Ogłoszenie

Collapse
No announcement yet.

Proef, SNAB Ezelenbok

Collapse
X
 
  • Filtruj
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
  • lzkamil
    kierowca bombowca
    • 01-2003
    • 3611

    Proef, SNAB Ezelenbok

    Pełna nazwa browaru to Stichting Noordhollandse Alternatieve Bierbrouwers i mieści się on w Hoorn na pn. od Amsterdamu.
    Ekstr. 16.9%, alk. 7.5%, but. 0.75 l zamykana na szampański korek. Górna fermentacja, doferment. w but., warzony ze słodów monachijskiego, krystalicznego, pilzneńskiego i czekoladowego i chmielu Hallertau i Hersbrucker.
    Ciemnobrązowe, dosyć mocno nagazowane, duża piana, dosyć trwała.
    Zapach gorzkiej czekolady i trochę owocowy.
    Smak również gorzkiej czekolady, mocno palonego słodu, wyjątkowo treściwy i konkretny, pod koniec lekko rozgrzewający alkoholowy.
    Dla mnie jeden z lepszych holenderskich koźlaków jakie piłem, w przyszłym bokowym sezonie znowu na niego zapoluję bo teraz w styczniu już może być ciężko go złapać.
    Podobno jest z niego robiony również IJsbok (wymrażany koźlak) o woltażu 9%.
    Lepszy jabol pod okapem
    niż GŻ, CP i KP !


    Kompania Piwowarska obcięła Żubrowi rogi i jaja.

    Wspieraj swój Browar - zostań Premium-Użytkownikiem!

    Moja pierwsza literka to małe L a nie duże I :)
  • żąleną
    Sojowe Oddziały Bojowe
    • 01-2002
    • 13239

    #2
    Potwierdzam, smakowity. Porządnie palony, czekoladowy w smaku, do tego właściwe piwom klasztornym nuty owocowe. Równie dobry schłodzony, tuż po wyjęciu z lodówki (wtedy bardziej wytrawny), jak i po ogrzaniu.

    Comment

    • Dreamer
      Senior
      • 05-2003
      • 1576

      #3
      zaw. alk. 7,5%, but. 0,75 l
      przywiezione przez Izkamila (WIELKIE DZIĘKI!)

      Zdobywający nagrody za najlepszego holenderskiego bocka, górnofermentacyjny koźlak Ezelenbok został już wcześniej dość wnikliwie opisany przez Izkamila (łącznie ze surowcami, z których koźlak jest produkowany). Nie pozostaje nic innego, jak dorzucić głos zachwytu ze swojej strony...
      Kolor - ciemny, czekoladowy, pod światło z wiśniową, opalizującą głębią, lekkie zmętnienie;
      piana - tworzy niezbyt wysoką, ale za to trwałą, drobnoziarnistą, kremową, taką trochę guinnessową kołderkę, bardzo apetyczną;
      nasycenie - bardzo mocne; pod światło widoczna nieustająca, szalona akcja bąbelkowa;
      zapach - złożony: mocno palonego słodu, czekolady i słodkiego wina;
      smak - dominujący wątek smakowy - palonego słodu - w kulminacyjnym punkcie rozpływa się w ustach słodyczą gorzkiej czekolady; ten ciepły, słodkawy odcień smakowy nadaje piwu niezwykłej treściwości, o której wspomina Izkamil; pomimo odpowiedniej mocy, smak piwa pozostaje łagodny, aksamitny, a obecne w tle smaczki winno-owocowe idealnie orzeźwiają i urozmaicają wątek słodowo-czekoladowy; w końcówce delikatna słodowa goryczka;
      opakowanie - duża butelka 0,75 l wydaje się być idealną pojemnością dla tak dobrego piwa; a jej wypicie w pojedynkę w szybkim czasie nie stanowi żadnego problemu

      Moi forumowi poprzednicy się nie mylili - pyszny koźlak, wart wielokrotnego powtórzenia.
      Attached Files
      Last edited by Dreamer; 30-04-2006, 00:31.
      Blog: Piwna Brytania

      Comment

      • Dreamer
        Senior
        • 05-2003
        • 1576

        #4
        Jeszcze jedno objaśnienie:
        Pogrzebałem trochę w różnych źródłach, bo jakoś nie dawała mi spokoju informacja zamieszczona na etykiecie tego piwa, mówiąca, że to produkt browaru Lochristi. Otóż okazało się, że Stichting Noordhollandse Alternatieve Bierbrouwers (w skrócie: SNAB) to jeden z holenderskich "browarów bez browaru", tzn. w tym przypadku grupka entuzjastów piwa, opracowujących własne oryginalne receptury, a następnie zlecająca produkcję 5 lub 6 małym, niezależnym browarom, zazwyczaj holenderskim. Specjalizują się w piwach nie spotykanych powszechnie na rynku holenderskim (np. miodowy Koning Honing, tradycyjny angielski X-Porter, podwójny koźlak lodowy Ijsbok i in.).
        Last edited by Dreamer; 30-04-2006, 13:14.
        Blog: Piwna Brytania

        Comment

        Przetwarzanie...
        X
        😀
        🥰
        🤢
        😎
        😡
        👍
        👎