Zasady dotyczące cookies: W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”/”Polityce Prywatności”. Po zalogowaniu komunikat nie jest widoczny.

Browar.biz
Nazwa Użytkownika Hasło
Sklep Wyszukiwarka Forum Browaru Poczta Zarejestruj się!

Dowiedz się więcej o PremiumUżytkownikach

Plebiscyt na Piwo Roku 2010

W skrócie: W lutym 2011 wybieraliśmy (my, Użytkownicy BrowarBizu) najlepsze polskie piwa dostępne na rynku w roku poprzednim - 2010. Piwa podzielone były na szereg kategorii, w których wybieraliśmy po 3 najlepsze piwa. Ponadto przyznaliśmy tytuł Piwo Roku 2010 oraz Browar Roku 2010 najlepszym z najlepszych. Producenci zwycięskich piw otrzymują w tym roku okolicznościowe dyplomy. Być może w przyszłości także i statuetki.

Cel przedsięwzięcia: Docenienie starań piwowarów warzących wyśmienite, nietuzinkowe piwa i złożenie hołdu browarom i ich pracownikom za trud poświęcony w dostarczanie nam, piwoszom, wielkiej radości dla ducha i naszych kubków smakowych.

Okres przygotowawczy: 1.XII.2010 - 31.I.2011

Czas trwania Plebiscytu: 1.II.2011 - 14.II.2011

Ogłoszenie wyników: 17.II.2011

Organizator: Browar.biz - Polski Serwis Piwny

Miejsce na dyskusję: forum BrowarBizu


Wstęp | Kategorie | Wyniki | Debiut 2010 | Piwo Roku 2010 | Browar Roku 2010 | Dodatkowe zestawienia


O Plebiscycie

Wstęp

Plebiscyt na Piwo Roku przeprowadzamy w BrowarBizie ósmy raz z rzędu. Co roku staramy się usprawniać przygotowania i doszlifowywać szczegóły jego przeprowadzenia. Także w tegorocznym Plebiscycie trudy organizacyjne z racji różnych przyczyn zewnętrznych okazały się być dość istotne.

Jakie piwa biorą udział w Plebiscycie?

W Plebiscycie można było wybierać piwa podzielone na 11 kategorii. Swych faworytów wybierać można było spośród 729 piw z 64 browarów. Dodatkowo, wybieraliśmy także najlepsze debiutujące piwo spośród 157 zeszłorocznych nowości. Listy piw w danych kategoriach obejmowały wszystkie piwa dostępne na rynku w roku ubiegłym. Oznacza to, że listy zawierały piwa dostępne na rynku w 2010 r. Tak więc znajdowały się na listach także te marki piw, które nie były już produkowane w 2010 r. ale były dostępne na naszym rynku w 2010 r. ze względu na swą datę przydatności do spożycia.

Listy piw obejmowały wszystkie krajowe piwa, których obecność odnotowaliśmy na rynku w zeszłym roku (my, jako wielotysięczna społeczność konsumentów). W Plebiscycie nie brały natomiast udziału piwa warzone w Polsce na licencji. Browary nie ponosiły żadnych opłat w związku z udziałem ich piw w Plebiscycie.

Kto mógł wybierać piwa w Plebiscycie?

W Plebiscycie mogli wziąć udział aktywni Użytkownicy Browar.biz zarejestrowani przed 1. stycznia 2011 i posiadający przed tym terminem co najmniej 1 wypowiedź na naszym Forum lub dokonali przed tym terminem co najmniej jednej zaakceptowanej oceny piwa.

W tym roku z możliwości głosowania skorzystało 395 piwnych pasjonatów z BrowarBizu.

Punkty i wagi...

W zależności od miejsca, na którym uczestnik Plebiscytu pozycjonował wybrane przez siebie piwa - to piwo otrzymywało pewną liczbę punktów. Przydział punktów był następujący: piwo z pierwszego miejsca otrzymywało 5 pkt, z drugiego: 3 pkt a piwo z trzeciego miejsca: 1 pkt.

