Zasady dotyczące cookies: W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”/”Polityce Prywatności”. Po zalogowaniu komunikat nie jest widoczny.

Browar.biz
Nazwa Użytkownika Hasło
Sklep Wyszukiwarka Forum Browaru Poczta Zarejestruj się!

Dowiedz się więcej o PremiumUżytkownikach

Brewing with Wheat, Stan Hieronymus Sklep Centrum Piwowarstwa zaprasza na zakupy!
-
-
:: Cena: 82.99zł / 74.69

Anglojęzyczna:
Kompendium wiedzy o piwach pszenicznych.
 
Wild Brews: Beer Beyond the Influence of Brewer’s Yeast, Jeff Sparrow Sklep Centrum Piwowarstwa zaprasza na zakupy!
-
-
:: Cena promocyjna - zamiast 85.99zł,
zapłacisz jedynie
: 77.39zł - tylko do 30-06-2019!
Anglojęzyczna:
Świat lambików, flanders red i brown ale, ich amerykańskich odpowiedników opisany w przystępny sposób. Piwowarzy odnajdą tutaj szczegółowe opisy metod, procedur piwowarskich służących stworzeniu tych wyjątkowych piw.
Odpowiedz
 
Narzędzia Sposób wyświetlania
  #1  
Stare 22-07-2004, 14:23
Kałusz Kałusz is offline
Senior
 
Rejestracja: 02-2002
Miejscowość: Warszawa
Posty: 302
Standardowy Browary na Kresach Wschodnich

Poszukuję informacji o kilku browarach działających przed wojną na wschodnich terenach II Rzeczpospolitej.Przygotowuję małą publikację o browarach na Kresach i mam, niestety, do zapełnienia kilka białych plam. Interesują mnie nastepujące browary:

Bracia Gordinow browar Dokszyce
J.Macek browar Mizocz
Izaak Leib Pollner browar Kańczuga
H.Suchestaw browar Łopatyn
H. Koliszer browar Medenica

Może ktoś z Forumowiczów może mi pomóc w zdobyciu informacji o tych browarac?
__________________
sj
Odpowiedz cytując
  #2  
Stare 22-07-2004, 21:34
Fotka Użytkownika: Krzysiu
Krzysiu Krzysiu is offline
Krzysiu
 
Rejestracja: 02-2001
Miejscowość: Świdnica
Posty: 14 893
Standardowy

Tak z pamięci zapodam tylko, że własciciele pierwszego browaru (Dokszyce) występują w literaturze jako B-cia Gordinow oraz B-cia Gordon.

Henryk Suchestaw był prawdziwym Polakiem (nie Żydem, jak większość właścicieli i dzierżawców) i był chyba doktorem nauk medycznych.

Krzysiu edytował/a post 22-07-2004 o godz. 21:36.
Odpowiedz cytując
  #3  
Stare 20-08-2004, 08:11
Fotka Użytkownika: pivaria
pivaria pivaria is offline
Senior
 
Rejestracja: 03-2001
Miejscowość: Szczecin
Posty: 1 536
Standardowy mała konsternnacja

krzysiu napisał:
Cytat:
Henryk Suchestaw był prawdziwym Polakiem (nie Żydem(...)
Bój się Boga krzysiu! Skąd ta terminologia? "Mein Kampf" czytałeś ostatnio czy jak?
__________________
PIVARIA - Z MIŁOŚCI DO PIWA!
www.pivaria.pl
https://www.facebook.com/pages/Pivar...72566796087490
Odpowiedz cytując
  #4  
Stare 20-08-2004, 09:05
Fotka Użytkownika: Krzysiu
Krzysiu Krzysiu is offline
Krzysiu
 
Rejestracja: 02-2001
Miejscowość: Świdnica
Posty: 14 893
Standardowy

A co to, jakiś wstyd? Czy ja kazałem od razu kogoś zabić? Określiłem tylko narodowość.
Odpowiedz cytując
  #5  
Stare 20-08-2004, 12:05
Fotka Użytkownika: pivaria
pivaria pivaria is offline
Senior
 
