Strubbe, Ichtegem's Oud Bruin

[pezet]

Browar Strubbe znajduje się w Ichtegem, ok. 20 km na południowy zachód od Brugii.
Ichtegem's Oud Bruin to tradycyjne, brązowe (czerwono-brązowe?) piwo z Flandrii Zachodniej. Alc. 5,5%. Import własny.
Rozpocznę może tak. Jako, że spróbowałem już kilku tradycyjnych flamandzkich piw, spodziewałem się pewnego profilu zapachowo-smakowego – a tutaj niespodzianka i zaskoczenie. Zatem od początku:
Kolor: ciemnobrązowy z czerwoną, wiśniową poświatą. Mętne.
Piana: na początku, po nalaniu ładna, wysoka, jasnobeżowa, średniobąbelkowa, wolno opadająca, do końca pozostał ładny pierścień.
Zapach: delikatny, subtelny, owocowy i jakby lekko kwaśny.
Smak: słodki, owocowy, (nie jest to oczywiście sok owocowy, wszystko jest bardzo subtelne i wspaniale zharmonizowane), czuć karmel. Przyjemna, delikatna goryczka jest wyczuwalna dopiero chwilę po przełknięciu piwa. W trakcie spożywania trunku goryczka jakby przybiera na sile.
Nasycenie CO2: średnie, wydaje się, że idealne.
Wspaniałe piwo! Zupełnie inne od wcześniej próbowanych flamandzkich ale, które zawsze charakteryzowały się obecnością kwaśnego (nawet bardzo kwaśnego) smaku w profilu.
Gorąco polecam.

[Dreamer]

Rzeczywiście, belgijski Oud Bruin różni się trochę od holenderskiego piwa tego typu. które jest ciemne, dość słabe (do 3,5%) oraz słodkie - sztucznie dosładzane po zakończeniu fermentacji.
Belgijski Oud Bruin to szlachetniejsze piwo, charakteryzujące się właśnie takim cierpkawym posmaczkiem i bogactwem nutek estrowych oraz bardzo słabą goryczką.

[Shlangbaum]

Rzeczywiście, belgijski Oud Bruin różni się trochę od holenderskiego piwa tego typu.

Różnica między holenderskim a belgijskim Oud Bruin była wyjaśniona tutaj.

[yendras]

Bardzo ciekawe i smakowite piwo. Pieknie pachnie, chociaż trudno mi ten zapach opisać. W smaku wyczuwalny karmel, nuty owocowe, dość słodkie. Miałem też wrażenie, że ma dość gęstą konsystencję. Szkoda, że tylko 0,25 l - musiałem uważać, żeby nie wziąć go na 2 łyki. Ale za to udało mi się kupić za 2,99 (normalnie w P&P kosztuje 5,99 zł).

[Viktor]

Strubbe, Ichtegem's Oud Bruin

Naturalne ciemne piwo z wieloma nutami karmelowymi, owocowymi i korzennymi.
Alkohol - 5,5 % prawie niezauważlany. Chyba przepłaciem w P&P - 7,99 zł za ten specjał.

[pezet]

Chyba przepłaciem w P&P - 7,99 zł za ten specjał.

Ktoś musi zarobić
Dla porównania w Belgii kupiłem za 0,65 euro, a w Belgium's Best we Wrześni za 5 pln.

[kishar]

Właśnie pije sobie to piwko zakupione w Lublinie na Tumidajskiego za chyba 5.90.
Barwa ciemno brązowa z czerwonym posmakiem.
Ciekawy owocowy zapach.
Piana średnia ale sporo jej pozostaje do końca.
Smak bardzo ciekawy, owocowy z przyjemna delikatną słodyczą, wszystko do siebie pasuję i nie jest sztuczne czy nachalne w tle lekka goryczka.
Nasycenie odpowiednie.
Naprawdę świetne piwo na 5, mimo dość wysokiej ceny, jest tego warte.

[Borysko]

Kolor pięknie brązowy. Piana niestety słaba, szybko sie zredukowala do obrączki.
Zapach wyraźny, owocowy z nutami winnymi, z karmelem w tle.
Smak to w pełni harmonijne połączenie delikatnej słodyczy, kwaskowości, goryczki. Dosyć lekkie a jednocześnie pełne smaku. Na prawdę wspaniałe piwo!