Te osoby, które w zeszłym roku dokonały co najmniej 10 zaakceptowanych ocen w BrowarBizie, miały większy wpływ na wyniki końcowe Plebiscytu - przydzielone przez te osoby punkty były mnożone przez 2. Czyli przydział punktów był następujący: piwo z pierwszego miejsca otrzymywało 10 pkt, z drugiego: 6 pkt a piwo z trzeciego miejsca: 2 pkt. Takich osób było 30.

Największe bolączki

Największe problemy są ciągle te same - trudności na etapie przyporządkowywania piw do danych kategorii: nasi producenci ukrywają ekstrakt warzonych piw, surowce użyte do produkcji czy typ fermentacji. Wielozakładowe konglomeraty (Kompania Piwowarska, Grupa Żywiec, Carlsberg Polska, Van Pur, Jabłonowo (!) i Konstancin (!)) nie podają w 99% przypadków nazwy konkretnego zakładu, który warzy dane piwo - zwykle podaje się jedynie adres siedziby głównej. Inną bolączką jest klonowanie marek - wiele piw o tych samych parametrach z jednego browaru występuje pod różnymi markami - przez co mamy np. ponad 500 jasnych lagerów przypadających na nieco ponad 60 browarów... Oczywiście nie bez znaczenia jest dostępność piw z mniejszych browarów.


Wstęp | Kategorie | Wyniki | Debiut 2010 | Piwo Roku 2010 | Browar Roku 2010 | Dodatkowe zestawienia


Kategorie

W tym roku zaproponowaliśmy podstawowy podział 729 piw na 9 kategorii. W dodatkowej kategorii, po raz trzeci wybieraliśmy także piwny Debiut Roku.

Kategorie przedstawiały się następująco:

  1. Piwa jasne dolnej fermentacji - do 13°BLG [2]
  2. Piwa jasne mocne dolnej fermentacji - pow. 13°BLG
  3. Piwa ciemne dolnej fermentacji - do 13°BLG
  4. Piwa ciemne dolnej fermentacji - pow. 13°BLG
  5. Portery
  6. Piwa ciemne górnej fermentacji
  7. Piwa jasne górnej fermentacji
  8. Piwa pszeniczne
  9. Piwa specjalne / Piwa aromatyzowane / Napoje karmelowo-słodowe/na bazie brzeczki
  10. Debiut Roku 2010
  11. oraz pseudokategoria:
  12. Piwo Roku 2010

Podział piw nie jest łatwy. Szczególnie dwie główne kategorie sprawiają największe problemy (jasne lagery do i powyżej 13% ekstraktu - to razem ponad 500 marek piw). Niestety producenci nie ułatwiają nam przyporządkowywania, gdyż ponad 95% oferowanych piw nie posiada informacji o zawartości ekstraktu. Dlatego też przyjęliśmy dość umowny podział w kategorii jasny lager. Niestety taki podział rodzi pewne komplikacje, gdyż trudno porównywać leciutką ósemkę z treściwą trzynastką, czy czternastkę z ciężką osiemnastką. Niestety przy tej liczbie piw nie jesteśmy w stanie ich wszystkich dokładnie zweryfikować w browarach. Zresztą te ciągle niechętnie podają takie informacje.

Innym problemem są piwa z niszowych kategorii. Zdarza się, że producenci niejako życzeniowo wypisują na etykietach rzekomą przynależność swych piw do danego gatunku/stylu. Itd. itd.