Rejestracja: 03-2001
Miejscowość: Szczecin
Posty: 1 536
Standardowy

Wstyd myśleć, że szowinizm to nie wstyd...
__________________
PIVARIA - Z MIŁOŚCI DO PIWA!
www.pivaria.pl
https://www.facebook.com/pages/Pivar...72566796087490
Odpowiedz cytując
  #6  
Stare 20-08-2004, 12:08
Fotka Użytkownika: cororo
cororo cororo is offline
Senior
 
Rejestracja: 04-2003
Miejscowość: Stąporków
Posty: 766
Standardowy

spokojnie panowie! to nie jest dyskusja na tematy narodowościowe tylko na temat browarów na kresach!
Odpowiedz cytując
  #7  
Stare 03-09-2004, 10:37
masumi masumi is offline
Senior
 
Rejestracja: 08-2001
Miejscowość: CK Kraków
Posty: 287
Standardowy

Ciekawy rozrzut geograficzny! Ale do rzeczy. Jeśli chodzi o browar Medenice (a nie Medenica), należał do Moritza Kolischera (Maurycego Koliszera), przedsiębiorcy i przemysłowca w branży piwnej, potem do syna - Henryka. Personalnie związany z browarem w Tenczynku i Radochońcach, browar w Łopatynie warzył do 5000 hl piwa rocznie; działał do 1939 roku; browar w Kańczudze (Pollnerów) zaprzestał działalności w latach 20-tych. Znana jest butelka z tego browaru. To co piszę, to na szybko i z głowy. Muszę zaznaczyć że materiałów o browarnictwie XIX/XX wiecznym praktycznie (poza nielicznymi wyjątkami) nie ma.
Odpowiedz cytując
  #8  
Stare 04-03-2005, 17:22
Fotka Użytkownika: Leonpraga
Leonpraga Leonpraga is offline
Senior
 
Rejestracja: 02-2005
Miejscowość: Warszawa/Baczki Stare
Posty: 468
Standardowy

na początek Dokszyce z mojego spisu katalogowego;

DOKSZYCE

* Browar – wł. Szleifer -1889
* Browar – wł. J. D. Gordinow -1910/26/7/8/30
* Browar – Jakób Godinow -1930/1
* Browar – Gordinow B-cia -1929/30/6
* Browar ,,Gambrinus” tel. 8 ul. Sienkiewicza 10 -1937/8/9

Proszę o uzupełnienie
Odpowiedz cytując
  #9  
Stare 04-03-2005, 17:30
Fotka Użytkownika: Leonpraga
Leonpraga Leonpraga is offline
Senior
 
Rejestracja: 02-2005
Miejscowość: Warszawa/Baczki Stare
Posty: 468
Standardowy

teraz Mizocz; jeszcze do końca nie upożadkowany

MIZOCZ Wołyńskie, ob. Ukraina

* Browar – wł. Józef Dunin – Karwicki (1876-1909 RS) -1889/1/2/3
* Browar – wł. Giersz Takser i Jona Elbert -1895
* Browar – wł. G. Takser -1909 RS

* Mizocki Browar – dż. Gersz i Dawid Tuksery -1910

* Browar – Jarosław Macek -1926/7/8

* Browar – wł. J. K. hr. Dunin – Karwicki, dż. J. A. Macek -1913 RS
* Browar – wł. Józef hr. Dunin – Karwicki -1922/6/7/8
* Browar – wł. Karwicki, dż. P. Macek -1930
* Browar Mizocz -1936

* Browar – wł. H. Taper -1909 RS

RS - Rosyjski spis

proszę o uzupełnienie w miare możliwości
Odpowiedz cytując
  #10  
Stare 04-03-2005, 17:39
Fotka Użytkownika: Leonpraga
Leonpraga Leonpraga is offline
Senior
 
Rejestracja: 02-2005
Miejscowość: Warszawa/Baczki Stare
Posty: 468
Standardowy

następny browar z twojego koncertu życzeń;

KAŃCZUGA k. Przeworska woj. Podkarpackie

* Bierbrauerei Dr. Kellermann -1878-1882
* Browar – wł. Hersch Schindelheim -1896
* Hersch Zwanziger, Brauereipachtung -1908
Chyba Jeden Browar ???????????????????????

