Klasyczny angielski chmiel używany do późnego chmielenia. Charakterystyczne nuty: pikantna, miodowa, ziemista. Rekomendowany jest do angielskich piw typu ale oraz IPA. Doskonale nadaje się do chmielenia na zimno. Jednakże ze względu na zawartość alfa-kwasów można go wykorzystywać również dla uzyskania goryczki. Zasadniczo jest to odmiana Goldings, z tym że uprawiana jest jedynie w hrabstwie Kent.

Komercyjnym przykładem wykorzystania tego chmielu jest Young's Special London Ale (Young's).

• Zawartość alfa-kwasów: 4,5%
• Zbiór: 2022
• Chmiel pakowany próżniowo w woreczki MET/PE.