Fermentum Mobile - FM13 Irlandzkie Ciemności | Sklep Centrum Piwowarstwa

Polecamy z naszej oferty:

Fermentum Mobile - FM13 Irlandzkie Ciemności

Fermentum Mobile - FM13 Irlandzkie Ciemności

Uniwersalny irlandzki szczep polecany do mocnych i/lub ciemnych piw górnej fermentacji. W przypadku fermentacji w niskim zakresie temperatur szczep ten daje delikatny owocowy profil. Dla wyższych temperatur produkcja estrów i owocowy charakter wydatnie wzrastają.

Szczep polecany do piw w stylach: Dry Stout, Irish Red Ale, Foreign Extra Stout, Sweet/milk Stout, Oatmeal Stout, Robust Porter, Imperial IPA.

  • Typ fermentacji: górna
  • Zakres temperatur fermentacji: 16-22°C
  • Stopień odfermentowania: 71-75%
  • Flokulacja: wysoka, gęstwa drożdżowa tworzy zwarte granulki, cecha charakterystyczna szczepu
  • Tolerancja alkoholu w piwie: 12% ABV

Szczegółowa instrukcja użytkowania drożdży w PDF

Termin minimalnej trwałości najstarszej partii drożdży przechowywanej w naszej chłodni: 2018-12-31

Termin minimalnej trwałości - Podana na nakrętce fiolki data określa tzw. termin minimalnej trwałości. Oznacza to, że w tym okresie właściwie przechowywane drożdże zachowują swą pożądaną żywotność i wszystkie parametry. Nie oznacza to, iż po upływie tego terminu drożdże nie nadają się do użycia. Są one nadal zdolne do przeprowadzenia fermentacji jednak piwowar musi zdawać sobie sprawę, iż wraz z upływem czasu część komórek w fiolce obumiera i ich liczebność zmniejsza się. W praktyce posiadając fiolkę drożdży „po terminie” bezwzględnie należy wykonać starter drożdżowy, aby zapewnić szybki i udany start procesu fermentacji.

Nie przyjmujemy reklamacji na czas startu drożdży, pracę oraz przeterminowanie. Prosimy o rozważne zakupy!

image description 23,99
Dostępność:
produkt na wyczerpaniu!
Czas realizacji / wysyłki:
do 48 godzin (w dni robocze)