Zasady dotyczące cookies: W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”/”Polityce Prywatności”. Po zalogowaniu komunikat nie jest widoczny.

Browar.biz
Nazwa Użytkownika Hasło
Sklep Wyszukiwarka Forum Browaru Poczta Zarejestruj się!

Dowiedz się więcej o PremiumUżytkownikach


Odpowiedz
 
Narzędzia Sposób wyświetlania
  #76  
Stare 18-08-2011, 18:40
Fotka Użytkownika: jacer
jacer jacer is offline
Senior
 
Rejestracja: 03-2006
Miejscowość: Milicz
Posty: 9 875
Standardowy

receptura się nie zmieniła ale zmieniły się surowce. Zapytajcie czy robili wcześniej dekokt i czy teraz robią. Czy czasy zacierania sa te same?
__________________
Milicki Browar Rynkowy
Grupa STYRIAN

(1+sqrt5)/2
"Nie ma (...) piwa, które smakowałoby wszystkim. Każdy browarnik, który próbuje takie przygotować, skazany jest na klęskę" - Michael Jackson
"Dobrzy ludzie piją dobre piwa" - Hunter S. Thompson
No Hops, no Glory :)
Odpowiedz cytując
  #77  
Stare 18-08-2011, 18:44
Fotka Użytkownika: docent
docent docent is offline
Senior
 
Rejestracja: 10-2002
Miejscowość: wawa natolin
Posty: 5 204
Standardowy

"Nie stosujemy HGB w Pilźnie". To gdzie go stosują - tylko w Popovicach i Nosovicach Jak odróżnić partię Gambacza z Pilzna nie poddaną HGB?
__________________
Piwna Praha-przewodnik po praskich lokalach z prawdziwym piwem
Przewodnik po miejscach gdzie warzy się i serwuje dobre piwo-Polskie Minibrowary
Piwne podróże po Czechach-Piwne Czechy
Polskie Minibrowary na FB - codziennie nowe informacje!

docent edytował/a post 18-08-2011 o godz. 18:45.
Odpowiedz cytując
  #78  
Stare 18-08-2011, 18:48
agaslayer agaslayer is offline
Senior
 
Rejestracja: 06-2009
Miejscowość: Havirov
Posty: 216
Standardowy

Cytat:
Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika docent Wyświetlenie odpowiedzi
"Nie stosujemy HGB w Pilźnie". To gdzie go stosują - tylko w Popovicach i Nosovicach Jak odróżnić partię Gambacza z Pilzna nie poddaną HGB?
Popovice chyba

cos znalazlem

Firma Centec, výrobce zařízení HGB, uvádí, že ho dodala do pivovarů ve Velkých Popovicích, v Českých Budějovicích či Havlíčkově Brodě. Skupina Heineken využívání technologie HGB ani netají. „Používá se to všude ve světě. Laicky řečeno, uvaříme mladinu o vyšší stupňovitosti a na konci procesu přidáme vodu,“ vysvětluje Tomáš Kosmák, který je od května ředitelem pivovaru v Krušovicích, jenž už také náleží Heinekenu.

Přímo v Krušovicích se technologie HGB nepoužívá, zato se osvědčila v pivovaru Starobrno (také Heineken), kde Kosmák pracoval dříve. Kvalita starobrna se prý díky HGB zvedla, v posledních osmi letech je dokonce nejoceňovanější značkou na tuzemských soutěžích. „Ta technologie je tak dokonalá, že ani nejlepší odborníci neodliší klasicky vyráběné pivo od piva z HGB,“ tvrdí Kosmák, podle něhož záleží především na poměru a kvalitě surovin. Špatný sládek vyrobí nepitelné pivo i s nejlepší možnou technologií, dobrému sládkovi prý „počítačová“ HGB výroba zajistí standardní kvalitu bez výkyvů.

http://www.cs-magazin.com/index.php?a=a2009071034
__________________
Katalog czeskich podstawek piwnych http://www.coasters.cz

nowa strona z kolekcja podstawek - prawie gotowa :-D
http://beer.agaslayer.cz
Odpowiedz cytując
  #79  
Stare 18-08-2011, 18:49
Fotka Użytkownika: kopyr
kopyr kopyr is offline
Senior
 
