Zasady dotyczące cookies: W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”/”Polityce Prywatności”. Po zalogowaniu komunikat nie jest widoczny.

Browar.biz
Nazwa Użytkownika Hasło
Sklep Wyszukiwarka Forum Browaru Poczta Zarejestruj się!

Dowiedz się więcej o PremiumUżytkownikach


Mmmm Porter Warszawski!

Odpowiedz
 
Narzędzia Sposób wyświetlania
  #26  
Stare 27-10-2003, 07:33
Fotka Użytkownika: Krzysiu
Krzysiu Krzysiu is offline
Krzysiu
 
Rejestracja: 02-2001
Miejscowość: Świdnica
Posty: 14 873
Standardowy

Raczej nie, pierwsze dwa dni fermentacja jest najszybsza. Ale po cholerę mierzysz codziennie Ballingi? Ja robię to raz - przed nastawieniem drożdży. Nawet nie badam, ile piwo ma po fermetacji - kompletnie mnie to nie interesuje.

PS. Nie wkładaj do tekstu tylu mord - robi się nieczytelny.
Odpowiedz cytując
  #27  
Stare 27-10-2003, 08:23
pawcio1 pawcio1 is offline
Senior
 
Rejestracja: 03-2003
Miejscowość: Warszawa
Posty: 363
Standardowy

Cytat:
Krzysiu napisał(a)
Raczej nie, pierwsze dwa dni fermentacja jest najszybsza. Ale po cholerę mierzysz codziennie Ballingi? Ja robię to raz - przed nastawieniem drożdży. Nawet nie badam, ile piwo ma po fermetacji - kompletnie mnie to nie interesuje.

PS. Nie wkładaj do tekstu tylu mord - robi się nieczytelny.
Ja mierzę Balling przed i po opadnięciu piany.Głównie w celu określenia poziomu alkoholu.
Po cichej już nie , a co do emotikonów to nie przesadzaj .
Kilka buziek jeszcze nie robi kłopotów.
__________________
Pozdrawiam.
Pawcio.
Odpowiedz cytując
  #28  
Stare 03-11-2003, 21:52
Fotka Użytkownika: anteks
anteks anteks is offline
maruda
 
Rejestracja: 08-2003
Miejscowość: opalenica
Posty: 10 294
Standardowy warka nr.2

mija 9 dni od nastawienia 2 warki z 10,5 blg po 2-3 dniach spadlo do 4.5 i tak już zostalo do dziś, postanowiłem lać w butelki.rozpuścłem suchy ekstrakt i dodałem do fermentatora wyszło 18.5l.myślę że na Sylwestra będzie już dobre będzie można nim wzieść toast
__________________
Mniej książków więcej piwa
Browar Largus





anteks edytował/a post 03-11-2003 o godz. 21:54.
Odpowiedz cytując
  #29  
Stare 18-11-2003, 20:53
Fotka Użytkownika: anteks
anteks anteks is offline
maruda
 
Rejestracja: 08-2003
Miejscowość: opalenica
Posty: 10 294
Standardowy

mija miesiąć od zabutelkowania johna bulla,postanowiłem przeprowadzić następna próbę smakową .po otwarciu piana jak przy szampanie ;smak niestety nie najlepszy może to jeszcze za wcześnie.pełen nadziei czekam dalej
__________________
Mniej książków więcej piwa
Browar Largus





anteks edytował/a post 18-11-2003 o godz. 20:54.
Odpowiedz cytując
  #30  
Stare 19-11-2003, 07:17
Fotka Użytkownika: Krzysiu
Krzysiu Krzysiu is offline
Krzysiu
 
Rejestracja: 02-2001
Miejscowość: Świdnica
Posty: 14 873
Standardowy

Jak robisz z gotowca, to smak w niewielkim stopniu zależy od ciebie, więc nie ma się co stresować.

Zresztą z własnego doświadczenia wiem, że wypija się wszystko, niezależnie od tego, jak smakuje, chyba że jest całkiem skwaśniałe.
Odpowiedz cytując
  #31  
Stare 03-12-2003, 20:09
Fotka Użytkownika: anteks
anteks anteks is offline
maruda
 
Rejestracja: 08-2003
Miejscowość: opalenica
Posty: 10 294
Standardowy

dzisiaj mija miesiąc od zabutelkowania :skrzynki fulla"
postanawian przeprowadzić piwrwszą próbę
LISTA OBECNYCH;
GŁÓWNY BROWARNIK ANTEKS
ŻONA
TEŚCIOWA[mieszkanka grodziska wlkp]

po rozlaniu do szklanek i pirwszych łykach na twarzach wysokiej komisji maluje się błogi zachwyt
teściowej przypomniały się lata młodości [chyba jej tak nie zostanie
WYNIK


