Zasady dotyczące cookies: W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”/”Polityce Prywatności”. Po zalogowaniu komunikat nie jest widoczny.

Browar.biz
Nazwa Użytkownika Hasło
Sklep Wyszukiwarka Forum Browaru Poczta Zarejestruj się!

Dowiedz się więcej o PremiumUżytkownikach

Piwowarstwo Lwówka Śląskiego. Eugeniusz Braniewski Sklep Centrum Piwowarstwa zaprasza na zakupy!
-
-
:: Cena: 10.50zł / 10.19

Historia:
Książka ta traktuje o historii browaru w Lwówku Śląskim. Zawiera m.in. indeks wszystkich piw warzonych tamże od 1945 r.
 
Wild Brews: Beer Beyond the Influence of Brewer’s Yeast, Jeff Sparrow Sklep Centrum Piwowarstwa zaprasza na zakupy!
-
-
:: Cena promocyjna - zamiast 85.99zł,
zapłacisz jedynie
: 77.39zł - tylko do 30-06-2019!
Anglojęzyczna:
Świat lambików, flanders red i brown ale, ich amerykańskich odpowiedników opisany w przystępny sposób. Piwowarzy odnajdą tutaj szczegółowe opisy metod, procedur piwowarskich służących stworzeniu tych wyjątkowych piw.
Odpowiedz
 
Narzędzia Sposób wyświetlania
  #76  
Stare 30-03-2008, 08:46
Fotka Użytkownika: Leonpraga
Leonpraga Leonpraga is offline
Senior
 
Rejestracja: 02-2005
Miejscowość: Warszawa/Baczki Stare
Posty: 468
Standardowy

Na pewno etykieta, browar na ul. „Żórawiej” później Żurawiej pod numerem hipotecznym 1616 następnie policyjny 16, w 1831 roku istniał browar Piotrowskiego, później należał do Najmskiego, Junga, Beonischa i Reych Bracia którzy przenieśli browar w 1897 na ul. Ceglaną etykieta prawdopodobnie pochodzi z lat 1886 –1900.
Odpowiedz cytując
  #77  
Stare 19-04-2008, 18:34
Fotka Użytkownika: grzeber
grzeber grzeber is offline
Senior
 
Rejestracja: 05-2002
Miejscowość: Mokotowo
Posty: 2 728
Standardowy

Zamieszczam troche ciekawych informacji, które udało mi się przypadkiem wyszukać. Nie przeglądałem wszystkich numerów więc zapewne w innych też są podobne informacje. Pisowania oryginalna jak w gazecie.

Browar Kijok
Browar „Kijok i S-ka" w Warszawie w 1902/3 r. (15 r. oper.) przyniósł dochodu 34 286 rb. Dywidenda 1%. Kapitał akcyjny 650 C00 rb.
Chemik Polski, Rok IV, Nr 17, Warszawa 27.IV.1904.

Browar „W. Kijok i S-ka" w Warszawie w 1903/4 r. (16 rok operac.) stracił 17870 rb. Kapitał akc. 650000 rb.
Chemik Polski, Rok V, Nr 22, Warszawa 31.V.1905.

Browar Chmiel
Browar „Chmiel" w Warszawie w roku 1902/3 (5 rok oper.) stracił 23 722 rb. Kapitał zakładowy 500000 rb.
Chemik Polski, Rok IV, Nr 4, Warszawa 27.I.1904.

Browar „Chmiel" w r. 1903/4 (6-ty rok oper.) stracił 7067 rb. Kapitał zakładowy 500000 rb.
Chemik Polski, Rok V, Nr 27, Warszawa 05.VII.1905.

Browar haberbusch i Schiele
Browar „Haberbusch i Schiele". Miał w roku 1901/1902 czystego dochodu 77 342 rb., z czego przeznaczono na dywidendę 75 000 rb. t. j . 5% od kapitału akcyjnego 1500 000 rb.
Chemik Polski, Rok II, Nr 51, Warszawa, 17.XII.1902.

