Zasady dotyczące cookies: W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”/”Polityce Prywatności”. Po zalogowaniu komunikat nie jest widoczny.

Browar.biz
Nazwa Użytkownika Hasło
Sklep Wyszukiwarka Forum Browaru Poczta Zarejestruj się!

Dowiedz się więcej o PremiumUżytkownikach


Przewodnik po polskich browarach 2019!

Odpowiedz
 
Narzędzia Sposób wyświetlania
  #126  
Stare 01-07-2014, 17:26
Fotka Użytkownika: leona
leona leona is offline
PremiumUżytkownik
 
Rejestracja: 07-2009
Miejscowość: chwilowo (!) Kraków
Posty: 5 838
Standardowy

Cytat:
Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika Pendragon Wyświetlenie odpowiedzi
A Zarzecza coś już wypłynęło oficjalnie w świat, czy są na etapie leżakowania?
Na mieście słyszałem, że Dobry Wieczór jest z Zarzecza.
__________________
Wiara w autorytet skraca drogę poznania i uwalnia nas od wysiłku - Święty Augustyn

Władza, która nie istnieje dla wolności, nie jest władzą, tylko przemocą - J. Acton

Robienie własnego piwa to fun, picie własnego to już lekka megalomania - Seta :D
Odpowiedz cytując
  #127  
Stare 01-07-2014, 17:34
Fotka Użytkownika: docent
docent docent is offline
Senior
 
Rejestracja: 10-2002
Miejscowość: wawa natolin
Posty: 5 204
Standardowy

Cytat:
Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika Pendragon Wyświetlenie odpowiedzi
A Zarzecza coś już wypłynęło oficjalnie w świat, czy są na etapie leżakowania?
20 czerwca jeszcze leżakowało - Birbant RedAIPA.
__________________
Piwna Praha-przewodnik po praskich lokalach z prawdziwym piwem
Przewodnik po miejscach gdzie warzy się i serwuje dobre piwo-Polskie Minibrowary
Piwne podróże po Czechach-Piwne Czechy
Polskie Minibrowary na FB - codziennie nowe informacje!
Odpowiedz cytując
  #128  
Stare 01-07-2014, 18:51
zennez zennez is offline
Junior
 
Rejestracja: 05-2010
Posty: 9
Standardowy

Czyli jest miejsce na kolejne browary i czy to wciąż da zarobic? Z drugiej strony slyszalem że multitapy mają reglamentacje więc może i warto kolejny browar uruchomić...hmm
Odpowiedz cytując
  #129  
Stare 01-07-2014, 18:59
Fotka Użytkownika: Pankracy
Pankracy Pankracy is offline
Senior
 
Rejestracja: 10-2007
Miejscowość: Warszawa
Posty: 2 432
Standardowy

Cytat:
Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika zennez Wyświetlenie odpowiedzi
Czyli jest miejsce na kolejne browary i czy to wciąż da zarobic?
Widać jest miejsce. Przykładowo we Wrocławiu poza "Browarem Stu Mostów" jeszcze dwa się aktualnie budują.
A czy zarobi? Tutaj trzeba przywołać powiedzenie kopyra sprzed kilku lat: "Warz wyśmienite piwo, albo giń".

Rynek zweryfikuje.
Odpowiedz cytując
  #130  
Stare 01-07-2014, 19:29
Fotka Użytkownika: zgroza
zgroza zgroza is offline
Senior
 
Rejestracja: 03-2008
Miejscowość: Bydgoszcz
Posty: 3 573
Standardowy

Moim zdaniem doszliśmy do punktu, gdzie nawet wyśmienite piwo nie będzie gwarantem przetrwania.

Po pierwsze, dla przedsięwzięć hotelowo-gastronomicznych samo piwo pozostaje podrzębne względem kuchnni i pozycji na rynku japiszońskich lub biznesowych wyjść na miasto.

Na rynku piw rzemieślniczych robi się tłoczno. Błędy na poziomie dystrybucji, nieudana warka, słaby marketing - zagrożeń jest dużo, a konkurencja będzie tylko wzrastać.