PIWO JEST S U P E R!!!!!!!![MOŻE TYLKO TROCHĘ MAŁO GAZU ]
myślę że się jeszcze nagazuje
__________________
Mniej książków więcej piwa
Browar Largus





anteks edytował/a post 03-12-2003 o godz. 20:11.
Odpowiedz cytując
  #32  
Stare 06-12-2003, 23:21
Fotka Użytkownika: anteks
anteks anteks is offline
maruda
 
Rejestracja: 08-2003
Miejscowość: opalenica
Posty: 10 294
Standardowy

jutro zabieram mojePIWKO do pracy [są tacy co pracują w niedziele]
koledzy męczą mnie już od dawna zobaczymy jak im będzie smakowała SKRZYNKA FULLA I JOHN BULL MILD wyniki degustacji po odespaniu 24h [w poniedziałek]mam nadzieje ze wszystko będzie OK
__________________
Mniej książków więcej piwa
Browar Largus





anteks edytował/a post 06-12-2003 o godz. 23:23.
Odpowiedz cytując
  #33  
Stare 18-12-2003, 22:20
Fotka Użytkownika: anteks
anteks anteks is offline
maruda
 
Rejestracja: 08-2003
Miejscowość: opalenica
Posty: 10 294
Standardowy będzie warka 3 i 4

dzisiaj dostałem przesyłkę z BROWAMATORA a w niej pszeniczne i
lager niebawem zabieram się do pracy
__________________
Mniej książków więcej piwa
Browar Largus





anteks edytował/a post 18-12-2003 o godz. 22:20.
Odpowiedz cytując
  #34  
Stare 29-12-2003, 16:49
Fotka Użytkownika: anteks
anteks anteks is offline
maruda
 
Rejestracja: 08-2003
Miejscowość: opalenica
Posty: 10 294
Standardowy warka nr.3

postanowiłem rok zakończyć pszenicznym z brewkita pszenicznego,
słodu 1,25kg i 0,5 kg słodu przenicznego 20l wody mineralnej
wyszło mi 12,5 Blg
teraz czekam na efekt
__________________
Mniej książków więcej piwa
Browar Largus




Odpowiedz cytując
  #35  
Stare 14-01-2004, 21:20
Fotka Użytkownika: anteks
anteks anteks is offline
maruda
 
Rejestracja: 08-2003
Miejscowość: opalenica
Posty: 10 294
Standardowy warka nr3

pszeniczne już w butelkach kilka dni temu część piwa zabutelkowałem dzisaiaj resztę ,chciałem sprawdzić wpływ cichej na walory smakowe pszenicznego bo pierwsza degustacja "zielonego "nawet ,nawet tylko bardzo mętne,pozostało mi teraz tylko czekać na
__________________
Mniej książków więcej piwa
Browar Largus





anteks edytował/a post 14-01-2004 o godz. 21:22.
Odpowiedz cytując
  #36  
Stare 17-01-2004, 12:06
Fotka Użytkownika: anteks
anteks anteks is offline
maruda
 
Rejestracja: 08-2003
Miejscowość: opalenica
Posty: 10 294
Standardowy warka nr IV

aby fermentator nie stał bezczynnie odrazu zabieram się za następną warkę,będzie to prawdziwy lager.nastepna warka to już chyba będzie warzenie z procesem zacierania już rozglądam się za sprzętem i
czytam artykuły na forum
__________________
Mniej książków więcej piwa
Browar Largus




Odpowiedz cytując
  #37  
Stare 18-01-2004, 01:50
elemel7 elemel7 is offline
Member
 
Rejestracja: 02-2003
Miejscowość: Siemiatycze
Posty: 30
Standardowy

Panowie, nie szalejcie z ballingometrami - zrobiłem za moim pierwszym razem warkę z pszenicznego Browamatora (na 20 litrów)+ puszka słodu jęczmiennego 1,25 +odrobinę sproszkowanego słodu+pół litra zagotowanego miodu z wodą - i mimo krytycyzmu (kiedyś byłem specjalnie w Dusseldorfie za smakowaniem piwa) browar po 3 tygodniach już dał się pić , i nie tylko matka, siostra, tesciowa ale i kumple od piwa przyznali że jest doskonałe. Ktoś niedawno napisał na forum, że nieistotne jest (w pewnych granicach) jak własne piwo wyjdzie, i tak je się wypije- PRAWDA!!! I tak będzie lepsze od klarownych, przemysłowych preparatów. Teraz mam 3-cią miodową warkę; GENIALNA
Odpowiedz cytując
  #38  
Stare 04-02-2004, 13:37
Fotka Użytkownika: anteks
anteks anteks is offline
maruda
 
