Chmiel ten swoją nazwę zawdzięcza haitańskiemu bogu rolnictwa. Wspaniale spisuje się dodawany na aromat czy do chmielenia na zimno. Często stosowany w tzw. single hopach przy prostym zasypie słodowym.

Najczęściej stosowany w piwach w stylu: AIPA, APA, SHIPA, SHAPA.

Komercyjnymi przykładami zastosowania są: Almanac Hoppy Sour: Azacca, Doctor Brew Azacca IPA.

• Zawartość alfa-kwasów: 12,8%
• Zbiór: 2020
• Opakowanie: 2x50g
• Chmiel pakowany próżniowo w woreczki MET/PE.

Typowy skład:

• Alfa kwasy: 14,0 - 16,0% w/w
• Beta kwasy: 4,0 - 5,5% w/w
• Kohumulon: 38-45% w/w
• Olejki chmielowe: 1.6-2.5 mL / 100