Vyškov, Jubiler Amber IPA

[karol1000]

Na pólkach sklepowych dostępny jest już Jubiler Amber IPA, czyli druga już specjalna warka Ejla z browaru Vyskov.

w odróżnieniu od poprzedniej warki wyszkowskiej IPY tym razem piwo jest nie cztero lecz pięciokrotnie chmielone, a ekstrakt obniżono z 15,3% na 14,2%, spadła więc i zawartość alkoholu (do 6%)

Piwo wyrobiono z 7 rodzajów słodu (czeski, monachijski, wiedeński, karmelowy, Caramünch, Carared i barwiący) oraz z 4 rodzajów chmielu (Kazbek, Cascade, Chinook, Premiant).

Amber IPA jest dużo bardziej gorzkie od pierwszej warki IPA (podobno IBU wynosi 80)

barwa: ciemne złoto, wchodzące w bursztyn
piana: piękna, trwała i gęsta, maślana
zapach: chmielowy, lekko owocowy
gaz: ok
smak: początek leciuteńko owocowy i słodowy (owocowych nutek dosyć mało), po chwili pojawia się chmiel przez chwilę łagodny ale po 2 sek. nadciąga cierpka i gorzka amplituda, naprawdę potężna i ciągnąca się bardzo długo. W porównaniu z pierwszą warką (którą spróbowałem po raz drugi przed sięgnięciem po Amber IPA) goryczka jest tutaj nieporównywalnie silniejsza, dużo mniej jest za to owocowych nut. Piwo bardzo cierpkie tylko dla miłośników potężnej goryczki

[Javox]

Ciekawe, ciekawe...

Cierpkość pojawia się gdzieś w połowie szkła...
Start słodkawo owocowy a finisz mocno goryczkowy... ale ok
Reszta opisu zgadza się z poprzednim...

Piwko kosztowało 5 zł (Kraków - Ruczaj, Maria)

doooobrrrre....

[Kwadri]

Jubiler Amber IPA

Kolor: Ciemny bursztyn, klarowny.
Piana: Całkiem wysoka, lekko beżowa. Początkowo drobne bąble, jednak szybko się dziurawi. Po kilku minutach opada do półcentymetrowej kołderki.
Zapach: Intensywny, cytrusowo-ziołowy od amerykańskich chmieli. W tle przyjemna słodowość, po ogrzaniu nieco karmelowych nutek. Ładny.
Smak: Lekko słodki, nieco karmelowy początek. Szybko nadchodzi mocna, lekko cytrusowa goryczka, w tle dość duża kwaskowość. W finiszu dominuje lekko ściągająca goryczka, ale niezbyt agresywna. Po ogrzaniu lekko owocowe smaczki. Treściwe i całkiem smaczne.
Wysycenie: Średnie.

[darekd]

Piwko mniej treściwe w smaku niż Jubiler IPA m.in. dlatego goryczka wydaje się bardziej wyraźna. Dominują nuty ziołowe, żywiczne. Pite z kija (Danup HK)i oraz z butelki (Drink-Hala W-w) smakuje tak samo. Dla fanów ejli Wyszków staje się ważnym punktem na mapie Czech. Będą kolejne tego typu piwa, ale następna warka rotującego speciala tym razem zarezerwowana dla dolnej fermentacji.

[leona]

Piękna, szaro-brudna piana utrzymująca się do samiutkiego końca. Aromat owocowo-karmelowy, nieco żywicznych nut. Za dużo zapachów chlebowych, jak z razowca. Smak zdominowany przez goryczkę ale nie pozbawiony mocnej podstawy słodowej. Niestety goryczka jest chyba zbyt tępa na końcu.

Solidne IPA w wyspiarskim stylu.

[docent]

Ostatnia zakurzona butelka kupiona w październiku 2012 w firmowej piwiarni Vyškova.

Barwa ciemnbursztynowa, bąbelki ładnie pracują.
Piana drobna i obfita, niestety szybko traci zwartość. Pięknie firankuje na szkle!
Zapach chmielowy ale w typie odmian kontynentalnych.
Smak - jest bardzo wyrazista goryczka i to ona nadaje ton temu piwu. Mimo chmielenia Chinookiem i Cascadem próżno tu szukać akcentów charakterystycznych dla AIPA. Tutaj jest po czesku - wyrazista, mocna goryczka bez zbytnich owocowych akcentów. Słodowość pobrzmiewa delikatnie na języku ale ogólnie to solidna i prosta, "robociarska" IPA (tyle że cena nieadekwatna)!

Mała uwaga - szkło bezbarwne, próbowane w ostatnim dniu przydatności a tu taki smak. Szacunek za trwałość!