Rejestracja: 08-2003
Miejscowość: opalenica
Posty: 10 294
Standardowy

mijaja prawie dwa tygodnie cichej w mojej warce i na powierzchni pojawiły sie jakieś białe wykwity czyzby infekcja,czy ktoś miał cos takiego
__________________
Mniej książków więcej piwa
Browar Largus





anteks edytował/a post 04-02-2004 o godz. 13:37.
Odpowiedz cytując
  #39  
Stare 04-02-2004, 14:26
Fotka Użytkownika: slado
slado slado is offline
Gość
 
Rejestracja: 07-2003
Miejscowość: Dobrzeń Wielki
Posty: 1 071
Standardowy

Cytat:
anteks napisał(a)
mijaja prawie dwa tygodnie cichej w mojej warce i na powierzchni pojawiły sie jakieś białe wykwity czyzby infekcja,czy ktoś miał cos takiego
Jeśli wygląda to na małe skupiska pianki to mogą to być wyrwane spod osadu drożdżowego gazy CO2. Też miałem takie objawy ale nie spowodowały one zepsucia warki. Gorzej jeśli nie są to skupiska pianki.
Dwa tygodnie cichej to wystarczająco długo by kapslować. Nie czekaj.
I tak nie masz dużego wyboru.
Odpowiedz cytując
  #40  
Stare 04-02-2004, 20:56
Fotka Użytkownika: anteks
anteks anteks is offline
maruda
 
Rejestracja: 08-2003
Miejscowość: opalenica
Posty: 10 294
Standardowy

niestety nie są to małe skupiska piany lecz raczej nitki pajęcze podobne widziałem na ogórkach kiszonych
__________________
Mniej książków więcej piwa
Browar Largus




Odpowiedz cytując
  #41  
Stare 04-02-2004, 22:13
Fotka Użytkownika: slado
slado slado is offline
Gość
 
Rejestracja: 07-2003
Miejscowość: Dobrzeń Wielki
Posty: 1 071
Standardowy

Cytat:
anteks napisał(a)
niestety nie są to małe skupiska piany lecz raczej nitki pajęcze podobne widziałem na ogórkach kiszonych
Współczuję Ci... [']
Warka raczej chyba do kanału...
Odpowiedz cytując
  #42  
Stare 04-02-2004, 22:30
Fotka Użytkownika: anteks
anteks anteks is offline
maruda
 
Rejestracja: 08-2003
Miejscowość: opalenica
Posty: 10 294
Standardowy

chyba kilka butelek napełnię tą ciecza aby pozazać potomnym
co może się stać gdy...
__________________
Mniej książków więcej piwa
Browar Largus




Odpowiedz cytując
  #43  
Stare 04-02-2004, 22:51
Fotka Użytkownika: slado
slado slado is offline
Gość
 
Rejestracja: 07-2003
Miejscowość: Dobrzeń Wielki
Posty: 1 071
Standardowy

Antoś, jak dla mnie to możesz wszystko zabutelkować...
Jak masz wystarczająco dużo butelek to nie ma sprawy...
Zawsze możesz zdążyć wylać.
Za piwka domowe
Browary domowe górą !!
Odpowiedz cytując
  #44  
Stare 16-02-2004, 21:00
Fotka Użytkownika: anteks
anteks anteks is offline
maruda
 
Rejestracja: 08-2003
Miejscowość: opalenica
Posty: 10 294
Standardowy

Antoś, jak dla mnie to możesz wszystko zabutelkować...
Jak masz wystarczająco dużo butelek to nie ma sprawy...
Zawsze możesz zdążyć wylać.
Za piwka domowe
Browary domowe górą !!
[/quote]
zabutelkowałem a co mi tam butelek mam pod dostatkiem(ciągła degustacja )dziwna piana zniknęła więc może to była niepotrzebna
panika,piwko świetnie sklarowane smak i zapach


za browary domowe
__________________
Mniej książków więcej piwa
Browar Largus





anteks edytował/a post 16-02-2004 o godz. 21:02.
Odpowiedz cytując
  #45  
Stare 28-02-2004, 23:00
Fotka Użytkownika: anteks
anteks anteks is offline
maruda
 
Rejestracja: 08-2003
Miejscowość: opalenica
Posty: 10 294
Standardowy

degustacja lagera (przed cichą napełniłem kilka butelek]
po nalaniu do kufla to co rzuca się w oczy to brak piany
a gazu tyle że w w wodzie mineralnej tyle nie znajdziesz
i smak chyba warka była jednak zainfekowana
__________________
Mniej książków więcej piwa
Browar Largus





anteks edytował/a post 28-02-2004 o godz. 23:01.
Odpowiedz cytując
  #46  
Stare 04-03-2004, 22:19
Fotka Użytkownika: anteks
anteks anteks is offline
maruda
 
