Fermentum Mobile - FM53 Voss Kveik | Sklep Centrum Piwowarstwa

Polecamy z naszej oferty:

Fermentum Mobile - FM53 Voss Kveik

Fermentum Mobile - FM53 Voss Kveik

Drożdże pozyskane z Norwegii (z Voss) od tamtejszego piwowara dające wyraźne nuty owocowe (pomarańcza, banan, ananas, brzoskwinia) oraz przyprawowe (podobne do belgijskich). Tolerancja alkoholu 8-10%. Płytko fermentują dając słodkie i pełne piwo

Szczep polecany do piw w stylach: norweskie piwa eksperymentalne, Farmhouse Ale.

  • Typ fermentacji: górna
  • Zakres temperatur fermentacji: 20-40°C
  • Stopień odfermentowania: płytki (słodkie i pełne piwo)
  • Flokulacja: niska/średnia
  • Tolerancja alkoholu w piwie: 8-10% ABV

Szczegółowa instrukcja użytkowania drożdży w PDF

Termin minimalnej trwałości najstarszej partii drożdży przechowywanej w naszej chłodni: 2019-08-17

Termin minimalnej trwałości - Podana na nakrętce fiolki data określa tzw. termin minimalnej trwałości. Oznacza to, że w tym okresie właściwie przechowywane drożdże zachowują swą pożądaną żywotność i wszystkie parametry. Nie oznacza to, iż po upływie tego terminu drożdże nie nadają się do użycia. Są one nadal zdolne do przeprowadzenia fermentacji jednak piwowar musi zdawać sobie sprawę, iż wraz z upływem czasu część komórek w fiolce obumiera i ich liczebność zmniejsza się. W praktyce posiadając fiolkę drożdży „po terminie” bezwzględnie należy wykonać starter drożdżowy, aby zapewnić szybki i udany start procesu fermentacji.

Nie przyjmujemy reklamacji na czas startu drożdży, pracę oraz przeterminowanie. Prosimy o rozważne zakupy!

image description 23,19
Dostępność:
produkt czasowo niedostępny
Czas realizacji / wysyłki:
-