Browar Haberbuscha i Schielego w Warszawie w okresie 1903/4 (5 rok oper.) przyniósł dochodu 137666 rb. Dywidenda 4,5%. Kap akc 1500000 rb i amort. 242481 rb.
Chemik Polski, Rok IV, Nr 51, Warszawa 21.XII.1904.
__________________
pozdrawiam
gb

www.BrowaryMazowsza.pl - kompendium wiedzy o piwowarstwie ziemi mazowieckiej
Odpowiedz cytując
  #78  
Stare 23-04-2008, 10:27
Kałusz Kałusz is offline
Senior
 
Rejestracja: 02-2002
Miejscowość: Warszawa
Posty: 302
Standardowy Warszawa - browary i ich właściciele

W książce Ignacego Schipera " Dzieje handlu żydowskiego na ziemiach polskich" wyd. w Warszawie w 1937 roku znalazłem informację, że pod koniec XVIII wieku Szmul Zbytkower, jeden z "największych browarników" w Warszawie, dzierżawił na Pradze dwa browary. Jeden z nich należał do podkanclerza litewskiego Przeździeckiego. W posiadaniu rodziny Przeździeckich były browary w Smorgonach i Postawach na Wileńszczyźnie. Ten ostatni funkcjonował jeszcze w latach dwudziestych XX w. Czy ktoś ma jeszcze jakieś informacje o warszawskim browarze Przeździeckiego?
__________________
sj
Odpowiedz cytując
  #79  
Stare 23-04-2008, 21:08
Fotka Użytkownika: Leonpraga
Leonpraga Leonpraga is offline
Senior
 
Rejestracja: 02-2005
Miejscowość: Warszawa/Baczki Stare
Posty: 468
Standardowy

Pierwszy wymieniony browar dzierżawiony przez Szmula Jakubowicza Zbytkowera należał do księżnej Lubomirskiej, niestety co do browaru Przeżdziackiego mogę tylko potwierdzić tę wiadomość i nic po za tym.
Jeszcze pytanie co do browaru w Smargoniach interesuje mnie w jakich latach należał on do rodziny Przeżdiackich, czy znasz jakieś daty, według moich danych w Smorgoniach były dwa browary , jeden należał do Katza zaś drugi do Potasznika, nie znalazłem wzmianki o Przeżdziackich. Pozdrawiam.
Odpowiedz cytując
  #80  
Stare 24-04-2008, 07:53
Kałusz Kałusz is offline
Senior
 
Rejestracja: 02-2002
Miejscowość: Warszawa
Posty: 302
Standardowy Warszawa - browary i ich właściciele

O Smorgonach ( Smorgoniach) i browarze wyczytałem w książce o... "Panu Tadeuszu" - ponoć Konstanty hr Przeździecki był pierwowzorem postaci Hrabiego - oraz w publikacjach o powstaniu listopadowym. Majątek Smorgony został bowiem skonfiskowany po 1831 roku. Ponieważ w takim właśnie kontekście wspomniany był browar , założyłem, że skoro znajdował się w majątku Przeździeckich - należał do nich i był, jak to się często zdarzało, wydzierżawiony. Nie znalazłem nazwiska Przeździeckich w żadnym spisie adresowym/przemysłowym - przyznaję tu rację Leonowi, to moja interpretacja szczątkowych informacji. Inaczej wygląda sprawa w przypadku drugiego browaru, w Postawach - Przeździeccy są wymianiani z nazwiska jako właściciele w róznego rodzaju spisach i informatorach.
Dla pewności jeszcze sprawdzę w paru źródłach Smorgony.
__________________
sj
Odpowiedz cytując
  #81  
Stare 30-04-2008, 12:01
Kałusz Kałusz is offline
Senior
 
Rejestracja: 02-2002
Miejscowość: Warszawa
Posty: 302
Standardowy Warszawa - browary i ich właściciele

Mam jeszcze pytanie o warszawski Browar Związkowy Sp. Akc. - W Księdze Adresowej Polski na rok 1937 podany jest adres ul. Grzybowska 65 ( nie sprawdzałem we wcześniejszych spisach). Pod tym samym adresem i w tym samym okresie funkcjonowała również reprezentacja Lwowskiego Tow. Akc. Browarów. Czy to możliwe, żeby pod identycznym adresem zarejestrowane były dwie odrębne firmy? Może to raczej np. błąd w spisach adresowych? Albo rzeczywiście Browar Związkowy rozlewał także piwo lwowskie, wydaje mi sie to jednak mało prawdopodobne..
__________________
sj
Odpowiedz cytując
  #82  
Stare 30-04-2008, 13:46
Marcin76 Marcin76 is offline
Senior
 