Wstęp | Kategorie | Wyniki | Debiut 2010 | Piwo Roku 2010 | Browar Roku 2010 | Dodatkowe zestawienia


Wyniki

  1. Piwa jasne dolnej fermentacji - do 13°BLG
    (liczba piw do wyboru w 2010 r. : 295 / z czego głosy zostały oddane na 126 różnych piw)
    1. Lwówek, Lwówek Książęcy (289,00)
    2. Ciechanów, Ciechan Wyborne Niepasteryzowane (271,00)
    3. Racibórz, Twierdzowe Niepasteryzowane (209,00)
    4. Czarnków, Noteckie Jasne Niskopasteryzowane (203,00)
    5. Zamkowy, Brackie (148,00)
    6. Kormoran, Świeże / Mazur(y) Niepasteryzowane (138,00)
    7. Kormoran, Kormoran Jasne Mocno Chmielone (130,00)
    8. Bierhalle Warszawa, Pils (115,00)
    9. Browar na Jurze, Zawiercie Jasne Pełne (113,00)
    10. Gościszewo, Naturalne Niefiltrowane (109,00)
  2. Piwa jasne mocne dolnej fermentacji - pow. 13°BLG
    (liczba piw do wyboru w 2010 r.: 180 / z czego głosy zostały oddane na 93 różne piwa)
    1. Amber, Żywe (310,00)
    2. Witnica (BOSS), Lubuskie (257,00)
    3. Ciechanów, Ciechan Mocne Niepasteryzowane (224,00)
    4. Lwówek, Lwówek Piastowski (193,00)
    5. Konstancin, Dawne Niepasteryzowane (191,00)
    6. Bierhalle Warszawa, Marcowe (165,00)
    7. Sulimar, Cornelius Greener Bio-Up (98,00)
    8. Kormoran, Krzepkie (93,00)
    9. Bierhalle Warszawa, Maibock (80,00)
    10. Bierhalle Katowice, Marcowe (74,00)
  3. Piwa ciemne dolnej fermentacji - do 13°BLG
    (liczba piw do wyboru w 2010 r.: 27 / z czego głosy zostały oddane na 27 różnych piw)
    1. Fortuna, Czerwony Smok (386,00)
    2. Ciechanów, Maciejowe (336,00)
    3. Fortuna, Czarny Smok (310,00)
    4. Bierhalle Warszawa, Dunkel (150,00)
    5. Witnica (BOSS), Celtyckie (147,00)
    6. Witnica (BOSS), Koźlak Eksportowy (143,00)
    7. Koreb, Herbowe (110,00)
    8. Brovarnia, Ciemne (59,00)
    9. Bierhalle Łódź, Dunkel (45,00)
    10. Okocim, Karmi Black - Premium Dark Beer (44,00)
  4. Piwa ciemne dolnej fermentacji - pow. 13°BLG
    (liczba piw do wyboru w 2010 r.: 40 / z czego głosy zostały oddane na 36 różnych piw)
    1. Amber, Koźlak (644,00)
    2. Zamkowy, Bracki Koźlak Dubeltowy (326,00)
    3. Czarnków, Eire Noteckie (309,00)
    4. Kormoran, Warmiak (237,00)
    5. Bierhalle Warszawa, Bock / Koźlak (164,00)
    6. Kormoran, Irish Beer (147,00)
    7. Jagiełło, Magnus (129,00)
    8. Jabłonowo, Belfast (110,00)
    9. BrowArmia, Koźlak (49,00)
    10. Czarnków, Walońskie (43,00)
  5. Portery
    (liczba piw do wyboru w 2010 r.: 16 / z czego głosy zostały oddane na 16 różnych piw)
    1. Amber, Grand Imperial Porter (469,00)
    2. Łódzkie, Porter (367,00)
    3. Kormoran, Porter Warmiński (326,00)
    4. Zamkowy, Żywiecki Porter (284,00)
    5. Ciechanów, Porter 22º (272,00)
    6. Fortuna, Komes Porter (201,00)
