Ogłoszenie

Collapse
No announcement yet.

Browar w Kaczorowie (Ketschdorf)

Collapse
X
 
  • Filtruj
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
  • vociek
    • 09-2002
    • 119

    Browar w Kaczorowie (Ketschdorf)

    Witam!
    W przewodniku po Karkonoszach i Górach Izerskich z 1913 roku znalazłem taką oto reklamę. Kaczorów to miejscowość na pograniczu Rudaw Janowickich, czyli okolice Jeleniej Góry. Z reklamy wynika, że to był chyba browar restauracyjny. Zdjęcia zamieszczone przez Krzysia w galerii http://picasaweb.google.pl/calykrzysiu/KaczorowBrowar# również wskazują raczej na hotel niż "klasyczny" browar. Wie ktoś coś na ten temat?
    W spisie http://www.klausehm.de/Pagepolenk.html znalazłem tylko, że działał w latach 1865-1920 :
    Ketschdorf jetzt Kaczorow
    1a Brauerei Georg Flach 1865
    1b Brauerei Robert Flach 1905
    1c Brauerei Heinr. Linke 1912
    1d Brauerei Ketschdorf , Inh. Strieber & Stimmig 1920 +
    Ze spisu wynika, że w 1912 browar zmienił właściciela, a reklama zamieszczona w 1913 roku wskazuje jeszcze poprzedniego właściciela.
    Attached Files
  • Piwowar
    Senior
    • 05-2001
    • 2542

    #2
    Wszystko wskazuje na to, że był to bardziej hotel niż browar. Piwo warzono pewnie tylko dla gości hotelowych. Browar musiał być mały, ponieważ był napędzany ręcznie i nie był przystosowany do produkcji piw dolnej fermentacji. Po wybuchu I wojny wstrzymano produkcję i na tym stanęło, to znaczy skończyło się.
    Do danych ze strony Klausa podchodziłbym ostrożnie, zresztą wiadomo skąd pochodzą. Robert Flach był na przykład właścicielem browaru już w 1904 roku, natomiast data działalności browaru do 1920 roku wzięła się tylko stąd, że pierwszy spis browarów po I wojnie wydano na rok 1920 i tam ten browar figuruje jako nieczynny, ale niewymeldowany.
    Archiwum piwne

    Poznaj
    http://www.browar.biz/centrumpiwowar...ndrzej_urbanek
    Historię piwowarstwa w Brzegu i okolicachhttp://www.browar.biz/centrumpiwowar...ndrzej_urbanek
    Już dostępne! "Browary akcyjne Wrocławia"

    Comment

    • vociek
      • 09-2002
      • 119

      #3
      Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika Piwowar Wyświetlenie odpowiedzi
      Do danych ze strony Klausa podchodziłbym ostrożnie, zresztą wiadomo skąd pochodzą. Robert Flach był na przykład właścicielem browaru już w 1904 roku, natomiast data działalności browaru do 1920 roku wzięła się tylko stąd, że pierwszy spis browarów po I wojnie wydano na rok 1920 i tam ten browar figuruje jako nieczynny, ale niewymeldowany.
      No i tu właśnie zaczynają się schody. Na stronie http://schlesien-bonn.de/seiten/schl...eien/index.htm Robert Flach występuje jako właściciel w latach 1893-1905. Tak samo wskazuje "Brauerei Verzeichnis" Manfreda Friedricha, pomimo innych datowań pozostałych właścicieli. Przewodnik, w którym znalazłem tę reklamę był wydany w Świdnicy w 1913 roku. "Z głębokim szacunkiem" zaprasza Robert Flach. Ta reklama potwierdzałaby daty wskazane na wykazie Klausa.
      Przejrzałem również inne przewodniki. Reklam już nie znalazłem, ale przewodniki z 1926 oraz z 1931 roku wspominają o browarze Flacha (Flachs Brauerei). Oczywiście nie znaczy to, że jeszcze w tych latach browar faktycznie coś produkował, ale hotel działał pod tą nazwą.