Rejestracja: 08-2003
Miejscowość: opalenica
Posty: 10 294
Wesoły warka nr5

dzisiaj postanowiłem wspiąć się na wyżyny piwowarstwa i popełnić warkę z procesem zacierania. kadź-zacierno warzelną postanowiłem pozyczyć od znajomej szefowej kuchni [18l narazie do czasu zdobycia swojej] kadź filtracyjna zrobiłem wg projektu przepraszam ale zapomniałem kogo ,zrobiona jest z obciętego wiadra w którego dno wtopiłem siatkę do gotowania na parze.
do gara wsypałem 2,5kg słodu pilzneńskiego i 0,5ko słodu monachijskiego oraz 10l wody przerwy 30min w 62* i w 72* do uzyskania negatywnej próby jodowej.
__________________
Mniej książków więcej piwa
Browar Largus





anteks edytował/a post 04-03-2004 o godz. 22:21.
Odpowiedz cytując
  #47  
Stare 04-03-2004, 22:27
Fotka Użytkownika: anteks
anteks anteks is offline
maruda
 
Rejestracja: 08-2003
Miejscowość: opalenica
Posty: 10 294
Standardowy

chwia przerwy bo dodawałem chmiel. podczas warzenia kozystam z artykułu krzysia .chmiel goryczkowy na początku ok.15g w zaparzaczu aby przeskoczyć pieluszki
__________________
Mniej książków więcej piwa
Browar Largus




Odpowiedz cytując
  #48  
Stare 04-03-2004, 22:58
Fotka Użytkownika: anteks
anteks anteks is offline
maruda
 
Rejestracja: 08-2003
Miejscowość: opalenica
Posty: 10 294
Standardowy warka nr5

jestem ponownie 10min przed końcem dodaję aromatyczny ok25g[
też w zaparzaczu]i do wanny na kąpiel
__________________
Mniej książków więcej piwa
Browar Largus




Odpowiedz cytując
  #49  
Stare 04-03-2004, 23:12
Fotka Użytkownika: Marusia
Marusia Marusia is offline
Senior
 
Rejestracja: 02-2001
Miejscowość: Piotrowice - wieś k. Wro
Posty: 20 174
Standardowy Odp: warka nr5

Cytat:
anteks napisał(a)
jestem ponownie 10min przed końcem dodaję aromatyczny ok25g[
też w zaparzaczu]i do wanny na kąpiel
Chłopie, o tej porze dopiero do wanny, to jutro chyba na rano do pracy nie idziesz
__________________
www.cerevisia.pl
www.wrowar.pl
Piwny świat się nie zaczyna ani nie kończy na BJCP!

Wspieraj swój Browar! Stań się Premium - Użytkownikiem!
OWOCE DO DŻEMU - CHMIEL DO PIWA!!!!


Odpowiedz cytując
  #50  
Stare 04-03-2004, 23:13
Fotka Użytkownika: anteks
anteks anteks is offline
maruda
 
Rejestracja: 08-2003
Miejscowość: opalenica
Posty: 10 294
Standardowy

temp warki spadła już do 40* jeszce chwilę poczekam aby zadać drożdży
które w międzyczasie pięknie wyrosły ale bez filtrowania brzęczki chyba się niestety nie obędzie
__________________
Mniej książków więcej piwa
Browar Largus




Odpowiedz cytując
Odpowiedz


Narzędzia
Sposób wyświetlania

Zasady
Zakładać nowe dyskusje: Nie możesz
Odpowiadać: Nie możesz
Dodawać załączniki: Nie możesz
Edytować własne wiadomości: Nie możesz

Kod vB: Tak
Mordki: Tak
Kod [IMG]: Nie
HTML: Nie

Podobne Wątki
Dyskusja Autor Dział Odp. Ostatnia odpowiedź
pytania zwiazane z pierwsza warka marceli Kołyska piwowarska 3 21-12-2004 12:35
Moja pierwsza warka bigzzgib Kołyska piwowarska 7 14-12-2004 08:55
moja pierwsza warka ponek Twoje warzenie 7 10-10-2004 13:31
moja 1 warka z procesem zacierania michal_ Kołyska piwowarska 6 21-11-2003 10:53
Moja pierwsza warka :) Wydmikufel Twoje warzenie 21 05-06-2003 20:01



Dowiedz się więcej o PremiumUżytkownikach

Godziny podane są wg strefy czasowej GMT +1. Stronę wygenerowano o 16:50.


Browar.biz: ©2000 - 2018, Pub.Net wszelkie prawa zastrzeżone | Serwis przeznaczony wyłącznie dla osób pełnoletnich.
Oprogramowanie Forum: vBulletin ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
Swoje piwo domowe uwarzysz z Centrum Piwowarstwa - zaopatrujemy Piwowarów domowych w surowce i sprzęt do warzenia a Piwoszy w wiedzę o piwie i piwowarstwie.