Warz Session IPE!

Wyświetlenie postu osobno
  #1  
Stare 17-02-2015, 23:22
Fotka Użytkownika: filu_to_ja
filu_to_ja filu_to_ja is offline
Member
 
Rejestracja: 08-2014
Miejscowość: Wrocław
Posty: 47
Standardowy Domowy Browar Wojtasa

Warka #1
29/08/14

American Amber Ale
(receptura Twój Browar)
12Blg, 20l

Skład:
Słody:
- Pale Ale 3kg
- Monachijski 0,8kg
- Crystal 150 0,3kg

Chmiele:
Bravo 15g
Wilamette 50g
Cascade 20g

Drożdze:
Mauribrew Ale (suche)

Zacieranie:
Według przepisu TB.
Chmielenie:
Według przepisu TB.
Wyszło 21l, ~13blg

Fermentacja:
Burzliwa: 7 dni, 20*C, zeszło do 5blg
Cicha: 7dni, 20*C, zeszło do 4blg

Butelkowanie:
20l piwa + 120g glukozy w 0,5l wody

Degustacja:
Dobre piwo, ładna piana na początku, z czasem zanikająca, bardzo mętne. Trudno coś więcej napisać bo znawcą piwa nie jestem, przygodę z domowym piwem dopiero zaczynałem. Pierwsza warka rozeszła się w moment wśród znajomych zatem uznaje ją za udaną. Po czterech miesiącach (jedna butelka pozostawiona na próbę) wróciłem do smakowania AAA i wciąż uważam, że udane jak na pierwsze piwo, przyjemna goryczka, chmielowo ok. Na przyszłość: obniżyć temp. fermentacji cichej i trochę ją wydłużyć dla uzyskania klarowności.
Załączone obrazki
Rodzaj pliku: jpg 1-american-amber-ale.jpg (54,2 KB, liczba wyświetleń: 270 )
__________________
"Błogosławiony ten co nie mając nic do powiedzenia nie obleka tego faktu w słowa"
Odpowiedz cytując