Ogłoszenie

Collapse
No announcement yet.

Czechy, Ústí nad Labem, Kláštěrní 75/9, Pivovar Hotel Na Rychtě

Collapse
X
 
  • Filtruj
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
  • mirekv
    Junior
    • 08-2007
    • 19

    Czechy, Ústí nad Labem, Kláštěrní 75/9, Pivovar Hotel Na Rychtě

    Dej Bůh Štěstí,
    wszystkym smakomszom pivínka, w Ústí nad Labem powstal pierwszy minibrowar Na Rychtě, ktory powstal na miejcsu Husy Staropremenu a jescze wczesniej Mikulovské Vinárny, dla tubylcow znanej Mikuldy. Calkowita rekonstrukcja, powstanie minibrowaru z piwowarem Jaroslavem Rottenbornem, zasluzonym piwowarem (bez 2 lat 50 lat piwowar w browaru Krasné Březno), obiecuje duzo. Osobiscie sie ciesilem na osmiczku, nizkostopniowe piwo, ktore bylo zawsze kunsztem uwarzyc, no niestety, ze wzgledu na popyt na Mazel nie popylim... Z drugiej strony, nie zaluje, bo odwiedziny wypadly w dniu imienien Bohumira a w rodzinie nas 3, takze serwowane jasne Mazel bylo dobrze uwarzone, ale moim zdaniem krotko lezakowane, brak wyraznego gorzko chmielonego posmaku , po ,,wypukaniu geby na gornym podgnebnieniu,, zostaje smak swiezego piwa, ale bez ,,posmaku europiwa,, . Ze by byc objektywnym, obsluga na 5 bis, moja zona po polskim-czesku zamawiala, i nie bylo jakoz tam... . Wracajac do smakow, ze wzgledub na ilosc i okazje imienin to polecam jako kucharz BCT Drůbeží paštika s marinovaným zeleným pepřem a koňakem v tymiánovém sádle s rozpečenou bagetou a... Mazlem
  • Pendragon
    Senior
    • 03-2006
    • 13949

    #2
    Do jasnego Mazla dołączył półciemny Vojtěch, też 12-tka. W przygotowaniu świąteczna półciemna 14-tka - Ústečan. W ofercie chyba ciągle figuruje ciemne piwo z Mutějovic.

    moje piwne mapy // Piwny Informator (facebook) // Browarek Camelot


    Lepiej siedzieć w gospodzie nad piwem i rozmyślać o kościele, niż siedzieć w kościele myśląc o gospodzie

    Comment

    • dadek
      Senior
      • 09-2005
      • 4538

      #3
      Browarek znajduje się w samym centrum Ústí, 4 minuty od hlavní nádraží ČD. Na górnych piętrach kamienicy jest hotel, dół to browar i restauracja o 3 przestronnych salach, z których jedna jest dla niepalących. Na lewo od wejścia znajdują się kadzie warzelne, a dalej na środku sali duży bar w kształcie litery U. Piwo można tez kosztować na świeżym powietrzu na dużym tarasie o przeźroczystym dachu ze specjalnym otworem dla starego drzewa rosnącego pośrodku. Przy płocie posadzono pnącą się winorośl, a zewnętrzną ścianę restauracji zdobi wielkie malowidło przedstawiające pracę w dawnym browarze.

      W czasie naszych odwiedzin 23.05 dane nam było spróbować 3 rodzajów warzonych tu piw:

      - Mazel 12°, 5,2% alk. světly ležák.
      Barwy ciemno żółtej, mętne.
      Piana na kilka centymetrów, gęsta i mocna, w postaci 1 cm kożucha utrzymuje się praktycznie do dna i pozostawia ślady na ściankach kufla.
      Zapach przyjemny i wyraźny, słodowo - chlebowy jakby prosto z piekarni.
      W smaku mocno goryczkowe aczkolwiek z pięknym bukietem chlebowo - owocowo - słodowym w idealnych proporcjach. Pyszne piwko, szczególnie dla zwolenników mocnego chmielenia. 29 kč

