Browar w Szubińskiej Wsi

[kazin]

Jak na razie, słowem nie wspomniano na Forum, o zapomnianym widocznie browarze w Szubińskiej Wsi (dziś Szubin). W publikacjach drukowanych również daremno szukac informacji na jego temat. Spróbujmy zebrac w tym miejscu informacje, które tej fabryki dotyczą.
Krótko o szubińskim piwowarstwie:
Na pewno w latach 80-tych XVIII w. (może wcześniej) funkcjonował browar dworski. W tym czasie w Szubinie zarejestrowanych było 14 piwowarów, choć prawo warzenia piwa miało 24 mieszczan.
Piwowarzy szubińscy otrzymali prawo swobodnego warzenia piwa po złożeniu opłaty w wysokości 1 złp. na rzecz dworu. Jednak "z wdzięcznośći" za to każdy z nich musiał wziąć rocznie beczkę pańskiego piwa i wyszynkować ją, a pieniądze otrzymane za to piwo oddac do dworu.
W 1812 r. istniał na terenie miasta browar. Wyprodukował wówczas niespełna 7 tys. garnców piwa.
Kolejne wieści o szubińskim piwowarstwie, dotyczą już zlokalizowanego w Szubińskiej Wsi (Szubin- Wieś) Parowego Browaru Piwnego Aleksandra Kiehna (1865(?)- 1893).
Dalszą działalność prowadził najprawdopodobniej syn Richard Kiehn.
Friedrich podaje iż zamknął on interes w 1920 r. W Księdze Adresowej, R. Kiehn figuruje jako właściciel jeszcze w 1923 r.
W latach 1925-1935 browarem zarządza E. Rosen.
W którym roku zaprzestał działalności tego nie wiem. W jego miejscu, jeszcze przed II wojną św. powstała słodownia.
Uruchomiona ponownie w 1945 roku. Podlegała Bydgoskim Zakładom Piwowarsko- Słodowniczym. Słód produkowano tu jeszcze w 1980 roku. Kiedy zakład przestał egzystować również nie jest mi to wiadome.
Wiecie coś jeszcze? Macie dokładniejsze informacje? Śmiało...

[kazin]

Pilzner Polski

[kazin]

Etykieta pochodzi ze strony Jana Skrzyniarza z Gliwic. Jest jeszcze druga, chyba od niedawna. Postaram się ją zamiescić.
Jeszcze jedną informację znalazłem. Otóż w 1916 r. w browarze Kiehna, funkcje brauermeistra pełnił Max Weibe.

[kazin]

Budynek browaru stoi do dzisiaj. Jadąć z Szubina do Nakła n/Not. Nie dysponuję niestety jego fotografią. Mieści się tam teraz hurtownia. W szubińskim muzeum widziałem tez butelkę z tłoczonymi w szkle napisami w języku polskim. Miała odtraconą częściowo szyjkę. Tyle eksponatów udało sie zgromadzić.

[Marcin76]

Browar we Wsi Szubińskiej ruszył w 1800 roku lub według innych żródeł w 1850 roku. W 1913 roku produkował przy pomocy maszyny parowej 9 538 hl piwa pełnego dolnej fermentacji i zatrudniał 18 robotników i 1 urzędnika. Po wojnie światowej produkcja znacznie spadła do 2 086 hl piwa zwyczajnego dolnej fermentacji i 1 484 hl piwa pełnego dolnej fermentacji w 1919 roku. W tym czasie w browarze pracowało 11 robotników i 1 urzędnik. Do połowy lat 20-tych browar był prowadzony przez Else Kiehn ( figurował pod nazwą Sukcesorzy Richarda Kiehn ). Następnie przechodzi na własność Elzy Rose ( zastanawiam się czy Elsa Kiehn i Elza Rose to nie była jedna i ta sama osoba ). Browar był czynny co najmniej do 1933 roku ( prawdopodobnie zaprzestał produkcji pod koniec 1935 roku. W 1936 roku ukazało się ogłoszenie mówiące że nieczynny od dłuższego czasu browar w Szubinie Wsi ma być wkrótce uruchomiony. Czy do tego doszło to nie wiem. Może chodziło tylko o słodownie, która prawdopodobnie już wcześniej działała przy browarze, a została tylko rozbudowana i unowocześniona.

[kazin]

Nie udało mi sie znaleźć, czy faktycznie jeszcze pod koniec lat trzydziestych browar wskrzeszono. Jednak jak sie wydaje podknięcie głownego konkurenta i sąsiada zarazem wykorzystał browar Zgorzalewicza ze Żnina. Zwiekszajac w tym okresie wielkość produkcji piwa. Oczywiście poprawiała sie wówczas koniunktura gospodarcza po latach wielkiego kryzysu. W czasie jego trwania część rynku zbytu szubińskiego piwa, zajęło piwo żnińskie.

[Marcin76]

Browar funkcjonował jeszcze w 1933 roku, a nie ma go „ wśród żywych ” w spisie browarów czynnych w 1936 roku, oraz nie funkcjonuje z całą pewnością w 1938 roku.

[kazin]

Niestety nie mogę zamieścić drugiej z szubińskich etykiet. Jakis błąd nie pozwala tego uczynić. Etykieta w języku niemieckim:
Brauerei Schubinsdorf
LAGERBIER/TAFFELBIER
GOTTLIEB BAHR
Bierverlag und Mineralwasser Fabrik
Bromberg
(dla mniejszości niewiedzących Bydgoszcz po prostu)

[jordan61]

Browar Szubiński niedługo będzie miał swoje ponowne otwarcie lecz tym razem jako Pensjonat Stary Browar. Data oficjalnego otwarcia nie jest mi znana lecz przejeżdżając przez Szubin warto wstąpić w to miejsce.

[jordan61]

www.pensjonatstarybrowar.pl

www.pensjonatstarybrowar.pl Aktualnie po browarze w Szubinie.

[Krzysiu]

Zdjęcia to mogli sobie lepsze zafundować. Te nieostre automaty z datownikiem to straszna kicha.

Sam browar nieźle zrobiony.

[abernacka]

Lokal nawet oferuje piwo Szubińskie Ciemne oraz kilka piw z Krajana.

[cororo]

Lokal nawet oferuje piwo Szubińskie Ciemne oraz kilka piw z Krajana.

Szubińskie ciemne chyba też z Krajana?

[Jerzy1960]

Znalezione w sieci, około 1910 roku:

[roltex]

Może ktoś z Was zna strony z fotografiamii tego browaru lub posiada zdjęcia , butelki etc ?