Rejestracja: 06-2004
Miejscowość: Oborniki Śl.
Posty: 9 475
Standardowy

Zapytajcie o żółć - czy kiedykolwiek słyszał o tym, żeby używano jej jako substytutu chmielu?
__________________
blog.kopyra.com
Odpowiedz cytując
  #80  
Stare 18-08-2011, 18:55
Fotka Użytkownika: leona
leona leona is offline
PremiumUżytkownik
 
Rejestracja: 07-2009
Miejscowość: chwilowo (!) Kraków
Posty: 5 834
Standardowy

Kopyrowi jak nic ktoś wyhakował hasło do konta
__________________
Wiara w autorytet skraca drogę poznania i uwalnia nas od wysiłku - Święty Augustyn

Władza, która nie istnieje dla wolności, nie jest władzą, tylko przemocą - J. Acton

Robienie własnego piwa to fun, picie własnego to już lekka megalomania - Seta :D
Odpowiedz cytując
  #81  
Stare 18-08-2011, 18:56
volodos volodos is offline
Senior
 
Rejestracja: 09-2008
Miejscowość: Katowice
Posty: 671
Standardowy

Wiowczas uzywano jedynie suszonych szyszek chmielowych.

Czyli jednak receptura się zmieniła.
Odpowiedz cytując
  #82  
Stare 18-08-2011, 18:59
Fotka Użytkownika: docent
docent docent is offline
Senior
 
Rejestracja: 10-2002
Miejscowość: wawa natolin
Posty: 5 204
Standardowy

Cytat:
Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika volodos Wyświetlenie odpowiedzi
Wiowczas uzywano jedynie suszonych szyszek chmielowych.

Czyli jednak receptura się zmieniła.
Słowo "prawie" jest tu kluczowe. A sorry, to prawie odnosi się do 170 lat
__________________
Piwna Praha-przewodnik po praskich lokalach z prawdziwym piwem
Przewodnik po miejscach gdzie warzy się i serwuje dobre piwo-Polskie Minibrowary
Piwne podróże po Czechach-Piwne Czechy
Polskie Minibrowary na FB - codziennie nowe informacje!

docent edytował/a post 18-08-2011 o godz. 19:00.
Odpowiedz cytując
  #83  
Stare 18-08-2011, 19:00
Fotka Użytkownika: jacer
jacer jacer is offline
Senior
 
Rejestracja: 03-2006
Miejscowość: Milicz
Posty: 9 875
Standardowy

Teraz tez są suszone tylko, że sprasowane.
__________________
Milicki Browar Rynkowy
Grupa STYRIAN

(1+sqrt5)/2
"Nie ma (...) piwa, które smakowałoby wszystkim. Każdy browarnik, który próbuje takie przygotować, skazany jest na klęskę" - Michael Jackson
"Dobrzy ludzie piją dobre piwa" - Hunter S. Thompson
No Hops, no Glory :)
Odpowiedz cytując
  #84  
Stare 18-08-2011, 19:01
volodos volodos is offline
Senior
 
Rejestracja: 09-2008
Miejscowość: Katowice
Posty: 671
Standardowy

Czyli furtka jest. No dooobra, chyba więc prawie różnicy nie ma.

volodos edytował/a post 18-08-2011 o godz. 19:02.
Odpowiedz cytując
  #85  
Stare 18-08-2011, 19:05
Fotka Użytkownika: kopyr
kopyr kopyr is offline
Senior
 
Rejestracja: 06-2004
Miejscowość: Oborniki Śl.
Posty: 9 475
Standardowy

No to widzę, że za dużo ciekawego, poza frazesami się nie dowiemy. Równie dobrze moglibyśmy czatować z BOTem, albo z pracownikiem działu PR.
__________________
blog.kopyra.com
Odpowiedz cytując
  #86  
Stare 18-08-2011, 19:06
Fotka Użytkownika: docent
docent docent is offline
Senior
 