Rejestracja: 11-2005
Miejscowość: W-wa
Posty: 232
Standardowy

Browar Związkowy Sp. Akc. i skład Lwowskiego Towarzystwa Akcyjnego Browarów we Lwowie w latach 30-tchy znajdowały się pod tym samym adresem. Choć nie wiem czy Browar Związkowy Sp. Akc. prowadził skład browaru lwowskiego, czy były to dwie różne, niezależne firmy mieszczące się pod tym samym adresem. Podobna sytuacja była z Browarem " Chmiel " przy ul. Ogrodowej 62. Pod tym samym adresem funkcjonował skład Browaru Książęcego w Tychach, a następnie reprezentacja Browaru " Dojlidy ".
Odpowiedz cytując
  #83  
Stare 30-04-2008, 14:49
Kałusz Kałusz is offline
Senior
 
Rejestracja: 02-2002
Miejscowość: Warszawa
Posty: 302
Standardowy Warszawa - browary i ich właściciele

Marcin, w takim razie jeszcze jedno pytanie dotyczące warszwskiej reprezentacji browaru Lwów. Oprócz tej na Grzybowskiej 65, funkcjonowała jeszcze jedna - przy ul Hipotecznej ( są znane etykiety z tym adresem). W jakim okresie? Spisy adresowe z okresu 1925-1939 nie podają tego adresu, przynajmniej ja go nie znalazłem.
__________________
sj
Odpowiedz cytując
  #84  
Stare 30-04-2008, 18:28
Fotka Użytkownika: Cooper
Cooper Cooper is offline
wylewny jestem
 
Rejestracja: 11-2002
Miejscowość: Dolina Krzemowa UE
Posty: 5 780
Standardowy

Cytat:
Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika Marcin76 Wyświetlenie odpowiedzi
Podobna sytuacja była z Browarem " Chmiel " przy ul. Ogrodowej 62. Pod tym samym adresem funkcjonował skład Browaru Książęcego w Tychach, a następnie reprezentacja Browaru " Dojlidy ".
Wydaje mi się iż skład browaru tyskiego funkcjonował już po zamknieciu browaru "Chmiel" a nie jednocześnie. O reprezentacji Dojlid na Ogrodowej 62 nie słyszałem choć pewnie masz rację ale dodam jeszcze iż pod tym adresem znajdował się również skład browaru Kutnowskiego. Znana jest butelka z browaru w Kutnie z adresem składu na Ogrodowej 62 oraz 2 etykiety kutnowskie łudząco przypominające grafiką etykiety z browaru Chmiel.
__________________
Piętnastego czerwca roku dwa tysiące czwartego zbóje z bandy Heńka zamkły "Królewskiego" !!!
1944 - brunatni niszczą Browar Haberbuscha. W 60. rocznicę zieloni niszczą Browar Warszawski.

Zbiór/oferowane/poszukiwane birofilia z Mazowsza, Irlandii, Tanzanii oraz zbiór polskich bloczków kelnerskich sprzed 1945 roku i et z motywem borsuka na Web-Albumie
Odpowiedz cytując
  #85  
Stare 01-05-2008, 00:56
Marcin76 Marcin76 is offline
Senior
 
Rejestracja: 11-2005
Miejscowość: W-wa
Posty: 232
Standardowy

Browar " Chmiel " działał do ok. 1934 roku. Pod tym adresem mieściła się do lat 30-tych reprezentacja browaru Książęcego, następnie browaru " Dojlidy " minimum do 1939 roku. Od ok. 1936/37 również grodzieński browar " Horacy Heller " S. A. miał tam swoje przedstawicielstwo.
Odpowiedz cytując
  #86  
Stare 01-05-2008, 01:03
Marcin76 Marcin76 is offline
Senior
 
Rejestracja: 11-2005
Miejscowość: W-wa
Posty: 232
Standardowy

Cytat:
Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika Kałusz Wyświetlenie odpowiedzi
Marcin, w takim razie jeszcze jedno pytanie dotyczące warszwskiej reprezentacji browaru Lwów. Oprócz tej na Grzybowskiej 65, funkcjonowała jeszcze jedna - przy ul Hipotecznej ( są znane etykiety z tym adresem). W jakim okresie? Spisy adresowe z okresu 1925-1939 nie podają tego adresu, przynajmniej ja go nie znalazłem.
Ja też nie przypominam sobie aby reprezentacja przy ul. Hipotecznej występowała w jakichś spisach. Co do składu browaru lwowskiego to do końca lat 20-tych mieścił się przy ul. Chłodnej 45. Pod tym adresem mieściły się też Zakłady Przemysłowe Karola Machlejda Sp. Akc.. Od początku lat 30-tych skład mieścił się przy ul. Grzybowskiej 65.
Odpowiedz cytując
  #87  
Stare 11-05-2008, 10:28
Mgr Mgr is offline
Junior
 
Rejestracja: 01-2008
Posty: 28
Standardowy

Cytat:
Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika grzeber Wyświetlenie odpowiedzi
Mimo natłoku pracy udało mi się wyszukac troszke informacji.
Zapraszam do lektury .

