Lutra daje bardzo czysty profil smakowy, fermentacja przebiega niezwykle szybko. Jest idealna do neutralnego i orzeźwiającego pseudolagera (jeśli piwo fermentowane jest w niższym zakresie temperaturowym). Nie wymaga to długiego oczekiwania, jak ma to miejsce w przypadku tradycyjnych drożdży lagerowych.

• Zakres temperatur fermentacji: 20-35°C
• Stopień odfermentowania: 75-82%
• Flokulacja: średnia/wysoka
• Tolerancja alkoholu w piwie: 15% ABV
• Pojemność: 40 ml, około 100 mld komórek

Szczegółowa instrukcja użytkowania drożdży w PDF

Termin minimalnej trwałości najstarszej partii drożdży przechowywanej w naszej chłodni: 2024-12-05

Termin minimalnej trwałości - Podana na nakrętce fiolki data określa tzw. termin minimalnej trwałości. Oznacza to, że w tym okresie właściwie przechowywane drożdże zachowują swą pożądaną żywotność i wszystkie parametry. Nie oznacza to, iż po upływie tego terminu drożdże nie nadają się do użycia. Są one nadal zdolne do przeprowadzenia fermentacji jednak piwowar musi zdawać sobie sprawę, iż wraz z upływem czasu część komórek w fiolce obumiera i ich liczebność zmniejsza się. W praktyce posiadając fiolkę drożdży „po terminie” bezwzględnie należy wykonać starter drożdżowy, aby zapewnić szybki i udany start procesu fermentacji.

Nie przyjmujemy reklamacji na czas startu drożdży, pracę oraz przeterminowanie. Prosimy o rozważne zakupy!