Rejestracja: 10-2002
Miejscowość: wawa natolin
Posty: 5 204
Standardowy

Cytat:
Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika kopyr Wyświetlenie odpowiedzi
No to widzę, że za dużo ciekawego, poza frazesami się nie dowiemy. Równie dobrze moglibyśmy czatować z BOTem, albo z pracownikiem działu PR.
Nie narzekaj, jest Twoje pytanie!
__________________
Piwna Praha-przewodnik po praskich lokalach z prawdziwym piwem
Przewodnik po miejscach gdzie warzy się i serwuje dobre piwo-Polskie Minibrowary
Piwne podróże po Czechach-Piwne Czechy
Polskie Minibrowary na FB - codziennie nowe informacje!
Odpowiedz cytując
  #87  
Stare 18-08-2011, 19:07
Fotka Użytkownika: kopyr
kopyr kopyr is offline
Senior
 
Rejestracja: 06-2004
Miejscowość: Oborniki Śl.
Posty: 9 475
Standardowy

Nie chodzi mi o średniowiecze, ale o XX wiek. I nie chodzi o książki.
__________________
blog.kopyra.com
Odpowiedz cytując
  #88  
Stare 18-08-2011, 19:08
Fotka Użytkownika: docent
docent docent is offline
Senior
 
Rejestracja: 10-2002
Miejscowość: wawa natolin
Posty: 5 204
Standardowy

"W sredniowiecznych ksiazkach sa wzmianki o roznych skladnikach". Czyli odnoszenie się browarów do dawnej tradycji ma tu głębokie uzasadnienie!
__________________
Piwna Praha-przewodnik po praskich lokalach z prawdziwym piwem
Przewodnik po miejscach gdzie warzy się i serwuje dobre piwo-Polskie Minibrowary
Piwne podróże po Czechach-Piwne Czechy
Polskie Minibrowary na FB - codziennie nowe informacje!
Odpowiedz cytując
  #89  
Stare 18-08-2011, 19:08
agaslayer agaslayer is offline
Senior
 
Rejestracja: 06-2009
Miejscowość: Havirov
Posty: 216
Standardowy

Cytat:
Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika kopyr Wyświetlenie odpowiedzi
No to widzę, że za dużo ciekawego, poza frazesami się nie dowiemy. Równie dobrze moglibyśmy czatować z BOTem, albo z pracownikiem działu PR.
dziwne, mam te same uczucia, jak z politykiem, niby cos mowi, ale nic rzetelnego sie nie dowiemy
__________________
Katalog czeskich podstawek piwnych http://www.coasters.cz

nowa strona z kolekcja podstawek - prawie gotowa :-D
http://beer.agaslayer.cz
Odpowiedz cytując
  #90  
Stare 18-08-2011, 19:09
Fotka Użytkownika: jacer
jacer jacer is offline
Senior
 
Rejestracja: 03-2006
Miejscowość: Milicz
Posty: 9 875
Standardowy

Zasłabo dociskają gościa. Jak mówi, że chmiel to trza odrazu pytac w jakiej postaci, granulatu czy ekstraktu.

Takie to wszystko ugrzecznione.
__________________
Milicki Browar Rynkowy
Grupa STYRIAN

(1+sqrt5)/2
"Nie ma (...) piwa, które smakowałoby wszystkim. Każdy browarnik, który próbuje takie przygotować, skazany jest na klęskę" - Michael Jackson
"Dobrzy ludzie piją dobre piwa" - Hunter S. Thompson
No Hops, no Glory :)
Odpowiedz cytując
  #91  
Stare 18-08-2011, 19:10
Fotka Użytkownika: docent
docent docent is offline
Senior
 
Rejestracja: 10-2002
Miejscowość: wawa natolin
Posty: 5 204
Standardowy

Cytat:
Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika jacer Wyświetlenie odpowiedzi
Zasłabo dociskają gościa. Jak mówi, że chmiel to trza odrazu pytac w jakiej postaci, granulatu czy ekstraktu.