Tradycje piwowarskie w Warszawie sięgają XIV wieku. Początkowo zajmowali się tym miejscy rzemieślnicy, którym uprawnienia nadawali książęta mazowieccy. W późniejszym czasie uprawnienia te były wydawane przez istniejący w Warszawie cech piwowarów. Pod koniec XVIII wieku ze względu na spory sądowe z miastem dotyczące opłat skarbowych pobieranych na terenach miejskich wyjętych spod miejskiego prawa ( tzw. warzonego ) cech piwowarski rozwiązał się. Wraz z jego upadkiem wiele browarów rzemieślniczych zakończyło swoją działalność nie mogąc sprostać konkurencji browarów nie objętych podatkiem. Nie oznaczało to jednak zmniejszenia ich liczby, wręcz przeciwnie. W roku 1784 na 169 budynków przemysłowych działało 66 browarów w tym 3 na ulicy Żelaznej ( w 1819 było na niej już 5 browarów ). W roku 1796 znajdowało się ich w Warszawie aż 86! Przykładowo pod koniec wieku XVIII na ulicy Grzybowskiej znajdowało się 5 domów murowanych, 40 dworków i domów drewnianych i aż 10 browarów. W roku 1875 na terenie juryzdykcji Solec działało 8 browarów ( w tym zakład Sommera ). W wieku XIX centrum warszawskiego piwowarstwa stała się Wola. W kwadracie obecnych ulic Prostej, Towarowej oraz alej Solidarności i Jana Pawła II znajdowało się kilkanaście browarów.
Pytanie nr 1.

Początki piwowarstwa, browarnictwa sięgają zawsze lokacji miasta lub wsi i potwierdzają jedynie stan prawny, który już od dawna funkcjonował - w szcczególności jeżeli chodziło o lokację na prawie magdeburskim w różnych odmianach. Czy w takim razie te początki dotyczą pierwszych wzmianek w źródłach pisanych czy w zabytkach archeologicznych?

Małe sprostowanie nr 1.

Warto sięgnąć do pracy B. Ślaskiego o cechach piwowarskich w Warszawie - mamy w niej same statuty cechów i związane z tym przywileje - książeczka jest dostepna w wersji elektronicznej na którejś z bibliotek cyfrowych w Polsce - nie pamiętam dokładnie gdzie.

Małe sprostowanie nr 2.

Cechy piwowarskie nie przestały funkcjonować dalej. W XVIII wieku związane było to z ogólną sytuacją gospodarczą w Polsce i próbą likwidacji cechów, czego nie udało się zrobić. Podobny wpływ miał ukaz carski z I poł. XIX wieku - cechy dalej funkcjonowały. dopiero reformy po II woj. swiatowej zlikwidowały odrębność cechową - tworząc jedną instytucję zrzeszającą liczne zawody.

Pytanie nr 2.

Co do ilości browarów - 69? ciekawi mnie czy to dotyczy "wyspecjalizowanych zakładów" - to jest browarów - budynków, czy też dotyczy ilości osób, które warzyły piwo domowym sposobem, a nazywano to też browarami. Czasami dość często mylone są te dwa pojęcia.
Odpowiedz cytując
  #88  
Stare 11-05-2008, 10:30
Mgr Mgr is offline
Junior
 
Rejestracja: 01-2008
Posty: 28
Standardowy

Cytat:
Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika Mgr Wyświetlenie odpowiedzi
Pytanie nr 1.

Początki piwowarstwa, browarnictwa sięgają zawsze lokacji miasta lub wsi i potwierdzają jedynie stan prawny, który już od dawna funkcjonował - w szcczególności jeżeli chodziło o lokację na prawie magdeburskim w różnych odmianach. Czy w takim razie te początki dotyczą pierwszych wzmianek w źródłach pisanych czy w zabytkach archeologicznych?

Małe sprostowanie nr 1.

Warto sięgnąć do pracy B. Ślaskiego o cechach piwowarskich w Warszawie - mamy w niej same statuty cechów i związane z tym przywileje - książeczka jest dostepna w wersji elektronicznej na którejś z bibliotek cyfrowych w Polsce - nie pamiętam dokładnie gdzie.

