De Ranke, Noir de Dottignies

[sibarh]

Butelka 0,33 litra, alkohol 9 %, eks.brak, kapsel goły
Kolor - brązowo-bordowy, mętny
Piana - bezowa, średnio wysoka, trwała
Zapach - wyraźny owocowy
Gaz - okey
Smak - wyraźnie palono-owocowe, mocno słodkie, średnia goryczka w tle, % brak
Gęste, esencjonalne.Tylko do degustacji. Warto

W moim "zbiorze" piw zagr. nr 3563 - moje 1752 nowe piwo na forum

[sibarh]

Foto:

[GaryFisher]

De Ranke, Noir De Dottignies [a.9%]

Kolor: ciemny, głęboki rubin, mętny [5]

Piana: beżowa, drobnoziarnista, za duża nie rośnie ale redukuje się powoli, pozostały kożuch dziurawieje gdzieś przy półmetku [4]

Zapach: winno-octowy-drożdżowy, owocowy, intensywny, kwaskowy, dalej nuty korzenne, delikatny chmiel i wyraźna paloność, podstawa słodowa ciężka ze sporą ilością chleba razowego, wszystko jest idealnie wyważone ale nie pozbawione charakteru [5]

Smak: palony, niemalże porterowy z nuatmi orzecha włoskiego, nad tym unosi się trochę subtelniejszy, winno-drożdżowy, kwaskowy bukiet, lekko octowy ale nie aż tak jak w zapachu, na drugim planie śliwki i inne suszone owoce i nieco chmielu, goryczka silna, bardziej palona niż chmielowa, po ogrzaniu trochę ziołowo-pestkowa, słód pojawia sie po przełknięciu, zostaje w posmaku razem z orzechami, po paru łykach te wszystkie kwaski i drożdże gdzieś giną i zostaje głównie paloność podbudowana czymś jakby śliwkami w jakimś likierze [5]

Nasycenie: idealne, dosyć wysokie ale nie przesadzone [5]

Opakowanie: flaszka 0.33l (Vichy), etykieta dosyć surowa ale całkiem stylowa, kapsel goły, czarny; wszystko jak na focie sibarha [4.5]

Uwagi: prawie same genialne piwa mam okazję ostatnio degustować, mniam!!
Producent: Br. De Ranke, 8560 Wevelgem, Belgia; www.deranke.be
Zakupione w: De Bierkoning w Amsterdamie
Degustowane: 06.10.2012r. ok. godz. 22:45 w Haarlemie
Data ważności: MAR 17
Soundtrack: "The Thrill Is Gone" by B.B. King

[darekd]

Bez pasteryzacji i filtracji. W składzie występuje cukier kandyzowany

Aromat – ciastko tortowe z karmelem, czekoladą i owocowością powidłową
Barwa – prawie czarny brąz, pod światło mahoniowe mętne
Piana – średniowysoka, gęsta, kremowa, trwała
Wysycenie – dość łagodne, mimo to bardzo przyjemnie szczypie w język
Smak – ciasto czekoladowe z rozgrzewającym alkoholem, karmelem. W tle nieco suszonych owoców – rodzynki, suszone śliwki. Choć deserowe nie jest ulepkowato słodkie
Treściwość – wysoka

Bardzo smaczne, deserowe piwo do delektowania się w jesienno-zimowe wieczory.

Drink-Hala, Wrocław

[nie_wiesz]

Kolor: Rubinowa czerń. [4,5]
Piana: Gęsta, beżowa. Średnia wysokość. [4]
Zapach: Suszone owoce. Rodzynki, wiśnie. Czekolada deserowa. [4,5]
Smak: Lekka słodycz. Jednocześnie owocowa cierpkość. Lekka goryczka alkoholowa. Przyjemne rozgrzewanie w trzewiach. Bardzo dobrze zbalansowane. [5]
Wysycenie: Delikatnie musujące. [4,5]
Opakowanie: Butelka 0,33L. Etykieta mroczna, ascetyczna, tajemnicza. [5]