    7. Witnica (BOSS), Black Boss Porter (141,00)
    8. Ciechanów, Porter (116,00)
    9. Sulimar, Cornelius Baltic Porter (105,00)
    10. Witnica (BOSS), Porter (100,00)
  6. Piwa ciemne górnej fermentacji
    (liczba piw do wyboru w 2010 r.: 20 / z czego głosy zostały oddane na 20 różnych piw)
    kategoria zawiera m.in. alty, stouty, brown ales, ciemne ales:
    1. Browar na Jurze, Zawiercie Czekoladowe (483,00)
    2. Ciechanów, Stout ciechanowski (259,00)
    3. Bierhalle Warszawa, Alt Bier (170,00)
    4. BrowArmia, Stout (91,00)
    5. Sulimar, Cornelius Stout (78,00)
    6. Tumski, Stout (61,00)
    7. Gab, Stout (57,00)
    8. ex-aequo: Browar na Jurze, Ciemne Niefiltrowane / Bierhalle Łódź, Alt Bier(48,00)
    9. -
    10. Browar na Jurze, Ciemne (filtrowane) (43,00)
  7. Piwa jasne górnej fermentacji
    (liczba piw do wyboru w 2010 r.: 11 / z czego głosy zostały oddane na 11 różnych piw)
    kategoria zawiera m.in. jasne ales, belgijskie ales, pale ales, amber ales, kolońskie:
    1. Zamkowy, Brackie Pale Ale Belgijskie (765,00)
    2. Browar na Jurze, Zawiercie Bursztynowe (469,00)
    3. Zamkowy, Mastne Brackie (409,00)
    4. Sulimar, Cornelius Ale Ale (297,00)
    5. Haust, Red Haust (51,00)
    6. Gab, Kama Sutra (49,00)
    7. Płock Minibrowar, Krakowskie Jasne (47,00)
    8. Gab, Zdrowe Niepasteryzowane Niefiltrowane (32,00)
    9. ex-aequo: BrowArmia, Blond / Gab, Blue Grass (16,00)
    10. -
  8. Piwa pszeniczne
    (liczba piw do wyboru w 2010 r.: 27 / z czego głosy zostały oddane na 27 różnych piw)
    kategoria zawiera m.in. jasne, ciemne, koźlaki – pszeniczne:
    1. Ciechanów, Ciechan Pszeniczne (579,00)
    2. Sulimar, Cornelius Weizen Bier (480,00)
    3. Bierhalle Warszawa, Weizen (221,00)
    4. Gościszewo, Pszeniczne / Viva Hel (191,00)
    5. Grodzka 15, Piwo a la Grodziskie (128,00)
    6. Bierhalle Warszawa, Dunkel Weizen (87,00)
    7. Brovarnia, Pszeniczne (57,00)
    8. Brovaria, Pszeniczne (49,00)
    9. Brovaria, Pszenica Mocna (47,00)
    10. Bierhalle Katowice, Weizen (46,00)
  9. Piwa specjalne & aromatyzowane
    (liczba piw do wyboru w 2010 r.: 113 / z czego głosy zostały oddane na 68 różnych piw)
    kategoria zawiera m.in. piwa specjalne (np. z dodatkami niekonwencjolanych zbóż), aromatyzowane, napoje karmelowo-słodowe/na bazie
    brzeczki oraz piwa nie pasujące do innych kategorii konkursowych:
    1. Konstancin, Żytnie (420,00)
    2. Ciechanów, Miodowe (381,00)
    3. Kormoran, Orkiszowe (184,00)
    4. Kormoran, Warnijskie (139,00)
    5. Kormoran, Miodne (122,00)
    6. Jagiełło, Magnus czekoladowy (106,00)
    7. Browar na Jurze, Zawiercie Miodowe (102,00)
    8. Konstancin, Czarny Dąb (97,00)
    9. Kormoran, Wiśnia w Piwie (88,00)
    10. Jagiełło, Magnus Wiśniowy (78,00)


