Zasady dotyczące cookies: W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”/”Polityce Prywatności”. Po zalogowaniu komunikat nie jest widoczny.

Browar.biz
Nazwa Użytkownika Hasło
Sklep Wyszukiwarka Forum Browaru Poczta Zarejestruj się!

Dowiedz się więcej o PremiumUżytkownikach

Tajemnice zamku i browaru w Raciborzu. Grzegorz Wawoczny Sklep Centrum Piwowarstwa zaprasza na zakupy!
-
-
:: Cena: 44.99zł / 43.64

Historia:
W sposób kompleksowy opisuje dzieje zamku w Raciborzu.
 
Wild Brews: Beer Beyond the Influence of Brewer’s Yeast, Jeff Sparrow Sklep Centrum Piwowarstwa zaprasza na zakupy!
-
-
:: Cena promocyjna - zamiast 85.99zł,
zapłacisz jedynie
: 77.39zł - tylko do 30-06-2019!
Anglojęzyczna:
Świat lambików, flanders red i brown ale, ich amerykańskich odpowiedników opisany w przystępny sposób. Piwowarzy odnajdą tutaj szczegółowe opisy metod, procedur piwowarskich służących stworzeniu tych wyjątkowych piw.
Odpowiedz
 
Narzędzia Sposób wyświetlania
  #1  
Stare 25-04-2003, 23:18
Coach Coach is offline
Junior
 
Rejestracja: 04-2002
Miejscowość: Racibórz
Posty: 3
Standardowy Browar Racibórz

Może kogoś zainteresuje ta krociutka historia browaru z mojego miasta który to za dawnych czasów był znany w swiecie, ktory to miałem kilka razy okazję odwiedzać, a który od jakiegoś czasu stoi zamknięty...

BROWAR RACIBÓRZ

"Pierwsze ślady istnienia browaru w Raciborzu wiążą się z historią zamku raciborskiego i podzamcza, na którego terenie w połowie XVI w. wybudowano browar. Jeden z dokumentów miejskich potwierdza, że w 1567 roku istniał już browar i data ta została uznana przez raciborskich piwowarów jako rok założenia obecnego browaru, chociaż browar jest z całą pewnością starszy, skoro już w 1564 roku urbarz książęcy wykazywał 1200 talarów dochodu od piwa pszenicznego i jęczmiennego

Pierwszy dokładniejszy opis browaru w Raciborzu zawarty jest w urbarzu miasta z 1642 roku tj. w spisie nieruchomości będącym dokumentem sporządzanym przed nadaniem miejscowości praw miejskich:
"Browar stoi tuż za zamkiem nad Młynówka, naprzeciw młyna zamkowego:jest jeszcze w dobrym stanie, znajduje się w nim kocioł i wszystkie inne potrzeby(. . . )"
Opis ten zdeaktualizował się 19 stycznia 1858 roku, kiedy to pożar ogarnął browar i zamek raciborski. Już po roku przy odbudowanym zamku ruszył nowy browar wyposażony m. in. w maszynę parową!

Pełna modernizację i przebudowę browaru przeprowadzono w latach 1896-1897, po której rozpoczęto produkcję jasnego piwa typu pilzneńskiego pod nadzorem znakomitego piwowara Kaufmanna. Był to okres znacznego wzrostu spożycia piwa i ogólnej koniunktury gospodarczej, toteż produkcja piwa wzrastała. Zamkowe sprzedawano na całym Śląsku aż po Wrocław, trafiało ono także na Czechy!Na taką popularność piw z browaru raciborskiego złożyło się kilka cech:własny starannie uprawiany w książęcych majątkach jęczmień, znakomita woda z własnych żrodeł w Oborze doprowadzana starym drewnianym rurociągiem z odległości 6 kilometrów, pierwszorzędny chmiel sprowadzany z Bawarii lub czeskich Sudetów i oczywiście mistrzostwo piwowara Kaufmanna.

W okresie międzywojennym, w warunkach kryzysu gospodarczego w Polsce jak i na całym swiecie, browar zaczął podupadac:załamaly się tradycyjne rynki zbytu, zmienili się dostawcy surowców, zmarł mistrz Kaufmann nie przekazawszy nikomu recepty na raciborskiego pilznera. Browar podniósł się z upadku dopiero w końcu lat 30 ale nie na długo. . .

Po II wojnie światowej został przejęty przez Skarb Państwa. Uzyskał samodzielność w działalności gospodarczej co sprawiło, że już 30 lipca 1945 roku wznowił produkcje.

