Cascade US BBC Pure Hop 2022 - 50 g granulat 8,2% aa | Sklep Centrum Piwowarstwa

Polecamy z naszej oferty:

Cascade US BBC Pure Hop 2022 - 50 g granulat 8,2% aa

Cascade US BBC Pure Hop 2022 - 50 g granulat 8,2% aa

Chmiel aromatyczny polecany do chmielenia piw górnej fermentacji. Posiada silny kwiatowy aromat połączony z grejpfrutem i liczi.

Najczęściej stosowany w piwach w stylu: Wheat Ale, India Pale Lager, Session IPA, New England IPA, Hazy IPA, Pale Ale, Strong Ale, India Pale Ale, American Pale Ale, Blonde Ale, Barley Wine, American Hefeweizen, Fruit Wheat, Amber Ale, Porter, Red Ale, Golden Ale.

Komercyjnymi przykładami zastosowania są: Pale Ale z Sierra Nevada, Blonde Ale z Thomas Hooker Brewing Company, Old Marley Barley Wine z Thomas Hooker Brewing Company, High Seas India Pale Ale z Michigan Brewing Company.

  • Zawartość alfa-kwasów: 8,2%
  • Zbiór: 2022
  • Opakowanie::50g
  • Chmiel pakowany próżniowo w woreczki MET/PE.

Typowy skład:

  • Alfa kwasy: 4,5-7,0%
  • Beta kwasy: 4,8-7,0%
  • Kohumulon: 33%-40%
  • Olejki chmielowe
  • Ogółem: 0,7 - 1,4 ml/100g
  • Myrcen: 45-60%
  • Humulen: 8-13%
  • Kariofilen: 3-6%
  • Farnezen: 3-7%

BBC Pure Hop Pellet™ to drobno zmielony, miękki granulat, który zawiera frakcję bogatą w lupulinę połączoną z najlepszą częścią całego chmielu, tak aby zapewnić bardziej intensywny, pełny smak i aromat chmielu. Świetny do chmielenia na whirlpool, hop stand czy na zimno. Został opracowany w USA we współpracy między Johnem I. Haasem (BarthHaas) i Boston Beer Company (stąd BBC). Produkcja odbywa się w temperaturze ok. -35°C (-31°F) co zapobiega utlenianiu olejków eterycznych i żywic chmielowych. Jest czasami określany jako „Super T90”. Zachowuje się bardzo podobnie do granulatu T90, ale oferuje dodatkowe korzyści, które mogą sprawić, że Twoje warki będą jeszcze lepsze.

image description 10,99
Dostępność:
produkt znajduje się w magazynie
Czas realizacji / wysyłki:
do 48 godzin (w dni robocze)