Polecamy z naszej oferty:
Safale US-05 - 100 g
Drożdże górnej fermentacji, bardzo popularne w Stanach Zjednoczonych. Produkujący dobrze zbalansowane piwa z niską zawartością dwuacetylu, smak czysty, rześkie odczucie końcowe na podniebieniu. Szczep ten formuje czapę drożdżową i tworzy dobrą zawiesinę w czasie fermentacji.
Polecane zwłaszcza do lekkich i rześkich piw jasnych.
- Flokulacja: średnia
- Zalecana temperatura fermentacji: 12-25°C (optymalnie 15-22°C).
- Produkcja estrów: niska
- Odfermentowanie: 78-82%
- Tolerancja alkoholu: 9-11%
Data ważności najstarszej partii drożdży przechowywanej w naszej chłodni: 2024-04-01
Rozsypać na całej powierzchni brzeczki, nie wymagają uwodnienia.