Wstęp | Kategorie | Wyniki | Debiut 2010 | Piwo Roku 2010 | Browar Roku 2010 | Dodatkowe zestawienia


Debiut 2010

Najciekawsze piwa, które zadebiutowały na rynku w roku 2010.

Debiut Roku 2010
(liczba piw do wyboru w 2010 r.: 157 / z czego głosy zostały oddane na 80 różnych piw)
  1. Zamkowy, Brackie Pale Ale Belgijskie (460,00)
  2. Konstancin, Żytnie (358,00)
  3. Lwówek, Lwówek Książęcy (278,00)
  4. Zamkowy, Mastne Brackie (170,00)
  5. ex-aequo: Ciechanów, Porter 22º / Kormoran, Orkiszowe (128,00)
  6. -
  7. Kormoran, Kormoran Jasne Mocno Chmielone (100,00)
  8. Ciechanów, Maciejowe (81,00)
  9. Sulimar, Cornelius Ale Ale (71,00)
  10. Lwówek, Lwówek Piastowski (68,00)

Piwo Roku 2010 wg BrowarBizu

Tytuł "Piwo Roku 2010" Browar.Biz jest przyznawany piwu, które otrzymało największą liczbę punktów w pseudo-kategorii Piwo-Roku. Głosujący wybierał najlepsze piwo z grupy wcześniej wybranych przez siebie piw w podstawowych kategoriach. W tym roku tytuł "Piwa Roku 2010" przypadł Brackiemu Browarowi Zamkowemu z Cieszyna za piwo Brackie Pale Ale Belgijskie .

Piwo Roku 2010
  1. Zamkowy, Brackie Pale Ale Belgijskie (317,00)
  2. Lwówek, Lwówek Książęcy (148,00)
  3. Konstancin, Żytnie (135,00)
  4. Browar na Jurze, Zawiercie Bursztynowe (109,00)
  5. Zamkowy, Mastne Brackie (92,00)
  6. Ciechanów, Ciechan Wyborne Niepasteryzowane (88,00)
  7. Racibórz, Twierdzowe Niepasteryzowane (78,00)
  8. Ciechanów, Miodowe (72,00)
  9. Amber, Koźlak (65,00)
  10. Łódzkie, Porter (55,00)

Browar Roku 2010 wg BrowarBizu

Po zsumowaniu oddanych głosów dla wszystkich piw w ramach danego browaru, browar z największą liczbą oddanych głosów otrzymuje tytuł "Browar Roku 2010". W tym roku tytuł "Browaru Roku 2010" podobnie jak i w roku poprzenim przypadł browarowi Ciechan z Ciechanowa.

MiejsceNazwa browaruLiczba oddanych głosówWielkość browaru
1.Ciechanów647Mały
2.Kormoran544Mały
3.ex-aequo: Amber / Zamkowy509Średni / Średni
4.--
5.Sulimar358Średni
6.Fortuna337Mały
7.Browar na Jurze313Mały
8.Witnica (BOSS)286Mały
9.Bierhalle Warszawa247Restauracyjny
10.Konstancin240Mały



Wstęp | Kategorie | Wyniki | Debiut 2010 | Piwo Roku 2010 | Browar Roku 2010 | Dodatkowe zestawienia


Dodatkowe zestawienia

TOP 5 browarów wg wielkości i oddanych głosów na piwa z tychże

Browary małe:
MiejsceNazwaLiczba głosów
1.Ciechanów647
2.Kormoran544
3.Fortuna337
4.Browar na Jurze313
5.Witnica (BOSS)286

Browary restauracyjne:
MiejsceNazwaLiczba głosów
1.Bierhalle Warszawa247
2.Grodzka 1574
3.BrowArmia63
4.Haust58
5.Brovarnia46

Browary średnie:
MiejsceNazwaLiczba głosów
1.Zamkowy509
2.Amber509
3.Sulimar358
4.Łódzkie103
5.Perła - Lublin36

Browary duże:
MiejsceNazwaLiczba głosów
1.Okocim70
2.Bosman15
3.Lech14
4.Tyskie13
5.Van Pur13

TOP 5 piw z browarów wg wielkości

Browary małe:
MiejsceNazwaLiczba punktów
1.Ciechanów, Ciechan Pszeniczne579,00Mały
2.Browar na Jurze, Zawiercie Czekoladowe483,00Mały
3.Browar na Jurze, Zawiercie Bursztynowe469,00Mały
4.Konstancin, Żytnie420,00Mały
5.Fortuna, Czerwony Smok386,00Mały