Na browarze można więc, przy rozpoczęciu inwestycji dziś, nie zarobić.
__________________
Lotna ekspozytura browaru

Też Was kocham.
Odpowiedz cytując
  #131  
Stare 01-07-2014, 19:36
Fotka Użytkownika: coder
coder coder is offline
Senior
 
Rejestracja: 10-2006
Miejscowość: Komorów
Posty: 1 347
Standardowy

Cytat:
Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika zgroza Wyświetlenie odpowiedzi
Na browarze można więc, przy rozpoczęciu inwestycji dziś, nie zarobić.
Skąd ten pesymizm, przecież nikt jeszcze nie zbankrutował. Ba, nie słyszałem nawet, żeby został z niesprzedanym piwem. Ja sądzę, że niszę rzemieślników czeka siedem lat tłustych, warto inwestować.
Odpowiedz cytując
  #132  
Stare 01-07-2014, 20:12
Fotka Użytkownika: Cooper
Cooper Cooper is offline
wylewny jestem
 
Rejestracja: 11-2002
Miejscowość: Dolina Krzemowa UE
Posty: 5 798
Standardowy

Cytat:
Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika docent Wyświetlenie odpowiedzi
są informacje o śmierci browaru w Kameralnej.
O noł nawet nie zdążyłem tam wypić ich piwa
Nie wspomnę że nawet nie upamiętnili się pozostawieniem po sobie jakichś birofiliów za wyjątkiem jednej wg mnie bardzo dyskusyjnej podstawki
Jesli to prawda to byłby to chyba najkrócej istniejący browar polski o jakim słyszałem bo był by to mniejwięcej okres jednego roku warzenia własnego piwa.
Nieco liczę że jeszcze w polowie lipca będą mieć własne piwo na miejscu
__________________
Piętnastego czerwca roku dwa tysiące czwartego zbóje z bandy Heńka zamkły "Królewskiego" !!!
1944 - brunatni niszczą Browar Haberbuscha. W 60. rocznicę zieloni niszczą Browar Warszawski.

Zbiór/oferowane/poszukiwane birofilia z Mazowsza, Irlandii, Tanzanii oraz zbiór polskich bloczków kelnerskich sprzed 1945 roku i et z motywem borsuka na Web-Albumie

Cooper edytował/a post 01-07-2014 o godz. 20:13.
Odpowiedz cytując
  #133  
Stare 01-07-2014, 20:16
Fotka Użytkownika: WojciechT
WojciechT WojciechT is offline
Senior
 
Rejestracja: 09-2012
Miejscowość: Katowice
Posty: 2 546
Standardowy

Cytat:
Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika coder Wyświetlenie odpowiedzi
Skąd ten pesymizm, przecież nikt jeszcze nie zbankrutował. Ba, nie słyszałem nawet, żeby został z niesprzedanym piwem. Ja sądzę, że niszę rzemieślników czeka siedem lat tłustych, warto inwestować.
Cieszyński Browar Mieszczański, Browar Antidotum.
Odpowiedz cytując
  #134  
Stare 01-07-2014, 20:18
Fotka Użytkownika: pioterb4
pioterb4 pioterb4 is offline
Senior
 
Rejestracja: 05-2006
Miejscowość: Bydgoszcz/Warszawa
Posty: 4 319
Standardowy

Oba beznadziejne i trochę mało rzemieślnicze.
Odpowiedz cytując
  #135  
Stare 01-07-2014, 20:31
Fotka Użytkownika: darek99
darek99 darek99 is offline
PremiumUżytkownik
 
Rejestracja: 04-2002
Miejscowość: Warszawa
Posty: 2 128
Standardowy

Cieszyn to akurat zły przykład, małe szanse powodzenia w mieście gdzie spacerkiem można się przejść do Czeskich pijalni piwa, padła warszawska Soma i Brasil w Łodzi.
__________________
Czymże jesteś śmierci ! Gdzie jest twój oścień?
Skoro my istniejemy, śmierć jest nieobecna,
skoro tylko śmierć się pojawi nas już nie ma.
Epikur z Samos.
Odpowiedz cytując
  #136  
Stare 01-07-2014, 20:48
yoda79 yoda79 is offline
Senior
 
Rejestracja: 01-2013
Posty: 829
Standardowy

Cytat:
Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika coder Wyświetlenie odpowiedzi
Skąd ten pesymizm, przecież nikt jeszcze nie zbankrutował. Ba, nie słyszałem nawet, żeby został z niesprzedanym piwem. Ja sądzę, że niszę rzemieślników czeka siedem lat tłustych, warto inwestować.
Tym bardziej, że knajpy z rzemislnikami masowo powstają.
Odpowiedz cytując
  #137  
Stare 05-07-2014, 19:47
Fotka Użytkownika: zgroza
zgroza zgroza is offline
Senior
 
