St. Bernard, St. Bernardus Tripel

[sibarh]

Butelka 0,33 litra, alkohol 8 %, eks.brak, kapsel dedykowany piwu
Przy otwarciu, pomimo schłodzenia do zalecanej temperatury, przy otwarciu próbowało uciec
Kolor - miodowy, lekko mętny
Piana - gęsta, średniowysoka, trwała
Zapach - owocowo-winny, lekki
Gaz - okey
Smak - wyraźnie słodkie, mocno owocowe, wyraźnie winne, kwaskowate, spora goryczka, procenty lekko wyczuwalne
Smaczne i treściwe.

W moim "zbiorze" piw zagr. nr 1915 - moje 984 nowe piwo na forum

[sibarh]

Tripel:

[zgroza]

Z datą do marca 2011, pół roku przeleżakowane. Nadal, rzecz jasna, 8%.
Piana: u mnie szybko znika, lekka
Gaz: piwo ucieka z butelki, przegazowane trochę
Kolor: soczyście ciemnożółte, osad drożdżowy
Zapach: zdecydowanie triplowy, owocowo-ostrawy
Smak: leżenie "wygładziło kanty", bardzo harmonijny, trochę korzenno-ostrawy, owocowy, drożdżowe posmaki
Dobry tripel, ładnie zharmonizowany, gdyby jeszcze był lepiej dobrany surowiec do refermentacji byłby bardzo dobry.
Wrzucam zdjęcie dużej butelki 0,75l, jak widać, piany nie ma (czystość szkła została zweryfikowana).

[darekd]

Z datą do marca 2011, .

to aż tak bardzo sobie nie poleżało?

[zgroza]

Wystarczająco, żeby zrobić różnicę, wydaje mi się.

[Koninck]

St. Bernard, St. Bernardus Tripel

Kolor:Kolor słomkowy, dosyć mętnawy
Piana: Krótka, szybko zanikająca
Zapach:Z nutką owoców
Smak:Wyczuwalny łagodny smak drożdży, łagodnie pieści podniebienie
Opakowanie:Trzyma linie Bernardusa, zaw. alk.8%
UwagiPiwo ciekawe w smaku, przyjemnie się pije

[x57]

Piana wysoka i trwała.
Kolor jasnozłoty.
Aromat owocowy z lekkimi nutkami winnymi i korzennymi.
Smak owocowy-słodowy, lekko cytrusowy i korzenny, goryczka niska, trochę alkoholowa, nagazowanie dość wysokie, finisz wytrawny.
Całość dość dobrze zbalansowana, pomimo niskiej goryczki, dobrze odfermentowane, pijalność dobra.
Brakuję mi trochę może minimalnie więcej akcentów chmielowych w aromacie i smaku.

[wpadzio]

Bursztynowo-brązowa barwa. Mocno mglista, ze sporą ilością drożdżowego planktonu.
Wzorcowa piana, o drobnej teksturze i zwartym ciele. Po nalaniu stoi mięsistą czapą i za nic nie chce opaść.
Miękkie, ciepłe aromaty. Mamy owocowość, zwłaszcza wyraźne figi. Znaczne nuty fenolowe, przyprawowe, przede wszystkim gałka muszkatołowa i goździk. Wszystko dyskretnie otulone alkoholowym oddechem.
Smak złożony, jak na tripla przystało. Dominują przede wszystkim odsłodowe nastroje, o chlebowym, może nawet nieco piernikowym charakterze. Słodowośc finiszuje miękko, nieco ziarnistym posmakiem. Goryczka trochę wycofana, dość delikatna, może nieco zbyt. W przełyku pozostaje smuga ciepłego alkoholowego grzania.
Nagazowanie średnie z plusem. Średnia treściwość.
Butelka oklejona w zieloną wersję serii z jowialnym braciszkiem. Ładny, przypisany piwu kapsel. Jak u sibarha.

Bardzo sympatyczny tripel, choć o odrobinę za niskiej goryczce. Jest za to miękko, ciepło, aromatycznie, ciut alkoholowo, choć ten ostatni naprawdę elegancko przykrywa bogactwo profilu smakowo-zapachowego. 8,5 w skali 1-10 za przyjemność z konsumpcji.

[yoxik]

St. Bernard, St. Bernardus Tripel

Piana obfita pozostaje długo. Kolor złoty lekko mętny z pływającymi kłaczkami drożdży. Aromat Drożdże, owocowo kwaskowy przyjemny. Smak lekkie drożdże delikatnie słodko-owocowe, jest tez posmak kwaskowy. Całość dobre pijalne sprawia wrażenie lekkiego mimo pełni smaku, nagazowanie średnio-wysokie odpowiednie, alkohol nie wyczuwalny wcale, goryczka nie wielka wyczuwalna jakby korzenna. Bardzo dobry tripel.

[grodek]

KOLOR: złote, z dużą ilością osadu drożdżowego w postaci dużych "farfocli".
PIANA: biała, drobnopęcherzykowa, jednak mało obfita jak na tripla. Niemniej cienki kożuszek utrzymywał się przez długi czas.
ZAPACH: piękny, złożony, owocowo-przyprawowy. Na pierwszym planie brzoskwinia, morela, nieco banana i cytrusów. Aromat owoców uzupełniony przyprawami (głównie chyba pieprz i nieco goździków).
SMAK: pełne, treściwe ale jednocześnie pijalne. Podobnie jak w aromacie mocno owocowo-przyprawowe, dość słodkie, ale nie zaklejające. Goryczka lekko zaznaczona, ziołowa. Alkohol dobrze ukryty, niewyczuwalny w smaku i aromacie.
WYSYCENIE: dość wysokie, takie jak powinno być dla tripla.
OGÓLNIE: bardzo dobry tripel, wypiłem ze smakiem. Termin do 07.06.19. Zakupione w smakpiwa.pl. Butelka 0,33 L.

[Javox]

Grafika co najmniej 10 lat nie uległa zmianie... (jest jak z postu 2)

Piana - na początku więcej potem na dłużej pełna warstwa.
Lacing - fajny z częściowym krążkowaniem.
Barwa - zamglony żółty z nutą pomarańczową.
Gaz - średni.
Aromat - mandarynka i morelka suszona z kolendrą.
Smak - lekko słodkawe, gorzkawa cytrusowość wraz z mini goryczką.

Bardzo przyjemne