White Labs WLP518 Opshaug Kveik Ale Yeast PurePitch™ | Sklep Centrum Piwowarstwa

Polecamy z naszej oferty:

White Labs WLP518 Opshaug Kveik Ale Yeast PurePitch™

White Labs WLP518 Opshaug Kveik Ale Yeast PurePitch™

Szczep pozyskany od Larsa Mariusa Garshola (Larsblog), a pochodzący od norweskiego piwowara Haralda Opshauga ze Strandy. Był pierwotnie (ok. 1990 roku) używany do fermentacji piw kornøl (jasne,nieprzejrzyste, słodkie, owocowe piwa z nutą jałowca). To czysto fermentujący szczep z toleracja temperatury do 35°C, kończacy fermentację w ciagu 2-3 dni.

Drożdże polecane do: American India Pale Ale, American Pale Ale, Imperial Pale Ale, Saison.

  • Odfermentowanie: 70-80%
  • Flokulacja: średnia do wysokiej
  • Zalecana temperatura fermentacji: 25°-35°C (77°-95°F)
  • Tolerancja alkoholu: średnia do wysokiej (8-12%)

Termin minimalnej trwałości najstarszej partii drożdży przechowywanej w naszej chłodni: 2021-05-09

Technologia pakowania - PurePitch™ oznacza, iż drożdże są hodowane i dostarczane w tych samych opakowaniach. Nie są nigdy wystawione na działanie środowiska zewnętrznego. Jest to innowacyjna metoda pakowania opracowana w laboratoriach White Labs.

  • Zawiera ponad 100 miliardów komórek.

Producent zaleca następujące dawkowanie na 20 litrów brzeczki:

  • piwa górnej fermentacji 12 BLG - 1 opakowanie
  • piwa górnej fermentacji 12,5 BLG - 16,5 BLG - 2 opakowania drożdży lub 1 opakowanie namnożone uprzednio w jednolitrowym starterze
  • piwa górnej fermentacji powyżej16,5 BLG oraz piwa dolnej fermentacji - 3 opakowania drożdży lub 1 opakowanie namnożone uprzednio w dwulitrowym starterze

Drożdże należy przechowywać w lodówce. Przed zadaniem ogrzać je powoli do temperatury 21°C, następnie wymieszać, przeciąć wysterylizowanymi nożyczkami i dodać do brzeczki/startera.

Nie przyjmujemy reklamacji na czas ich startu, pracę oraz przeterminowanie. Prosimy o rozważne zakupy!

image description 45,99
Dostępność:
produkt czasowo niedostępny
Czas realizacji / wysyłki:
-