* Browar – wł. Mosses Pollner -1896 -1900
* Browar – wł. Majer Steinbock -1908/12
* Browar – wł. Józef Kallermann -1914
* Browar – wł. Moses Pollner -1920
* Browar – wł. Markus Pollner -1926/7/8
* Browar – wł. Izak Leib Pollner -1928

wydaje mi sie że był to jeden browar ale szukam jeszcze ostatecznego potwierdzenia i oczywiście proszę o uzupełnienie w miarę możliwości
Odpowiedz cytując
  #11  
Stare 04-03-2005, 17:43
Fotka Użytkownika: Leonpraga
Leonpraga Leonpraga is offline
Senior
 
Rejestracja: 02-2005
Miejscowość: Warszawa/Baczki Stare
Posty: 468
Standardowy

teraz Łopatyń;

ŁOPATYŃ ob. Ukraina (Łopatyń Małopolski)

* Browar Piwny -1878
* Browar – wł. Zoller Łaszezower -1885-1896
* Browar - wł. Franz Kubliczek -1905
* Browar – wł. Leon Friedmann -1906
* Browar – wł. Chaje i Eljukin Gasthalter -1912
* Browar – wł. Eljukin Gasthalter -1917
* Browar Sp. Akc. Łopatyn -1925
* Browar – wł. Henryk Suchestaw -1926/7/8/9/30/1/6/8
* Browar- wł. Nechemie Steinwurzel tel. 8 -1937
Odpowiedz cytując
  #12  
Stare 04-03-2005, 17:48
Fotka Użytkownika: Leonpraga
Leonpraga Leonpraga is offline
Senior
 
Rejestracja: 02-2005
Miejscowość: Warszawa/Baczki Stare
Posty: 468
Standardowy

ostatni browar;

MEDENICE ob. Ukraina

* Browar – wł. Józef Kolischer (1701) 1878-1896/06
* Browar – wł. Dr. Henryk Kolischer, Hermann Kolischer i S-ka -1913
* Browar – wł. Dr. Henryk Kolischer -1914/22
* Browar – wł. M. Kolischer (1914) -1926/7
* Browar – wł. Dr. H. Kolischer -1926/7/8/9
* Zarząd Dóbr i Browaru – wł. D-ra Henryk Kolischer tel. 1 -1925/30
* Browar i Zarząd Dóbr S-rów, Dr. H. Kolischera -1936
* Browar – wł. Dr. H. Kolischer, dż. Mieczysław Ostersetzer tel. 7 -1937

Koniec; pozdrawiam
Odpowiedz cytując
  #13  
Stare 05-03-2005, 14:05
Fotka Użytkownika: kiszot
kiszot kiszot is offline
Senior
 
Rejestracja: 08-2001
Miejscowość: Piekary Wielkie
Posty: 7 897
Standardowy

Cytat:
Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika pivaria
krzysiu napisał:

Bój się Boga krzysiu! Skąd ta terminologia? "Mein Kampf" czytałeś ostatnio czy jak?
A co takiego złego Krzysiu napisał?To juz staje sie parodią.Nie można nawet użyć nazwy Żyd.
To jak wg Ciebie miał napisać?
__________________
Lwów zawsze polski,Bytom zawsze niemiecki.
1 FOLKSDOJCZ BROWARU :D

Da seufzt sie still, ja still und flüstert leise:
Mein Schlesierland, mein Heimatland,
So von Natur, Natur in alter Weise,
Wir sehn uns wieder, mein Schlesierland,
Wir sehn uns wieder am Oderstrand.