      - Vojtěch 12°, 4,8% alk. jantarový ležák.
      Jak sama nazwa wskazuje piwo koloru bursztynowego, mętne.
      Piana nie tak wysoka i mocna jak na Mazlu, opadła po kilku minutach do solidnego kożuszka ale na szkle pozostała gęsta "firanka".
      Zapach drożdżowy z lekką nutą słodową, dość wyraźny.
      Smak w porównaniu z Mazlem bardzo łagodny, karmelowość przeplata się z lekką kawowo - czekoladową goryczką pozostającą na podniebieniu.
      Polotmavé, bardzo dobrze zbalansowane, miłe w piciu piwo, dla tych którym mocna goryczka raczej przeszkadza. 29 kč

      - Ústecký lev 16°, 7,5% alk. světlý speciál
      Barwy ciemnozłotej, mętne.
      Piana z początku na 3 cm, dość szybko opadła do cieniutkiego kożuszka nie pozostawiając śladów na ściankach.
      Zapach intensywnie słodowy z miłą, wyraźną akacjową miodowością.
      W smaku bardzo treściwe jak na 16° przystało, pełna chlebowa słodowość, wyraźna nuta kwiatowa i piękna chmielowa goryczka, a wszystko to idealnie zharmonizowane. Tym piwem można się najeść. Bardzo dobre. 37 kč

      Na čepu było też czwarte piwo - tmavý Prokop 12° (29 kč) z Zámeckého pivovaru Chyše ale o nim można poczytać w odnośnym wątku.

      Niestety brak firmowego szkła, z gadżetów jedynie podkładki. Jest możliwość napełnienia PETa na wynos z czego oczywiście skorzystaliśmy by kontynuować spożycie w pociągu.
      Jedzenie dobre i ciekawie podane, choć typowo czeskie to jednak z pewnymi wariacjami (np. knedlíki chlebové i žemlové). Ceny powyżej średniej.

      Fotki w galerii:






      Comment

      • pebejot
        Senior
        • 01-2010
        • 1412

        #4
        Podczas naszej wizyty (21.07.2011) w piwnej ofercie był Mazel, Vojtěch i specjalny jasny Kaiserbeer 13% w cenie 33 Kč.
        Z browaru Chyše Prokop 12% Tmavy i Řezane 12% Ležak.
        Firmowego szkła nadal brak.

        Comment

        • docent
          Senior
          • 10-2002
          • 5205

          #5
          Ja trafiłem na Mazla, Vojtěcha, ciemniaka z Chyše (wszystko 12-tki) oraz 11-tkę Ústecká Rychtářka. Ta ostatnia okazała się najciekawszym piwem, z 30% udziałem słodu pszenicznego. Fermentowane jest jednak dolniakami więc powstaje taki nietypowy, bardzo lekki ležák.

          Pozostałym piwom brakuje charakteru i jakoś podświadomie wiążę to z osobą sládka Jaroslava Rottenborna, który blisko pół wieku przepracował w browarach przemysłowych Krásnégo i Wielkiego Března.
          Leżakowni mieszczącej się w klimatycznych piwnicach nie da się już rozbudować - odpada więc warzenie piwa ciemnego wymagającego dłuższego leżakowania.

          Foty do obejrzenia na Piwnych Czechach.
          Piwna Praha-przewodnik po praskich lokalach z prawdziwym piwem
          Przewodnik po miejscach gdzie warzy się i serwuje dobre piwo-Polskie Minibrowary
          Piwne podróże po Czechach-Piwne Czechy
          Polskie Minibrowary na FB - codziennie nowe informacje!