W 1953 roku stosownie do decyzji Centralnego Zarządu Przemysłu Piwowarsko-Słodowniczego, został włączony do Zakładów Piwowarsko-Słodowniczych w Głubczycach. Do 1975 roku, w wyniku zmian przeprowadzanych centralnie w strukturach zarządzania przemysłem, trzykrotnie zmieniał swoją przynależność organizacyjną. Od 1975 roku wchodzi w skład Górnośląskich Zakładów Piwowarskich, które od 1991 roku stały się jednoosobowa spółka akcyjna Skarbu Państwa.

Mimo tych licznych zmian organizacyjnych w browarze raciborskim były kontynuowane prace modernizacyjne, a w ich wyniku wzrastała zdolność produkcyjna. W latach siedemdziesiątych browar produkował 75000 hl piwa rocznie (przed modernizacją w 1958 roku tylko 32000 hl piwa). W okresie przynależności do spółki produkcja kształtowała się na poziomie 80000 hl."

W chwili obecnej z tego co mi wiadomo nie produkuje już piwa i czeka aż ktoś go kupi...

Będę bardzo wdzięczny każdemu kto mógł by coś od siebie dodać o tym browarze.
Załączone obrazki
Rodzaj pliku: jpg 9754783.jpg (34,8 KB, liczba wyświetleń: 395 )
Odpowiedz cytując
  #2  
Stare 25-04-2003, 23:20
Coach Coach is offline
Junior
 
Rejestracja: 04-2002
Miejscowość: Racibórz
Posty: 3
Standardowy

Zdjęcie które zamieściłem nie pokazuje samego browaru, a jedynie część zamku w którym ten browar się znajduje...
Odpowiedz cytując
  #3  
Stare 27-04-2003, 18:44
Fotka Użytkownika: ART
ART ART is offline
mAD'MINd
 
Rejestracja: 02-2001
Miejscowość: Opole
Posty: 22 884
Standardowy

- http://www.browar.biz/forum/showthread.php?threadid=164
- http://www.browar.biz/forum/showthread.php?threadid=163
- http://www.browar.biz/forum/showthre...threadid=18560
__________________
- Wspieraj swój Browar! Stań się Premium - Użytkownikiem!
- Moje: zbieranie - Opole & warzenie - Browar Domowy Świński Ryjek ****
- Uwarz swoje piwo domowe z naszym Centrum Piwowarstwa

Sprawy dotyczące postów/wpisów/wątków/tematów zgłaszaj proszę narzędziem "Zgłoś moderatorowi" (trójkąt z wykrzyknikiem).
Odpowiedz cytując
  #4  
Stare 28-06-2004, 14:24
Fotka Użytkownika: celt_birofil
celt_birofil celt_birofil is offline
† 2017 Piwosz w Raju
 
Rejestracja: 09-2001
Miejscowość: Bielsko-Biała
Posty: 4 465
Standardowy Odp: Browar Racibórz

Cytat:
Coach napisał(a)
Może kogoś zainteresuje ta krociutka historia browaru z mojego miasta który to za dawnych czasów był znany w swiecie, ktory to miałem kilka razy okazję odwiedzać, a który od jakiegoś czasu stoi zamknięty...

BROWAR RACIBÓRZ

Skoro jest cytat, powinien być i autor tekstu
__________________
Nie było Ciebie tyle lat! Myślałem, że nie wrócisz już (Krystyna Prońko - koniec cytatu)
Odpowiedz cytując
Odpowiedz


Narzędzia
Sposób wyświetlania

Zasady
Zakładać nowe dyskusje: Nie możesz
Odpowiadać: Nie możesz
Dodawać załączniki: Nie możesz
Edytować własne wiadomości: Nie możesz

Kod vB: Tak
Mordki: Tak
Kod [IMG]: Nie
HTML: Nie

Podobne Wątki
Dyskusja Autor Dział Odp. Ostatnia odpowiedź
Browar w Grybowie kalifat Historia 11 10-04-2016 16:17
Powiastka o tym jak ART walczył ze słowem "rześki" Cezar Przy piwie 12 11-09-2007 13:29
Browar Racibórz szuka piwowara !!! Czapayew Piwo - ogólne 11 02-06-2005 22:14
Jest już piwo z raciborza. / Browar Racibórz omar Piwo - ogólne 20 16-11-2004 17:34
Wyniki XVI Festiwalu Piw Polskich fukfuk Piwo - ogólne 2 21-10-2003 14:57



Dowiedz się więcej o PremiumUżytkownikach

Godziny podane są wg strefy czasowej GMT +1. Stronę wygenerowano o 01:41.


Browar.biz: ©2000 - 2019, Pub.Net wszelkie prawa zastrzeżone | Serwis przeznaczony wyłącznie dla osób pełnoletnich.
Oprogramowanie Forum: vBulletin ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Swoje piwo domowe uwarzysz z Centrum Piwowarstwa - zaopatrujemy Piwowarów domowych w surowce i sprzęt do warzenia a Piwoszy w wiedzę o piwie i piwowarstwie.