The new IPA - scientific guide to hop aroma and flavor, Scott Janish | Sklep Centrum Piwowarstwa

Polecamy z naszej oferty:

The new IPA - scientific guide to hop aroma and flavor, Scott Janish

The new IPA - scientific guide to hop aroma and flavor, Scott Janish

Książka w języku angielskim.

Scott Janish przebrnął przez setki prac akademickich i wyłuskał z nich wiedzę o chmieleniu piw w stylu IPA, którą znajdziesz w tej książce. Dzięki eksperymentom, testom laboratoryjnym, dyskusjom z naukowcami i wywiadami z najbardziej utalentowanymi i nagradzanymi piwowarami komercyjnymi NEW IPA pozszerzy Twoją wiedzę o chmieleniu piw, w których to właśnie chmiel gra pierwsze skrzypce.

In the NEW IPA, Scott Janish scours through hundreds of academic studies, collecting and translating the relevant hop science into one easily digestible book. Through experiments, lab tests, discussions with researchers, and interviews with renowned and award-winning commercial brewers, the NEW IPA will get you to think differently about brewing processes and ingredient selection that define today’s hop-forward beers. It’s a must-have book for those that love to brew hoppy hazy beer and a scientific guide for those who want to push the limits of hop flavor and aroma!

  • język: angielski
  • Autor: Scott Janish
  • Oprawa: miękka, 286 stron
  • Wydawca: ScottJanish.com (2019.05.22)
  • ISBN-10: 0578477866
  • ISBN-13: 9780578477862
image description 129,99
Dostępność:
produkt znajduje się w magazynie
Czas realizacji / wysyłki:
do 48 godzin (w dni robocze)