Takie to wszystko ugrzecznione.
Podejrzewam, że to może być wina tłumacza?
__________________
Piwna Praha-przewodnik po praskich lokalach z prawdziwym piwem
Przewodnik po miejscach gdzie warzy się i serwuje dobre piwo-Polskie Minibrowary
Piwne podróże po Czechach-Piwne Czechy
Polskie Minibrowary na FB - codziennie nowe informacje!
Odpowiedz cytując
  #92  
Stare 18-08-2011, 19:11
Fotka Użytkownika: kopyr
kopyr kopyr is offline
Senior
 
Rejestracja: 06-2004
Miejscowość: Oborniki Śl.
Posty: 9 475
Standardowy

Cytat:
Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika jacer Wyświetlenie odpowiedzi
Zasłabo dociskają gościa. Jak mówi, że chmiel to trza odrazu pytac w jakiej postaci, granulatu czy ekstraktu.

Takie to wszystko ugrzecznione.
Bo chodzi o to, żeby było miło.
__________________
blog.kopyra.com
Odpowiedz cytując
  #93  
Stare 18-08-2011, 19:13
Fotka Użytkownika: pioterb4
pioterb4 pioterb4 is offline
Senior
 
Rejestracja: 05-2006
Miejscowość: Bydgoszcz/Warszawa
Posty: 4 319
Standardowy

Jakie IBU ma Pilsener Urquell?
Odpowiedz cytując
  #94  
Stare 18-08-2011, 19:14
volodos volodos is offline
Senior
 
Rejestracja: 09-2008
Miejscowość: Katowice
Posty: 671
Standardowy

Nie tłumacza, tylko SAB Millera. Przecież Pan Vaclav chce jeszcze trochę powarzyć, nie może więc zbyt wielu rzeczy podważyć
Odpowiedz cytując
  #95  
Stare 18-08-2011, 19:15
Fotka Użytkownika: leona
leona leona is offline
PremiumUżytkownik
 
Rejestracja: 07-2009
Miejscowość: chwilowo (!) Kraków
Posty: 5 834
Standardowy

"Uzywamy naszej slawnej wody z naszych wlasnych zrodel lezacych pod browarem" -
dziękuję za poważne potraktowanie, idę pooglądać jakieś popisy. Piłka kopana i rzucana do wyboru.
__________________
Wiara w autorytet skraca drogę poznania i uwalnia nas od wysiłku - Święty Augustyn

Władza, która nie istnieje dla wolności, nie jest władzą, tylko przemocą - J. Acton

Robienie własnego piwa to fun, picie własnego to już lekka megalomania - Seta :D
Odpowiedz cytując
  #96  
Stare 18-08-2011, 19:18
volodos volodos is offline
Senior
 
Rejestracja: 09-2008
Miejscowość: Katowice
Posty: 671
Standardowy

Drodzy miłośnicy piwa! Bardzo dziękuję za wszystkie wasze pytania. Na pytania na ktore odpowiedzi nie pojawily sie w przeciagu ostatniej godziny postaram sie odpowiedziec juz wkrotce,

Hm, chyba się spiął...

volodos edytował/a post 18-08-2011 o godz. 19:21.
Odpowiedz cytując
  #97  
Stare 18-08-2011, 19:21
Fotka Użytkownika: docent
docent docent is offline
Senior
 
Rejestracja: 10-2002
Miejscowość: wawa natolin
Posty: 5 204
Standardowy

Cytat:
Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika volodos Wyświetlenie odpowiedzi
Drodzy miłośnicy piwa! Bardzo dziękuję za wszystkie wasze pytania. Na pytania na ktore odpowiedzi nie pojawily sie w przeciagu ostatniej godziny postaram sie odpowiedziec juz wkrotce,

Hm, chyba się spiął...
E tam, był kontrakt na godzinkę i finito. Na odreagowanie zapraszam do obejrzenia fotek z varnsdorfskiego kocoura
__________________
Piwna Praha-przewodnik po praskich lokalach z prawdziwym piwem
Przewodnik po miejscach gdzie warzy się i serwuje dobre piwo-Polskie Minibrowary
Piwne podróże po Czechach-Piwne Czechy
Polskie Minibrowary na FB - codziennie nowe informacje!
Odpowiedz cytując
  #98  
Stare 18-08-2011, 19:21
Fotka Użytkownika: kopyr
kopyr kopyr is offline
Senior
 