          Comment

          • woosaa
            Senior
            • 07-2005
            • 1548

            #6
            Wczoraj odwiedziliśmy "na szybko" minbrowar w drodze z dworca głównego na zachodni.Po godz.15 wiekszosc stolików była zajęta a na kilku była rezerwacja.Zamówiliśmy małego Vojtecha(23 Kć).Piwko bdb,no może trochę za zimne.
            mb WOS

            Comment

            • Gringo
              Senior
              • 07-2007
              • 2151

              #7
              Fajna gwarna atmosfera. Piwo w porządku a mianowicie:
              Mazel 12
              Vojtech 12
              Rezane 12
              oraz sezonowe:
              Ustecka Rychtarka 11 (pszeniczne)
              Wszystkie po 33 CZK/0,5l
              Krany uzupełniał browar gościnny a mianowicie Prokop 12 (tmavy lezak) z praskiego browaru Chyse i niestety przyniósł gospodarzom trochę wstydu, gdyż był najlepszy

              Comment

              • heckler
                Senior
                • 09-2012
                • 1817

                #8
                Podczas moich odwiedzin zestaw piw praktycznie taki sam jaki zastał Gringo.
                Miałem okazję skosztowania dwóch piw tj. Mazel i Vojtech. Dobre piwa. Klasyka i tyle.
                Pet-y mieli już napełnione. Nie musiałem czekać.
                Attached Files

                Comment

                • heckler
                  Senior
                  • 09-2012
                  • 1817

                  #9
                  Na stojącej przed wejściem do restauracji tablicy widniała lista ośmiu piw jakie można spróbować w lokalu. Po zajęciu miejsca przy stoliku okazało się, że to ściema i na kranach były tylko:

                  -Mazel 12-ka 48/28 Kc.

                  -T.G.M jasna 11-ka j/w

                  -Rezane 12-ka j/w

                  -Brusinkove 43 Kc. ,

                  oraz gościnnie ciemny Prokop z Zámeckého pivovaru Chyše. Spróbowałem dwóch pierwszych pozycji i twierdzę, że browar nie ma się czego wstydzić. Piwa smaczne, ale gościnny Prokop zajął pierwsze miejsce . Całość klimatu popsuł niestety gruby, chamowaty kelner. Nie rozumiem jak taki człowiek może wykonywać swój zawód i nie wylecieć z roboty. Przynoszone do stolika talerze z zamawianymi daniami po prostu rzucał przed klientem, kompletnie nie przejmując się tym, że frytki pospadały z talerza. Najwidoczniej skarg brak.
                  Attached Files

                  Comment

                  • dadek
                    Senior
                    • 09-2005
                    • 4538

                    #10
                    Jak ten czas zapier.... ! 10 lat minęło i koniec dnia 12.07.2021 akurat zdarzyło się spędzić w tym browarku. Co nowego? Ano zupełnie nic, zupełnie jakbyśmy byli tu wczoraj, a czas się zatrzymał. Jakby nie było żadnej piwnej rewolucji, a w branży piwowarskiej nic nowego przez dekadę się nie wydarzyło. Wnętrze restauracji i ogródek również w niezmienionym wystroju, do tego panuje grobowa cisza, że każde słowo mówione szeptem dudni jak echo .
                    Na kranach tylko 2 miejscowe piwa :
                    - Mazel 12°, 46 kč smaczny, jednak porównując swój opis sprzed 10 lat to jednak chmielowej goryczki znacznie mniej. Chyba, że teraz wobec dużej dostępności mocno chmielonych piw mam inny punkt odniesienia
                    - Vojtěch 12°, 46 kč, klasyczne polotmavé, nie zmieniło się zupełnie, smaczne.
                    Trzecim piwem niezmiennie jest tmavý
                    - Prokop z browaru Chyše, które to piwo pomieszane z Mazelem tworzy
                    - Řezané
                    Jak dla mnie bez sensu skoro jest polotmavý Vojtěch. No ale w karcie można dopisać kolejną pozycję, do tego dzieląc każde z piw na pojemność 0,3 i 0,5 l co daje całkiem pokaźną listę.
                    Słabo, że przez tyle lat sládek nie pokusił się o uwarzenie swojego ciemnego i w ogóle o nowy asortyment piw.

                    Coś się jednak zmieniło - ceny! Obecnie wszystko (również jedzenie) bez mała x2... Tanio nie jest

                    Comment

                    Przetwarzanie...
                    X
                    😀
                    🥰
                    🤢
                    😎
                    😡
                    👍
                    👎