zamknięcie datowałbym na lata 1890-1906. Drugi browar Boenischów z kolei znajdował się przy ul. Ceglanej 4/6 nr hip. 1119 (obecnie ul. Pereca).Data założenia też niestety nie jest mi znana. Wiem że do około 1889 należał do Reychów , a później jego właścicielem został Zygmunt Boenisch. Browar ten w 1907 roku został wykupiony przez Haberbuscha. Haberbusch miał tam wytwórnię wódek , a tuż po wojnie znajdowała się duża i znana z etykiet rozlewnia piwa. Obecnie w praktycznie zburzonym , bardzo przebudowanym i z zachowanymi od strony ulicy elewacjami (ochrona konserwatorska)budynku znajduje się biurowiec Mennicy Warszawskiej , a w podziemiach - knajpa "Landa".W wielu źródłach spotkałem się z informacją iż przed wojną był tam browar H.Junga , choć wg moich informacji browar ten znajdował się kilkadziesiąt metrów dalej na rogu Ceglanej i Grzybowskiej , ale to już inny temat.
Odpowiedz cytując
  #20  
Stare 16-04-2003, 07:50
Fotka Użytkownika: beny
beny beny is offline
Senior
 
Rejestracja: 03-2001
Miejscowość: Gliwice
Posty: 984
Standardowy

No to w takim razie co powiesz na taka podstawke ?

Adres inny czyżby jakiś wyszynk ?

Powinna zostać zaliczona do katalogu polskich podstawek piwnych jako browarniana pod Warszawski browar A.Boenisch ?
Załączone obrazki
Rodzaj pliku: jpg mr.jpg (49,9 KB, liczba wyświetleń: 1185 )
__________________
Z piwnym pozdrowieniem
Radosław Kwiecień

http://npn.mybrute.com/ - skop mi tyłek :P
Odpowiedz cytując
  #21  
Stare 23-04-2003, 20:14
Fotka Użytkownika: Cooper
Cooper Cooper is offline
wylewny jestem
 
Rejestracja: 11-2002
Miejscowość: Dolina Krzemowa UE
Posty: 5 780
Standardowy

No , no piękna sprawa. Skąd wiesz że to podstawka ??? Masz orginał !???Wg mnie to etykieta. Browar najprawdopodobniej ten na Żurawiej 14 , jednak nie wiem jaki był tam adres (numer) hipoteczny a na etykiecie właśnie takowy widnieje. Muszę pogrzebać w źródłach. Na prawie 100-procentowe udowodnienie iż jest to etykieta załączam skan prawie identycznych etykiet z browaru H.Junga. Tam jednak jako adres podany jest adres składu a nie browaru.
Odpowiedz cytując
  #22  
Stare 23-04-2003, 20:17
Fotka Użytkownika: Cooper
Cooper Cooper is offline
wylewny jestem
 
Rejestracja: 11-2002
Miejscowość: Dolina Krzemowa UE
Posty: 5 780
Standardowy

ech ten browar.biz dodałem skan a ten mi nie dodał
Załączone obrazki
Rodzaj pliku: jpg jungi.jpg (26,3 KB, liczba wyświetleń: 1156 )
Odpowiedz cytując
  #23  
Stare 05-06-2003, 13:40
kali kali is offline
Gość
 
Rejestracja: 11-2001
Posty: 20
Standardowy inne nazwiska właścicieli z mapy z roku1869

Browary Brzezińskich-pierwszy okolice Rogatek Wolskich,drugi gdzieś w pobliżu Ogrodowej lub Leszno.
Browar Karola Samuela- gdzieś w okolicy ul.Chłodnej.
a także browary:
Stenzel/Wronia/
Kruszyński /Wola/
Viveger /Wola/
Żurawscy /Wola/
Schaeffer /Wola/
Kowalski /Wola/
Naimski /w pobliżu Ogrodów Frascati/
Odpowiedz cytując
  #24  
Stare 19-01-2004, 21:52
Fotka Użytkownika: Wujcio_Shaggy
Wujcio_Shaggy Wujcio_Shaggy is offline
Wujek Dobra Rada
 