Browary restauracyjne:
MiejsceNazwaLiczba punktów
1.Bierhalle Warszawa, Weizen221,00Restauracyjny
2.Bierhalle Warszawa, Alt Bier170,00Restauracyjny
3.Bierhalle Warszawa, Marcowe165,00Restauracyjny
4.Bierhalle Warszawa, Bock / Koźlak164,00Restauracyjny
5.Bierhalle Warszawa, Dunkel150,00Restauracyjny

Browary średnie:
MiejsceNazwaLiczba punktów
1.Zamkowy, Brackie Pale Ale Belgijskie765,00Średni
2.Amber, Koźlak644,00Średni
3.Sulimar, Cornelius Weizen Bier480,00Średni
4.Amber, Grand Imperial Porter469,00Średni
5.Zamkowy, Mastne Brackie409,00Średni

Browary duże:
MiejsceNazwaLiczba punktów
1.Okocim, Porter 8,3% / ?° (od 2009)74,00Duży
2.Okocim, Karmi Black - Premium Dark Beer44,00Duży
3.Okocim, Mocne22,00Duży
4.Tyskie, Dębowe Mocne21,00Duży
5.Lech, Dębowe Mocne16,00Duży



Podsumowanie

Sądzę, że wyniki dla świadomego piwosza nie są zbytnim zaskoczeniem. Napawa optymizmem wzrost liczby ciekawych piw, obecnie występujących w kategorii Specjalne, ale nie będących piwami aromatyzowanymi.

Chciałbym niniejszym jeszcze na koniec pogratulować browarom odważnie warzącym interesujące piwa i podziękować głosującym za docenienie wysiłków piwowarów. Zapraszam chętnych do komentowania wyników plebiscytu na naszym Forum lub bezpośredni kontakt ze mną (różnorodne dane kontaktowe znajdziesz w boksie po prawej stronie).

ARTur Szudrowicz
Browar.biz - Polski Serwis Piwny

Adres redakcji:

Browar.biz - Polski Serwis Piwny
ul. Fieldorfa 4b/903
45-264 Opole 15

Pytania?

email | formularz emailowy | PW
tel. ++48 501 334 290


Podziękowanie:

Chciałbym podziękować wszystkim BrowarBizowiczom, którzy dzielnie pomagali mi w ustalaniu list piw dostępnych jak i niedostępnych na naszym rynku. Była to strasznie mozolna paraca...



Gdy znajdziesz tutaj błąd
Błędy, językowe gafy i ortografy wszędzie mogą się zagnieździć. Łatwo je popełnić, trudno je odnaleźć. Proszę daj nam szansę by się poprawić i zgłaszaj nam wszelkie niedociągnięcia!
Gdy masz pomysł
Wbrew pozorom ten dział można uczynić jeszcze bardziej przyjaznym i użytecznym. Nawet szalone na pierwszy rzut oka pomysły możemy dzięki Tobie wprowadzić w życie - zamieścisz je tutaj - z góry dziękujemy!
Gdy masz pytania
Czujesz się niezbyt pewnie i nie wiesz jeszcze co i jak czynić w tym dziale? Zasięgnij więcej informacji tutaj.


Dowiedz się więcej o PremiumUżytkownikach


Godziny podane są wg strefy czasowej GMT +1. Stronę wygenerowano o 06:58.


Browar.biz: ©2000 - 2018, Pub.Net wszelkie prawa zastrzeżone | Serwis przeznaczony wyłącznie dla osób pełnoletnich.
Oprogramowanie Forum: vBulletin ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
Swoje piwo domowe uwarzysz z Centrum Piwowarstwa - zaopatrujemy Piwowarów domowych w surowce i sprzęt do warzenia a Piwoszy w wiedzę o piwie i piwowarstwie.