Książka w języku angielskim.

Weteran piwowarstwa Randy Mosher prezentuje w tej publikacji rozrywkowe spojrzenie na historię piwa. Łączy pasję i zrozumienie dobrego piwa wraz z solidnymi podstawami sztuki piwowarskiej. To praktyczny przewodnik dla tych, którzy chcą tworzyć nowe receptury piw. Książka zawiera około 90 receptur na historyczne, jak i nowe piwa. Znajdziecie tu przepis na Sahti, Devon White Ale, Heather Ale. Randy zwraca w swej książce również uwagę na piwo grodziskie i prezentuje dwa sposoby jego uwarzenia - wersję bliską oryginałowi i taką nieco uwspółcześnioną.

• język: angielski
• Autor: Randy Mosher
• oprawa: miękka, 324 strony
• publikacja: Brewers Publications (01.06.2004)
• ISBN-10: 0937381837
• ISBN-13: 9780937381830