Rejestracja: 03-2008
Miejscowość: Bydgoszcz
Posty: 3 573
Standardowy

Pesymizm stąd, że widziałem duńską rewolucję. Po przekroczeniu liczby 100 browarów, przy dodatkowym czynniku kryzysu finansowego, najsłabsze browary zaczęły upadać, upadło ich kilkanaście, a wiele z małych browarów jest w kiepskiej kondycji finansowej. Myślę, że w Polsce, biorąc pod uwagę stosunek cen i ludności, osiągniemy taki punkt wkrótce - co oznacza że przy postępującej rewolucji inwestowanie w browar samo z siebie jest ryzykowną inwestycją.
__________________
Lotna ekspozytura browaru

Też Was kocham.
Odpowiedz cytując
  #138  
Stare 05-07-2014, 19:54
Fotka Użytkownika: kopyr
kopyr kopyr is offline
Senior
 
Rejestracja: 06-2004
Miejscowość: Oborniki Śl.
Posty: 9 475
Standardowy

Cytat:
Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika zgroza Wyświetlenie odpowiedzi
Pesymizm stąd, że widziałem duńską rewolucję. Po przekroczeniu liczby 100 browarów, przy dodatkowym czynniku kryzysu finansowego, najsłabsze browary zaczęły upadać, upadło ich kilkanaście, a wiele z małych browarów jest w kiepskiej kondycji finansowej. Myślę, że w Polsce, biorąc pod uwagę stosunek cen i ludności, osiągniemy taki punkt wkrótce - co oznacza że przy postępującej rewolucji inwestowanie w browar samo z siebie jest ryzykowną inwestycją.
Dania - 5,6 mln vs Polska - 35 mln. Znajdź różnice.

Zwróć też uwagę na ceny. Owszem Duńczycy mają zdecydowanie więcej kasy niż Polacy, ale dla nich tanie piwo z Niemiec, to nie jest to samo co dla Polaka tanie piwo z Niemiec.

Zgroza, w Czechach jest 250 browarów, kraj 3-4 razy mniejszy od Polski. Popyt cały czas rośnie. EDI i Koreb od lat dają sobie radę. Jak ktoś nie przeinwestuje, to nic złego mu się nie stanie.
__________________
blog.kopyra.com
Odpowiedz cytując
  #139  
Stare 27-07-2014, 13:13
Fotka Użytkownika: dadek
dadek dadek is offline
Senior
 
Rejestracja: 09-2005
Miejscowość: Warszawa
Posty: 3 418
Standardowy

Cytat:
Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika Pendragon Wyświetlenie odpowiedzi
Czy piwa z Olbrachta Piotrków i Redena Świętochłowice pojawiły się już na rynku?
Na piwa ze świętochłowickiego Redena trzeba będzie jeszcze chwilkę poczekać. Ale jest już pierwsza historyczna warka! 24.07.2014 Łukasz z Marcinem w pocie czoła (dosłownie - na zewnątrz było 32°C, przy warzelni jeszcze milej) rozpoczęli warzenie Stouta 16°, czyli od razu z grubej rury! W piątek wieczorem w tankofermentorze nr 1 było go 3400 l, poleżakuje sobie około 1,5 miesiąca, choć niektórzy będą mogli spróbować go już na Wielkim Zlocie. Kolejna warka już w poniedziałek (28.07), będą to Żniwa Chmielarzy czyli znana już z Chorzowa PIPA a zaraz po niej raj dla hejterów - to samo ale na amerykańskich chmielach. Oczywiście potem będzie też tradycyjny Pils, jako że nie potrzebuje aż tak długiego leżakowania, gotowe piwa wystartują na rynku mniej więcej jednocześnie w okolicy połowy września.

Browar znajduje się w bardzo starej i industrialnej części Świętochłowic aczkolwiek w dość nowej, odpowiednio przystosowanej hali. Głównym udziałowcem jest firma ADMAR (jest to jej teren), przez nią zostały także zbudowane urządzenia. Warzelnia ma 2200 l, tankofermentorów jest 8 po 4000 l każdy, hala browaru jest przystosowana do zamontowania kolejnych ośmiu. Automatyka, wymienniki ciepła są niemieckiej firmy Wolf i również są przystosowane do podwojenia obecnych możliwości produkcyjnych.

No to szczęścia chłopaki i już się oblizujemy na myśl o piwach!