Rejestracja: 06-2004
Miejscowość: Oborniki Śl.
Posty: 9 475
Standardowy

Góra urodziła mysz - że tak podsumuję przysłowiem. Niestety - nie wiem czy z winy tłumacza, czy przyjętej formuły, czy samego pana Vaclava Berki - ale praktycznie w żadnym pytaniu nie wyszliśmy poza frazesy, które można przeczytać w folderze reklamowym.
__________________
blog.kopyra.com
Odpowiedz cytując
  #99  
Stare 18-08-2011, 19:22
Fotka Użytkownika: jacer
jacer jacer is offline
Senior
 
Rejestracja: 03-2006
Miejscowość: Milicz
Posty: 9 875
Standardowy

Cytat:
Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika leona Wyświetlenie odpowiedzi
"Uzywamy naszej slawnej wody z naszych wlasnych zrodel lezacych pod browarem" -
dziękuję za poważne potraktowanie, idę pooglądać jakieś popisy. Piłka kopana i rzucana do wyboru.
Akurat tu bym się nie doszukiwał drugiego dna. Paulaner też bierze wodę spod browaru z głebokości chyba 1,5km, na podwórku można zobaczyć tą studnię, z której wystaje rura wyciągająca wodę.
__________________
Milicki Browar Rynkowy
Grupa STYRIAN

(1+sqrt5)/2
"Nie ma (...) piwa, które smakowałoby wszystkim. Każdy browarnik, który próbuje takie przygotować, skazany jest na klęskę" - Michael Jackson
"Dobrzy ludzie piją dobre piwa" - Hunter S. Thompson
No Hops, no Glory :)
Odpowiedz cytując
  #100  
Stare 18-08-2011, 19:23
Fotka Użytkownika: Marusia
Marusia Marusia is offline
Senior
 
Rejestracja: 02-2001
Miejscowość: Piotrowice - wieś k. Wro
Posty: 20 175
Standardowy

Cytat:
Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika jacer Wyświetlenie odpowiedzi
Zasłabo dociskają gościa. Jak mówi, że chmiel to trza odrazu pytac w jakiej postaci, granulatu czy ekstraktu.

Takie to wszystko ugrzecznione.
Na przyszłość przy takich wywiadach będziemy wiedzieć, że należy zrezygnować ze zwykłych pytań, tylko zadać same "ostatnie gwoździe do trumny"

Fakt, za wiele się nie dowiedzieliśmy, taka rozszerzona reklama. Piwowar chyba nie miał szerokiego pola manewru...
__________________
www.cerevisia.pl
www.wrowar.pl
Piwny świat się nie zaczyna ani nie kończy na BJCP!

Wspieraj swój Browar! Stań się Premium - Użytkownikiem!
OWOCE DO DŻEMU - CHMIEL DO PIWA!!!!


Odpowiedz cytując
Odpowiedz


Narzędzia
Sposób wyświetlania

Zasady
Zakładać nowe dyskusje: Nie możesz
Odpowiadać: Nie możesz
Dodawać załączniki: Nie możesz
Edytować własne wiadomości: Nie możesz

Kod vB: Tak
Mordki: Tak
Kod [IMG]: Nie
HTML: Nie

Podobne Wątki
Dyskusja Autor Dział Odp. Ostatnia odpowiedź
2011.05.07-08 - II (Wrocławski) Festiwal Dobrego Piwa - konkrety ART Wrocławskie Warsztaty Piwowarskie i Festiwal Dobrego Piwa 2 06-05-2011 12:56
VII Jurajskie Lato Filmowe w Złotym Potoku koło Częstochowy arzy Biesiady piwne, koncerty i inne 5 11-07-2005 15:18



Dowiedz się więcej o PremiumUżytkownikach

Godziny podane są wg strefy czasowej GMT +1. Stronę wygenerowano o 22:18.


Browar.biz: ©2000 - 2019, Pub.Net wszelkie prawa zastrzeżone | Serwis przeznaczony wyłącznie dla osób pełnoletnich.
Oprogramowanie Forum: vBulletin ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Swoje piwo domowe uwarzysz z Centrum Piwowarstwa - zaopatrujemy Piwowarów domowych w surowce i sprzęt do warzenia a Piwoszy w wiedzę o piwie i piwowarstwie.