Krakowskie słodownie przełomu wieku XVI i XVII | Sklep Centrum Piwowarstwa
Prezenty pod choinkę!
Zestawy startowe
Szybkie zamawianie
Promocje
Nowe produkty
Świeża dostawa
Wszystkie produkty
Literatura
Piwowarstwo
 
Historia
 
Anglojęzyczna
 
 
36,99

Krakowskie słodownie przełomu wieku XVI i XVII

Podaj dalej |

Sławomir Dryja i Stanisław Sławiński opisują w tej elegancko wydanej pozycji historię niegdysiejszych krakowskich zakładów produkujących w XVI i XVII wieku słód, główny surowiec piwowarski.

Spis treści:
  1. Zarys problematyki, stan badań
  2. Produkcja słodu
  3. produkcja piwa i wyposażenie browaru krakowskiego z przełomu XVI / XVII wieku
  4. Krakowskie słodownie - katalog obiektów
  5. Słodownie w układzie przestrzennym miasta
  6. Rozmieszczenie urządzeń słodowniczych na terenie posesji oraz słodowni
  7. Próba oszacowania wielkości produkcji słodowniczo-piwowarskiej
  8. Kryzys, alternatywne kierunki rozwoju słodownictwa, konkurenci dla piwa
  9. Podsumowanie
  10. Bibliografia
  11. Spis ilustracji
  12. Indeks

Autorzy: Sławomir Dryja, Stanisław Sławiński

Rok wydania: 2010

Liczba stron: 204

ISBN:



Cechy produktu:
Rodzaj okładki
  
Cena:
36,99pln (brutto)
netto: 35,23pln + VAT 5%: 1,76pln
Dostępność:
produkt znajduje się w magazynie
Czas realizacji / wysyłki:
do 5 dni roboczych

ico_account.gifTwoje konto
Nazwa Użytkownika:

Hasło:


Nie masz jeszcze konta?
Hej! Jeśli masz już konto w Browar.biz - nie musisz się rejestrować - wystarczy zalogować się na dane z Browar.bizu!
ico_cart.gifKoszyk
Twój koszyk jest pusty.

UWAGA! W przypadku problemów z koszykiem prosimy o kontakt mailowy lub telefoniczny.
ico_info.gifNiezbędnik
 
UPS w lepszej cenie!