Rejestracja: 01-2004
Miejscowość: Warszawa
Posty: 4 627
Standardowy

To co ja znalazłem na ten temat (ograniczam się do Grzybowskiej):
W 1784 na tej ulicy znajdowało się 11 browarów, w tym browar Wasilewskiego pod nrem 38/1032.
Browar pod numerem 43-45/1047AB [inny adres: Waliców 11B] (murowany) istniał już w roku 1784, przed 1839 Kazimirus zbudował tam nowy browar.
W l. 1869-70 istniały (przy Grzybowskiej) browary:
- Edwarda Reicha [Reycha - dwa warianty pisowni w jednym źródle...] (nr 33-35/1051-53, a więc nie był to browar Junga, natomiast Reichowie nie posiadali go od 1818, gdyż w 1829 Kazimirus postawił tam nowe zabudowania)
- Antoniego Żurawskiego (nr 38)
- Henryka Limprechta (nr 42)
- Anny Krauze (nr 65)
- Hermana Junga (nr 43-45).
Przed wybuchem pierwszej wojny browar Junga został przejęty przez Bank Handlowy [wg innej wersji przejęty w 1919 przez Haberbusch i Schiele SA], a na Grzybowskiej istniały już tylko trzy samodzielne browary - Reichów, "Liwonia" (nr 40) i "Salwator" (nr 65). Browar Kijoka na rogu Żelaznej był wtedy już tylko filią H&S (od 1907).
Nie znalazłem informacji, kiedy powstała firma "Zjednoczone Browary Warszawskie Haberbusch i Schiele, S.A.", natomiast znalazłem, że w 1919 przejęła browary Junga, Reicha i Machlejda - być może jeszcze jako "Haberbusch i Schiele S.A."; nazwa mogła być zmieniona później.
Firma "Haberbusch, Schiele et Klawe", powstała w 1846, przejęła browar Schäffera i Gampfa (Krochmalna 63?/1001?) oraz browar Ludwika Suchockiego (Krochmalna 59/1003; od 1818 drewn, przed 1829 murowany). Na początku lat 80. XIX w. przejęła również posesję Stenclów (nr 61/1002), na której istniał drewniany browar już w 1784.
__________________
Wspieraj swój Browar! Stań się Premium - Użytkownikiem!

Browar Szlachecki w Warszawie (działalność zawieszona)

@WujcioShaggy Wuj na Twitterze, czasem coś napisze nawet
Odpowiedz cytując
  #25  
Stare 06-03-2005, 03:42
Fotka Użytkownika: Leonpraga
Leonpraga Leonpraga is offline
Senior
 
Rejestracja: 02-2005
Miejscowość: Warszawa/Baczki Stare
Posty: 468
Standardowy

Jesli chodzi o browary Warszaskie w spisie posiadami ich około 170 moze wiecej , ponad trzy razy tyle właścicieli, co do browaru Antoniego Boenischa, jest to etykieta a numer 1616/17 jest numerem hipotecznym 2 działek na których stał browar przy ul. Żórawiej

UL.ŻÓRAWIA.
Browar – Michał Piotrowski 1830/1
1616. Browar – Naimski 1844
1616. Browar – Józef Naimski 1852/3
1616. Kam i Browar – Ludwik Naimski 1863/5/7
14/1616/17. Browar – Hermann Jung 1870/4
16. Browar – Boenisch Antoni 1886
14. Browar – Boenisch Antoni 1889/9/90
16. Browar – Reych B-cia 1892/3/4/5/6/7/8 przeniesiony na ul. Ceglaną 4

Myślę że cię ta odpowież zadowoli..
Odpowiedz cytując
Odpowiedz


Narzędzia
Sposób wyświetlania

Zasady
Zakładać nowe dyskusje: Nie możesz
Odpowiadać: Nie możesz
Dodawać załączniki: Nie możesz
Edytować własne wiadomości: Nie możesz

Kod vB: Tak
Mordki: Tak
Kod [IMG]: Nie
HTML: Nie

Podobne Wątki
Dyskusja Autor Dział Odp. Ostatnia odpowiedź
Tu Polskie Radio" celt_birofil Przy piwie 71 07-08-2012 17:09



Dowiedz się więcej o PremiumUżytkownikach

Godziny podane są wg strefy czasowej GMT +1. Stronę wygenerowano o 06:31.


Browar.biz: ©2000 - 2019, Pub.Net wszelkie prawa zastrzeżone | Serwis przeznaczony wyłącznie dla osób pełnoletnich.
Oprogramowanie Forum: vBulletin ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Swoje piwo domowe uwarzysz z Centrum Piwowarstwa - zaopatrujemy Piwowarów domowych w surowce i sprzęt do warzenia a Piwoszy w wiedzę o piwie i piwowarstwie.