[coldfire]

Piłem co prawda już parę dni temu, ale smak pamiętam co do joty, bo piwo jest niesamowite.
Zakupione w Łódzkiej Piwotece (Zofmar wreszcie ma godnego konkurenta, a jeśli chodzi o piwa niemieckie, angielskie i belgijskie to nawet przewyższa raj Grubego)

Zapach nie jest intensywny, można powiedzieć, że nawet nieco przytłumiony. Nic ciekawego też nie wyczułem.
Natomiast jeśli chodzi o smak, to wreszcie znalazłem belga, który mi naprawdę niebywale smakuje.
Generalnie definicja tego piwa jest taka: Ciężki słodowo - słodkawy (masło maślane?) smak tak charakterystyczny dla wielu piw klasztornych, jest pysznie neutralizowany przez niezwykle orzeźwiające cytrusowo - winne posmaki. Był bardzo wyraźny cytrynowy i pomarańczowy akcent, jednak w zupełnie innym stylu, niż prezentują to piwa pszeniczne.
Natomiast jeśli chodzi o wspomniane wcześniej wino, to podczas degustacji przyszło mi na myśl skojarzenie z lekko musującymi, białymi, półsłodkimi winami o lekkim charakterze.
Bukietu dopełnia delikatny karmel i jak ktoś już wcześniej wspomniał - bardzo szlachetna goryczka, która wraz z postępem picia coraz bardziej zaznacza swoją obecność.
Nie wyczułem natomiast pokazanych na etykiecie beczek, w których piwo to prawdopodobnie leżakuje.

[e-prezes]

Mnie osobiście przypomina jeden z ciemniaków, który warzyłem. Bukiet w tym jest zdecydowanie treściwszy, rozbudowany (dobre drożdże?). Winne nuty łagodzą, słodycz jest również zrównoważona z palonymi nutami od słodów palonych. Mistrzostwo!

[Tapir]

Kolor - Ciemny brąz z rubinowym refleksem.
Piana - Jasnobeżowa, na początku wysoka, opada powoli do obrączki zostawiając ślady na kielichu.
Zapach - Delikatny karmel, odrobinę kwaskowo-owocowy.
Smak - Delikatna karmelowa słodycz świetnie współgra z nutami winnymi i owocowymi (cytrusy i chyba wiśnia). Łagodna goryczka wyczuwalna na finiszu.
Wysycenie - Bardzo dobre.

Butelka 0.25. Kupione w PiP za 6.49 (jeśli dobrze pamiętam). Pyszne piwo, warte swojej ceny

Natomiast jeśli chodzi o wspomniane wcześniej wino, to podczas degustacji przyszło mi na myśl skojarzenie z lekko musującymi, białymi, półsłodkimi winami o lekkim charakterze.

mnie ten winny akcent bardziej skojarzył się z łagodnie wytrawnymi, portugalskimi Vinho Verde

[Twilight_Alehouse]

Piwo kupione w specjalistycznym sklepie w Brugii za 1,50 €.

Kolor: Bardzo ciemny brąz, pod światło czerwone przebłyski.
Piana: Nieszczególnie wysoka, beżowawa.
Zapach: Eksplozja wrażeń Zdecydowanie czuć nuty winne, ale też sporo ostrzejszych fenoli, kojarzących się z przyprawami. Ciężko to do czegoś przyrównać, ale najbardziej kojarzy mi się chyba z kardamonem.
Smak: Smak również bardzo złożony. Czuć leciutką słodycz, wyraźną cierpkość, na finiszu też kojarzącą się z przyprawami, wyraźną słodowość i sporo smaczków owocowych (wiśnie!), jednak ten cierpko-przyprawowy finisz jest najbardziej charakterystyczny.
Opakowanie: Jak na zdjęciu Pezeta. Etykieta prosta, dość minimalistyczna. Kapsel czerwony bez nadruku, tylko z datą przydatności do spożycia.
Uwagi: Doskonałe piwo! Oud Bruin jest stylem, który na pewno nie spodoba się każdemu, ale zapewnia niezwykłe wrażenia podczas degustacji. To zaś bardzo ciekawy reprezentant gatunku.