Browary Łodzi i regionu, Marcin Jakub Szymański | Sklep Centrum Piwowarstwa

Polecamy z naszej oferty:

Browary Łodzi i regionu, Marcin Jakub Szymański

Browary Łodzi i regionu, Marcin Jakub Szymański

Marcin Jakub Szymański podjął trudny temat zebrania w jedną książkową całość dzieje browarnictwa łódzkiego.

Spis treści:
  1. PRZEDMOWA
  2. OD AUTORA
  3. ROZDZIAŁ I - Technologia produkcji piwa i rozwój browarnictwa na świecie oraz na ziemiach polskich.
    1. Technologia i podstawowe pojęcia
    2. Zarys dziejów piwowarstwa na świecie
    3. Zarys dziejów piwowarstwa na ziemiach polskich
  4. ROZDZIAŁ II - Początki piwowarstwa w Łodzi i warunki dla stworzenia nowoczesnych browarów w tym mieście
    1. Ex navicula navis (z łódeczki łódź)
    2. Warunki zewnętrzne przy powstawaniu piwowarstwa fabrycznego w Łodzi
  5. ROZDZIAŁ III - Sytuacja polskiego i łódzkiego browarnictwa pod rządami carów i w II Rzeczpospolitej.
    1. Łódzkie browarnictwo na przełomie XIX i XX wieku
    2. Sytuacja piwowarstwa polskiego w latach 1918–1945
    3. Piwowarstwo łódzkie w II Rzeczpospolitej
  6. ROZDZIAŁ IV Browary w Łodzi przed 1945 rokiem 45
    1. Anstadtowie
      • Pod rządami carów
      • W II Rzeczpospolitej
    2. Największy konkurent, największy przegrany – Browar Braci Gehlig
    3. Browar Gustawa Keilicha i jego synów
      • Trudne początki
      • Pomyślny rozwój w nowej rzeczywistości
    4. Browar Braci Keilich
    5. Browar przy ulicy Milscha
    6. Browar Braci Lorentz
    7. Browar Henryka Bauera
  7. ROZDZIAŁ V - Browary w regionie łódzkim przed 1945 rokiem
    1. Browar Ludwika Anstadta w Radogoszczy
    2. Browar Zenona Anstadta w Zduńskiej Woli
    3. Browar w Radogoszczy przy ulicy Zgierskiej
    4. Browar w Radogoszczy przy ulicy Hipotecznej
    5. Browar Oskara Maczewskiego w Zgierzu
    6. Browar w Pabianicach
    7. Browar w Lućmierzu
    8. Browar Franciszka Ksawerego Szpana (później Franciszka Braulińskiego)w Piotrkowie
    9. Browar Bartenbachów w Piotrkowie
    10. Tradycje piwowarskie w Radomsku i Browar Parowy „Pociecha”
    11. Browar rodziny Knothe w Tomaszowie Mazowieckim
    12. Browar w Tuszynie
    13. Piwna przygoda rodziny Eisertów
    14. Trąbczyńscy – rodzina piwowarów
  8. ROZDZIAŁ VI - Browarnictwo w PRL-u i III RP
    1. W Polsce Ludowej
    2. III Rzeczpospolita
  9. ROZDZIAŁ VII - Browarnictwo łódzkie w okresie powojennym
    1. Browarnictwo łódzkie pod państwowym zarządem
    2. Browary Łódzkie SA
    3. Ślady po minionej epoce łódzkiego piwowarstwa
  10. ROZDZIAŁ VIII - Browarnictwo regionu łódzkiego w okresie powojennym
    1. Zduńska Wola
    2. Wieluń, Ciechomice, Sieradz
    3. Skierniewice
    4. Piotrków Trybunalski
    5. Dębowa Góra
    6. Męcka Wola
    7. Starowa Góra
    8. Łask
  11. ZAKOŃCZENIE
  12. SUMMARY
  13. BIBLIOGRAFIA
  14. PRZYPISY. 166

Autorzy: Marcin Jakub Szymański

Rok wydania: 2011

Liczba stron: 170

ISBN: 978-83-7729-064-4

image description 68,99
Dostępność:
produkt znajduje się w magazynie
Czas realizacji / wysyłki:
do 48 godzin (w dni robocze)