Foty w galerii:
http://www.browar.biz/galeria.php?id=19022
http://www.browar.biz/galeria.php?id=19023
http://www.browar.biz/galeria.php?id=19024
http://www.browar.biz/galeria.php?id=19025
http://www.browar.biz/galeria.php?id=19026
http://www.browar.biz/galeria.php?id=19027
Odpowiedz cytując
  #140  
Stare 23-09-2014, 13:03
Fotka Użytkownika: Pankracy
Pankracy Pankracy is offline
Senior
 
Rejestracja: 10-2007
Miejscowość: Warszawa
Posty: 2 432
Standardowy

W październiku planowane jest uruchomienie browaru "Piwne Podziemie".
Szczegóły podam wkrótce w "Wieściach z branży".
Odpowiedz cytując
  #141  
Stare 23-09-2014, 13:25
Fotka Użytkownika: e-prezes
e-prezes e-prezes is offline
Senior
 
Rejestracja: 05-2002
Miejscowość: Biała Podlaska
Posty: 17 726
Standardowy

Na październik planowane było też otwarcie siedleckiego browaru. Ciekawe czy dotrzymają tego terminu?
Odpowiedz cytując
  #142  
Stare 23-09-2014, 13:57
Fotka Użytkownika: abernacka
abernacka abernacka is offline
Senior
 
Rejestracja: 12-2003
Miejscowość: gdynia
Posty: 10 543
Standardowy

Cytat:
Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika e-prezes Wyświetlenie odpowiedzi
Na październik planowane było też otwarcie siedleckiego browaru. Ciekawe czy dotrzymają tego terminu?
Przecież miał być to browar restauracyjny?
__________________
Piwna turystyka według abernackiego

Najnowszy wpis: (26.III.): Browar Wehikuł z Milanówka
Odpowiedz cytując
  #143  
Stare 23-09-2014, 13:59
Fotka Użytkownika: e-prezes
e-prezes e-prezes is offline
Senior
 
Rejestracja: 05-2002
Miejscowość: Biała Podlaska
Posty: 17 726
Standardowy

No w rzeczy samej, ale nie odbieraj mu i tej etykietki Może napijemy się smacznej IPY od nich
Odpowiedz cytując
  #144  
Stare 23-09-2014, 14:05
Fotka Użytkownika: abernacka
abernacka abernacka is offline
Senior
 
Rejestracja: 12-2003
Miejscowość: gdynia
Posty: 10 543
Standardowy

Cytat:
Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika e-prezes Wyświetlenie odpowiedzi
(...)Może napijemy się smacznej IPY od nich
Oby tak się stało
__________________
Piwna turystyka według abernackiego

Najnowszy wpis: (26.III.): Browar Wehikuł z Milanówka
Odpowiedz cytując
  #145  
Stare 03-10-2014, 14:55
Fotka Użytkownika: Pankracy
Pankracy Pankracy is offline
Senior
 
Rejestracja: 10-2007
Miejscowość: Warszawa
Posty: 2 432
Standardowy

Powstanie browar restauracyjny w piwnicach ratusza staromiejskiego w Szczecinie - restauracja U Wyszaka.
Odpowiedz cytując
  #146  
Stare 03-10-2014, 14:59
Fotka Użytkownika: Pendragon
Pendragon Pendragon is offline
Senior
 
Rejestracja: 03-2006
Miejscowość: Starogard Gdański
Posty: 13 750
Standardowy

Hoho, wnętrza mają imponujące:
http://www.uwyszaka.pl/
Ten kocioł warzelny na zdjęciu to już u nich stoi?
__________________

moje piwne mapy // Piwny Informator (facebook) // Browarek Camelot


Lepiej siedzieć w gospodzie nad piwem i rozmyślać o kościele, niż siedzieć w kościele myśląc o gospodzie

Pendragon edytował/a post 03-10-2014 o godz. 14:59.
Odpowiedz cytując
  #147  
Stare 05-10-2014, 10:47
Prusak Prusak is offline
Senior
 
Rejestracja: 07-2005
Miejscowość: Lublin
Posty: 3 430
Standardowy

Gdzie jak gdzie, ale na browar.biz apelowałbym o porządek w kwestii ewidencji browarów.
W zakładce Browary jest ich już 110, w tym figuruje Kameralna w Warszawie, zaś na mapie piwnej Polski jest 107 zakładów (w nagłówku zresztą mylnie 104) i Kameralna wyrzucona.

Czy ktoś jest w stanie odpowiedzieć, że z pewnością warzą tam piwo lub go nie warzą?

I co z browarem w płockim hotelu, czy wznowiono produkcję?