Żywiec.Prawie jak piwo
Odpowiedz cytując
  #14  
Stare 05-03-2005, 14:48
Fotka Użytkownika: Simon
Simon Simon is offline
† 1964-2008 Piwosz w Raju
 
Rejestracja: 02-2001
Miejscowość: Gdynia
Posty: 992
Standardowy

może trzeba wyjaśnić :
Żyd nie jest obraźliwym słowem.
Podobnie jak Polak.
Może być jeszcze: Polak pochodzenia żydowskiego, lecz czy istnieje żyd pochodzenia polskiego ?
W Izraelu chyba nie... albo się jest żydem ( po matce ) , albo gojem. Goj nie zostanie nigdy Żydem, może być co najwyżej obywatelem Izraela ( Izraelczyk ? )
__________________
Simon
Odpowiedz cytując
  #15  
Stare 10-12-2005, 13:27
Fotka Użytkownika: cororo
cororo cororo is offline
Senior
 
Rejestracja: 04-2003
Miejscowość: Stąporków
Posty: 766
Standardowy

Coś w temacie browaru Kolishera -ostatnie trafienie czyli etykietka.
Załączone obrazki
Rodzaj pliku: jpg medenice.JPG (34,4 KB, liczba wyświetleń: 507 )
Odpowiedz cytując
  #16  
Stare 09-01-2007, 08:40
Kałusz Kałusz is offline
Senior
 
Rejestracja: 02-2002
Miejscowość: Warszawa
Posty: 302
Standardowy Browary na Kresach Wschodnich

Dziękuję wszystkim za posty i informacje o kresowych browarach. Moja praca posuwa się do przodu, choc niestety wolniej, niż bym chciał. Wertując rozmaite spisy teleadresowe zorientowałem się, że dla określenia firm zajmujących się dystrybucją piwa stosowane były różne nazwy:

1.przedstawicielstwo browaru
2.zastępstwo browaru ( często również " zastępstwo piwa z browaru...")
3. filia browaru
4.rozlewnia browaru
5.hurtowy skład piwa
6.skład piwa
7.hurtownia piwa

Czy możecie mi pomóc w określeniu różnic między tymi nazwami? Z góry dziękuję.
__________________
sj
Odpowiedz cytując
  #17  
Stare 09-01-2007, 09:04
arcy arcy is offline
Senior
 
Rejestracja: 07-2002
Posty: 7 537
Standardowy

Cytat:
Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika Simon
W Izraelu chyba nie... albo się jest żydem ( po matce ) , albo gojem. Goj nie zostanie nigdy Żydem, może być co najwyżej obywatelem Izraela ( Izraelczyk ? )
To bardziej skomplikowane i zależne od tego, o jaki odłam judaizmu chodzi.
Odpowiedz cytując
  #18  
Stare 09-01-2007, 11:31
Marcin76 Marcin76 is offline
Senior
 
Rejestracja: 11-2005
Miejscowość: W-wa
Posty: 232
Standardowy

Cytat:
Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika Kałusz
Dziękuję wszystkim za posty i informacje o kresowych browarach. Moja praca posuwa się do przodu, choc niestety wolniej, niż bym chciał. Wertując rozmaite spisy teleadresowe zorientowałem się, że dla określenia firm zajmujących się dystrybucją piwa stosowane były różne nazwy:

1.przedstawicielstwo browaru
2.zastępstwo browaru ( często również " zastępstwo piwa z browaru...")
3. filia browaru
4.rozlewnia browaru
5.hurtowy skład piwa
6.skład piwa
7.hurtownia piwa

Czy możecie mi pomóc w określeniu różnic między tymi nazwami? Z góry dziękuję.
Witam!
5, 6, 7 uznałbym jako jeden rodzaj firmy. Po prostu hurtownia piwa z możliwością sprzedaży detalicznej lub nie. Pewnie większość rozlewni piwa było też hurtowniami, ale nie wszystkie hurtownie były rozlewniami. Również 1, 2 i 3 można wrzucić do jednego wora. Nazwy te były często wymienne. Różnice raczej nie były zbyt wielkie. Przeważnie firmy z grupy 1, 2, 3 prowadziły też działalność z rodzaju 5, 6 i 7, a czasami były też rozlewniami.
Odpowiedz cytując
  #19  
Stare 10-01-2007, 10:10
Kałusz Kałusz is offline
Senior
 
