PDA

Wersja pełna: : Austria, Wiedeń, Waaggasse 5, Wieden Bräu


pebejot
15-11-2018, 22:15
Jeden z pierwszych (reklamuje się jako pierwszy) browarów restauracyjnych w Wiedniu, otwarty w 2002 roku, znajduje się w jednej z kamienic w centrum miasta.
Wnętrze kryje trzy sale, w tym jedną największą z barem, w drugiej piwo spożywa się w towarzystwie miedzianej warzelni, a trzecia otwiera się przy większej liczbie gości.
Klimat typowy dla austriackich i niemieckich browarów, z tym, że nastrój trochę przygnębiający ze względu na brak muzyki połączony z panującym tu po zmierzchu półmrokiem.
Ciekawym elementem wystroju są miedziane lampy nad stolikami.

W stałej ofercie 3 piwa + 1 specjalne:
- Wieden Bräu "Helles" 11,3º
- Wieden Bräu "Märzen" 12,5º
- Wieden Bräu "Dunkles" 11,6º
Piwa w ofercie w stałej w jednakowych cenach i bawarskich objętościach: 2,30 / 3,30 / 4,00 / 7,20 € za Pfiff / Seidel / Krügel / Mass
Piwem specjalnym było: Wieden Bräu "Hanflager" 12,8º w cenie: 2,60 / 3,70 / 4,60 / 8,40 €. Bardzo aromatyczne ze słodkim posmakiem malin i miodu.
W karcie znajdziemy też piwo "Gemischtes" co jest niczym innym jak mieszanką trzech piw z ze stałego menu.

Jest firmowe szkło i podstawki.

Jadłospis przedstawiony jest w sposób graficzny, co znacznie ułatwia orientację i wybór w arcytrudnych, długaśnych niemieckojęzycznych nazw potraw.
Karta dań bardzo rozbudowana, ceny od 3,30 do 17,20 €.
Ponadto od poniedziałku do piątku w godzinach 11:30 - 14:30 można skorzystać z oferty obiadowej i zjeść dwudaniowy posiłek za 8,50 €.
Ja wybrałem klasycznie, jak to we Wiedniu, czyli sznycel, a konkretniej: Wienerschnitzel vom Schwein mit Erdäpfelsalat (na zdjęciu) za 10,70 €. Nie dałem rady dojeść ;)

Czynne codziennie od 11:30 do północy.


Zdjęcia:
https://www.browar.biz/galeria.php?id=24817
https://www.browar.biz/galeria.php?id=24818
https://www.browar.biz/galeria.php?id=24819
https://www.browar.biz/galeria.php?id=24820

Pancernik
16-11-2018, 07:19
...Wienerschnitzel vom Schwein...


Ech... Austria też schodzi na psy. A konkretnie - na świnie... ;)

Warzywo
16-11-2018, 11:23
Hmm skąd data założenia 2002? W 1999 w podróży poślubnej byłem tam wraz z małżonką. Nazywało się tak samo i wyglądało tak samo:eek:

Petitpierre
16-11-2018, 12:41
Jakby nie liczył najlepiej brać Maß, ale z tym sznyclem coś nie teges, bo powinien być z Kalbfleisch, wieprzowy to niestety w tym przypadku Ersatz.

Petitpierre
16-11-2018, 12:48
Zwłaszcza, że oryginał 17,20 (biz nie chciał mi puścić edycji).

sredstvom
16-11-2018, 13:54
Wiekszosc knajp oferuje 2 wersje - oryginalna z cieleciny i ekonomiczna z prosioka. Bodajze nawet u Plachutty mozna swinskiego kotleta dostac.

Polecam tez piwo w 3. dzielnicy, na Rennweg, kolo Belvedere. Lokal nazywa sie Salm Bräu, serwuja wlasne piwo i trzyma ono niezly poziom.

Petitpierre
16-11-2018, 14:14
Wg menu nie można, jest w ofercie Original Wiener Schnitzel mit Erdäpfelsalat „aus dem besten Teil des Kalbes za 22 z hakiem, w GRÜNSPAN jest owszem Schnitzel vom Schwein nach Wiener Art za 12,80, ale tylko tam; w Gasthaus zur Oper również nie ma, tylko oryginał, w pozostałych również oryginał, ceny do 22 z hakiem.

Pancernik
16-11-2018, 18:20
Potwierdzam powyższe, po przeryciu się przez internety.
Kiedyś byłem u Plachutty (nie ja płaciłem ;)), ale zdecydowanie jadłem Tafelspitz.
Poza tym, oczywiście, świnia może być podawana i jedzona, ale to nie jest WIENERSCHNITZEL.
BTW, w Polsce wielokrotnie widziałem w karcie wynalazek typu "stek wieprzowy". Można? Można :D.
Żeby było trochę piwnie - w Salm kiedyś byłem, jest OK (tam też jest Wienerschnitzel z cielaka, a obok niego sznycel z martwej świni, ale nie "wiener"...).

pebejot
20-11-2018, 12:21
Hmm skąd data założenia 2002? W 1999 w podróży poślubnej byłem tam wraz z małżonką. Nazywało się tak samo i wyglądało tak samo:eek:

Skoro tak, to jest to potwierdzeniem, że jest to jednak najstarszy browar restauracyjny w Wiedniu.