      Comment

      • Piwowar
        Senior
        • 05-2001
        • 2542

        #4
        Księga adresowa na rok 1912 wymienia jako właściciela browaru Heinricha Linke, więc może całość podzielono na część gastronomiczną i na zakład produkcyjny?
        Archiwum piwne

        Poznaj
        http://www.browar.biz/centrumpiwowar...ndrzej_urbanek
        Historię piwowarstwa w Brzegu i okolicachhttp://www.browar.biz/centrumpiwowar...ndrzej_urbanek
        Już dostępne! "Browary akcyjne Wrocławia"

        Comment

        • wojciex
          Member
          • 02-2006
          • 57

          #5
          Dodam, że miałem w kolekcji flaszkę z browaru Roberta Flacha. Poszukam zdjęcia i jeśli znajdę, wrzucę.

          Comment

          • Piwowar
            Senior
            • 05-2001
            • 2542

            #6
            Ketschdorf jetzt Kaczorow
            1a Brauerei Georg Flach 1865
            1b Brauerei Robert Flach 1905
            1c Brauerei Heinr. Linke 1912
            1d Brauerei Ketschdorf , Inh. Strieber & Stimmig 1920

            W celu uzupełnienia, w pierwszych latach XIX wieku właścicielem, lub dzierżawcą browaru w Kaczorowie był Christian Gottfried Friebe, ojciec jednego z najsławniejszych wrocławskich piwowarów, Carla Augusta Friebe.
            Archiwum piwne

            Poznaj
            http://www.browar.biz/centrumpiwowar...ndrzej_urbanek
            Historię piwowarstwa w Brzegu i okolicachhttp://www.browar.biz/centrumpiwowar...ndrzej_urbanek
            Już dostępne! "Browary akcyjne Wrocławia"

            Comment

            • Piwowar
              Senior
              • 05-2001
              • 2542

              #7
              Tyle udało mi się ustalić po zeszłorocznym pobycie w archiwum w Jeleniej Górze.

              Ketschdorf
              Friebe 1807 – 1830
              Scholz 1830 – 1839
              Friedrich 1839 – 1846
              Hartmann 1846 – 1863
              Georg Flach 1863 – 1895
              Robert Flach, Pä. Heinrich Linke 1895 – 1910
              Flach`s Brauerei, Inh. Georg Zeh 1910 – 1914
              Archiwum piwne

              Poznaj
              http://www.browar.biz/centrumpiwowar...ndrzej_urbanek
              Historię piwowarstwa w Brzegu i okolicachhttp://www.browar.biz/centrumpiwowar...ndrzej_urbanek
              Już dostępne! "Browary akcyjne Wrocławia"

              Comment

              • Piwowar
                Senior
                • 05-2001
                • 2542

                #8
                Ketschdorf
                Johann George Girschner 1778 - 1807
                Christian Gottfried Friebe 1807 – 1829
                Heinrich Eduard Scholz 1829 – 1839
                Friedrich 1839 – 1846
                Hartmann 1846 – 1863
                Georg Flach 1863 – 1895
                Robert Flach, Pä. Heinrich Linke 1895 – 1910
                Flach`s Brauerei, Inh. Georg Zeh 1910 – 1914

                Aktualizacja danych dotyczących Kaczorowa.

                Syn Christiana Gottfrieda Friebe, Carl August, został dzierżawcą Piwnicy Świdnickiej we Wrocławiu. Jego najstarsza siostra Johanna Dorothea wyszła za mąż za pochodzącego z Kempten Johanna Georga Flacha. Flach dzierżawił wtedy browar w Czernicy, podejrzewam że ich syn to właśnie Georg Flach, dzierżawiący browar w Kaczorowie w latach 1863 - 1895. Z czasem się do tego dokopię.
                Archiwum piwne

                Poznaj
                http://www.browar.biz/centrumpiwowar...ndrzej_urbanek
                Historię piwowarstwa w Brzegu i okolicachhttp://www.browar.biz/centrumpiwowar...ndrzej_urbanek
                Już dostępne! "Browary akcyjne Wrocławia"

                Comment

                Przetwarzanie...
                X
                😀
                🥰
                🤢
                😎
                😡
                👍
                👎