Rejestracja: 02-2002
Miejscowość: Warszawa
Posty: 302
Standardowy Browary Na Kresach Wschodnich

Dzięki za odpowiedź, Marcin. Zgadzam się z tobą, zastanawiałem sie po prostu, czy można uchwycić wyraźne różnice w tych nazwach.
Mam jeszcze jedno pytanie - w jakim mieście było zastępstwo na Wołyń browaru Haberbusch i Schiele? Nie natrafiłem na nie w żadnym z przejrzanych dotychczas spisów adresowych, choć mogłem również po prostu to przeoczyć. W każdym razie są przecież butelki z tej reprezentacji - ale niestety z samym nazwiskiem właściciela.
__________________
sj
Odpowiedz cytując
  #20  
Stare 13-02-2007, 22:46
Fotka Użytkownika: Leonpraga
Leonpraga Leonpraga is offline
Senior
 
Rejestracja: 02-2005
Miejscowość: Warszawa/Baczki Stare
Posty: 468
Standardowy

Znalazłem skład piwa w Grodnie
Grodno Haberbusch – Schiele, Skład Piwa i WWG. „Prima” ul. Rynkowa 15
Odpowiedz cytując
  #21  
Stare 14-02-2007, 08:04
Kałusz Kałusz is offline
Senior
 
Rejestracja: 02-2002
Miejscowość: Warszawa
Posty: 302
Standardowy Browary na Kresach Wschodnich

To był skład Z.Wellera - sprzedawał nie tylko piwo H&Sch, ale też okocimskie.
__________________
sj
Odpowiedz cytując
  #22  
Stare 14-02-2007, 17:24
Fotka Użytkownika: Leonpraga
Leonpraga Leonpraga is offline
Senior
 
Rejestracja: 02-2005
Miejscowość: Warszawa/Baczki Stare
Posty: 468
Standardowy

Znalazłem jeszcze reprezentacje w Buczaczu i Wilnie, należąca do tego samego właściciela

* Repr. Br. Okocim i fabr świec „Alba“ – wł. Oskar Freudenthal tel. 51 -1937
Odpowiedz cytując
  #23  
Stare 15-02-2007, 09:02
Kałusz Kałusz is offline
Senior
 
Rejestracja: 02-2002
Miejscowość: Warszawa
Posty: 302
Standardowy Browary na Kresach Wschodnich

Dziękuję za informację. Składów, hurtowni, reprezentacji było na Kresach tyle, że czasem trudno się w tym połapać.
Tropię wciąż zastępstwo browaru H&Sch na Wołyń - właścicielem był. A.Tojbicz. W okresie 1927-1930 miał on składy piwa w Kowlu i w Równem, niestety, w przejrzanych przeze mnie księgach adresowych i spisach abonentów telefonicznych nie ma wzmianki, jakie piwo sprzedawał w tych miejscowościach.
__________________
sj
Odpowiedz cytując
  #24  
Stare 15-02-2007, 19:43
Fotka Użytkownika: Leonpraga
Leonpraga Leonpraga is offline
Senior
 
Rejestracja: 02-2005
Miejscowość: Warszawa/Baczki Stare
Posty: 468
Standardowy

jeszcze kilka adresów

Brześć
* „Dojlidy” Erenstein Sz. ul. Krzyuwa 32 -1925/6

* Repr. Br. „Dojlidy” – wł. D. T. Cybulkin ' 4-52 ul. Pierackiego 43 -1937

* Skł. Piwa – wł. Szymon Szawszycki ' 62 ul. Pierackiego 29 -1937

* Hurtowy Skład Piwa – Palewski ' 62 ul. Krzywa 31 -1922/4

Stanisławów
* Restauracja, pokój do śniadań i Hurt. Skład Piwa – Salomon Händler ' 357 ul. Piłsudskiego 3 -1925

* Hurt. Skł. Piw. wł. M. Tauber ' 161 ul. Gazowa 18 -1925

Stryj – Stanisławów
* Zast. Lwowskiego Tow. Akc. Browarów ' 24 ul. Szaszkiewicz 7 -1925