Wygląda na to, że obie informacje są mylne i w Polsce funkcjonuje obecnie 108 lub 109 browarów.
Odpowiedz cytując
  #148  
Stare 05-10-2014, 12:00
Fotka Użytkownika: Cooper
Cooper Cooper is offline
wylewny jestem
 
Rejestracja: 11-2002
Miejscowość: Dolina Krzemowa UE
Posty: 5 798
Standardowy

Nie wiem jak traktować browary z przerwą w produkcji bo specjalnie nie kojarzę takiej sytuacji wcześniej a niestety takie przypadki mogą być w przyszłości częsciej. Małe, restauracyjne browary to w zasadzie knajpy a te by funkcjonować nie muszą serwować wyłącznie piwa warzonego na miejscu.
Sytuacja z Kameralną aktualnie (info i sytuacja z 07.2014 więc chyba świeże w miarę) wygląda tak że piwo było tam (tzn własne na miejscu) warzone od wiosny 2013 do wiosny 2014. Po tym okresie serwują piwo z Brasila. Często więc pytani o warzenie/serwowanie własnego piwa odpowiadają że takowe jest u nich i w zasadzie jest to nie do końca kłamstwo bo browar Brasil i Kameralna mają tego samego właściciela więc piwo z Brasila jest również i ich piwem. Fakt że nie warzonym u nich na miejscu tzn na Foksal.
Cały sprzęt jest nadal na Foksal i wygląda na całkowicie sprawny. Nie są to żadne atrapy choć takie wrażenie można odnieść rozglądając się wyłącznie w okolicach baru i patrząc na wystrój sali. Sprzęt jest nieco schowany za niedużymi szklanymi drzwiami po przeciwnej stronie niż bar. Można ich nie zauważyć. Jest też widoczny za przeszkleniem w korytarzu ale trzeba nieco spojrzeć w górę.
Reasumując Kameralna (czy też browar Kameralna, choć to raczej nie używana przez nich nazwa a bardziej przez nas) jest browarem który przynajmniej czasowo nie funkcjonuje.
Można go więc albo skasować z listy albo dać z dopiskiem że warzył w latach 2013-2014.
__________________
Piętnastego czerwca roku dwa tysiące czwartego zbóje z bandy Heńka zamkły "Królewskiego" !!!
1944 - brunatni niszczą Browar Haberbuscha. W 60. rocznicę zieloni niszczą Browar Warszawski.

Zbiór/oferowane/poszukiwane birofilia z Mazowsza, Irlandii, Tanzanii oraz zbiór polskich bloczków kelnerskich sprzed 1945 roku i et z motywem borsuka na Web-Albumie
Odpowiedz cytując
  #149  
Stare 05-10-2014, 12:23
Fotka Użytkownika: Pendragon
Pendragon Pendragon is offline
Senior
 
Rejestracja: 03-2006
Miejscowość: Starogard Gdański
Posty: 13 750
Standardowy

Cytat:
Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika Prusak Wyświetlenie odpowiedzi
Gdzie jak gdzie, ale na browar.biz apelowałbym o porządek w kwestii ewidencji browarów.
Chcesz i masz.
__________________

moje piwne mapy // Piwny Informator (facebook) // Browarek Camelot


Lepiej siedzieć w gospodzie nad piwem i rozmyślać o kościele, niż siedzieć w kościele myśląc o gospodzie
Odpowiedz cytując
  #150  
Stare 05-10-2014, 13:08
Fotka Użytkownika: e-prezes
e-prezes e-prezes is offline
Senior
 
Rejestracja: 05-2002
Miejscowość: Biała Podlaska
Posty: 17 726
Standardowy

Posty dotyczące restauracyjnych powinny wylecieć do wątku o restauracyjnych, a tu zostać tylko te pozostałe.
Odpowiedz cytując
Odpowiedz


Narzędzia
Sposób wyświetlania

Zasady
Zakładać nowe dyskusje: Nie możesz
Odpowiadać: Nie możesz
Dodawać załączniki: Nie możesz
Edytować własne wiadomości: Nie możesz

Kod vB: Tak
Mordki: Tak
Kod [IMG]: Nie
HTML: Nie

Podobne Wątki
Dyskusja Autor Dział Odp. Ostatnia odpowiedź
Nowe piwa na rynku (wyprodukowane W POLSCE) - TYLKO komentarze Cyrkonia Sprawy techniczne 3764 31-01-2019 09:02
Nowe browary restauracyjne a wystrój e-prezes Piwo - ogólne 27 15-04-2012 23:08
Browary w Polsce Piter83 Słup ogłoszeniowy 26 05-04-2007 21:29



Dowiedz się więcej o PremiumUżytkownikach

Godziny podane są wg strefy czasowej GMT +1. Stronę wygenerowano o 21:19.


Browar.biz: ©2000 - 2019, Pub.Net wszelkie prawa zastrzeżone | Serwis przeznaczony wyłącznie dla osób pełnoletnich.
Oprogramowanie Forum: vBulletin ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Swoje piwo domowe uwarzysz z Centrum Piwowarstwa - zaopatrujemy Piwowarów domowych w surowce i sprzęt do warzenia a Piwoszy w wiedzę o piwie i piwowarstwie.