* Skład Piwa, Zast. Br. A. hr. Lanckorońskiego – wł. Abracham Egid ' 131 -1925
* Zastępstwo Piwa – wł. A. Egid ul. Zamkowa 4 -1937

* Repr. Br. Okocim, wł. B. Diamond i I. Rosenman ' 1-30 ul. Legionów 7 -1937

* Repr. Br. Ks. Tychy – wł. Wiktor Tusch ' 9 ul. Jagielońska 41 -1937

* Zast. Br. Żywiec i fabr. wody sodowej ' 1-88 ul. Zamkowa 14 -1937

Święciany - Wilno
* Skład Piwa – wł. Jeruchim Sirotko ' 28 ul. Łyntupska 10 -1937

Wilno

* Browary i Słodownie „Szopen” Tow. Akc. Browaru (Skład) ul. Tartaki 28 -1925/6

* Browar Tow. Akc. ,,Szopen” (Skład) ul. Wileńska 26 -1926/7

* Browar – wł. Jodel Margolis ul. Kalwaryjska 6 -1928

* Browar „Cerwony Dwór” S. A. ul. Pańska 23 -1926/7

* Browar „Czerwony Dwór” S. A. ul. Jagielońska 3 -1928

* Skład Browau „Okocim” Sp z o.o. ul. Bonifraterska 6 -1926/7/8/30

* Fabr. wód gaz. i owoc., hurt. skład piwa – wł. Mejer Berger ' 14-95 -1937

* Repr. Br. Żywiec – wł. Borys Brensztejn ' 18-62 ul. Zarzecze 19 -1937

* Skład Piwa, Br. Haberbusch i Schiele – wł. Władysław Chojnicki ' 8-82 ul. Kopnicka 12 -1937

* Skład Piwa i fabr. napoj. „Nektar” ' 4-60 ul. Lelewela 1 -1937

* „Przemysł Browarniany” Sp z o.o., zarząd i biuro ' 5-66 ul. Podgórna 7 -1937

* Hurt Skład Piwa – wł. Józef Raskin ' 5-44 ul. Jagielońska 4 -1937

* Skład Browaru Czerwonodworskiego ' 744 ul. Wielka 46-42 -1922/4
Odpowiedz cytując
  #25  
Stare 22-10-2014, 11:39
Fotka Użytkownika: e-prezes
e-prezes e-prezes is offline
Senior
 
Rejestracja: 05-2002
Miejscowość: Biała Podlaska
Posty: 17 652
Standardowy Białoruskie tropy

Lista na tej stronie zawiera także wytwórnie win i spirytusu, ale znaki zapytania przy niektórych znaczą, że co do przeznaczenia autor strony nie miał zbyt wielu informacji historycznych. Może przyda się komuś ten odnośnik.

e-prezes edytował/a post 22-10-2014 o godz. 11:39.
Odpowiedz cytując
Odpowiedz


Narzędzia
Sposób wyświetlania

Zasady
Zakładać nowe dyskusje: Nie możesz
Odpowiadać: Nie możesz
Dodawać załączniki: Nie możesz
Edytować własne wiadomości: Nie możesz

Kod vB: Tak
Mordki: Tak
Kod [IMG]: Nie
HTML: Nie

Podobne Wątki
Dyskusja Autor Dział Odp. Ostatnia odpowiedź
Piwowarstwo w Prusach Wschodnich Piwowar Historia 4 30-03-2015 12:32



Dowiedz się więcej o PremiumUżytkownikach

Godziny podane są wg strefy czasowej GMT +1. Stronę wygenerowano o 06:49.


Browar.biz: ©2000 - 2019, Pub.Net wszelkie prawa zastrzeżone | Serwis przeznaczony wyłącznie dla osób pełnoletnich.
Oprogramowanie Forum: vBulletin ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Swoje piwo domowe uwarzysz z Centrum Piwowarstwa - zaopatrujemy Piwowarów domowych w surowce i sprzęt do warzenia a Piwoszy w wiedzę o piwie i piwowarstwie.