Małe sprostowanie nr 2.

Cechy piwowarskie nie przestały funkcjonować dalej. W XVIII wieku związane było to z ogólną sytuacją gospodarczą w Polsce i próbą likwidacji cechów, czego nie udało się zrobić. Podobny wpływ miał ukaz carski z I poł. XIX wieku - cechy dalej funkcjonowały. dopiero reformy po II woj. swiatowej zlikwidowały odrębność cechową - tworząc jedną instytucję zrzeszającą liczne zawody.

Pytanie nr 2.

Co do ilości browarów - 69? ciekawi mnie czy to dotyczy "wyspecjalizowanych zakładów" - to jest browarów - budynków, czy też dotyczy ilości osób, które warzyły piwo domowym sposobem, a nazywano to też browarami. Czasami dość często mylone są te dwa pojęcia.


Na tej stronie jest ksiązka o której mówiłem.
http://www.wbc.poznan.pl/dlibra/docm...from=&dirids=1
Odpowiedz cytując
  #89  
Stare 18-06-2008, 06:51
Fotka Użytkownika: Piwowar
Piwowar Piwowar is offline
PremiumUżytkownik
 
Rejestracja: 05-2001
Miejscowość: Norymberga/Opole
Posty: 2 375
Standardowy

Nie piszę co prawda całkiem na temat, bo poniższy tekst nie dotyczy właścicieli warszawskich browarów, tylko ich pracowników. Myślę jednak, że warto, aby takie informacje wydostały się na światło dzienne.

Warunki pracy czeladnika piwowarskiego w Warszawie

Każdy czeladnik piwowarski, który chciał podjąć pracę w jednym z warszawskich browarów, musiał posiadać książeczkę pracy, wystawioną w języku polskim i rosyjskim. W dniu przyjęcia oddawał ją mistrzowi piwowarskiemu w browarze, który wpisywał do niej datę rozpoczęcia pracy, wysokość wynagrodzenia oraz okres czasu, na który czeladnik został przyjęty. Jeżeli po umówionym okresie czeladnik rezygnował z dalszej pracy w browarze, otrzymywał książeczkę z powrotem, z wpisaną datą zakończenia służby. Czeladnik nie posiadający książeczki, uznawany był za włóczęgę i tak też traktowany. Dotyczyło to zarówno Polaków, jak i wszystkich czeladników zagranicznych, poszukujących pracy na terenie Polski. Jako włóczęgów traktowano też wszystkich uczniów oraz czeladników, którzy opuścili browar potajemnie, przed umówionym czasem. Czeladnikom pracującym w warszawskich browarach nie wolno było strajkować, ani urządzać na własną rękę zebrań i wieców. Spory pomiędzy pracownikami i pracodawcami, dotyczące wynagrodzenia, rozstrzygali starsi związku właścicieli browarów, lub sąd policyjny. Wolno było natomiast czeladnikom założyć towarzystwo, które wspomagało chorych kolegów i utrzymywało schronisko. Towarzystwo wystawiało świeżo upieczonym piwowarom świadectwa ukończenia nauki oraz nowym mistrzom piwowarskim dyplomy. Schronisko było tymczasowym miejscem pobytu nowo przybyłych do miasta piwowarów, bezrobotnych oraz chorych. Z reguły wolno się w nim było zatrzymać tylko na kilka dni, aż do znalezienia pracy. Czeladnicy posiadający zatrudnienie, mieszkali przeważnie w browarach. W schronisku wypłacano też zasiłki chorym kolegom, niezdolnym do pracy oraz wdowom po czeladnikach piwowarskich. Jego kierownictwo oraz kontrola nad nim podlegały wybranym, ze starszyzny stowarzyszenia, tak zwanym „ojcom schroniska”. Aby je utrzymać, członkowie warszawskiego stowarzyszenia czeladników płacili do wspólnej kasy 2% od tygodniowego wynagrodzenia. Istniały też ścisłe przepisy dotyczące położenia schroniska, oraz zachowania się jego mieszkańców. Nie mogło się ono na przykład znajdować w lokalu z wyszynkiem, ani w żadnym innym miejscu, szkodliwym dla dobra, lub zdrowia mieszkających tam czeladników. Zabronione były głośne rozmowy i zabawy oraz gra w karty. Dyscypliny wymagano też podczas zebrań towarzystwa. Zabronione były między innymi nietaktowne rozmowy, docinki i kłótnie. Związek czeladników piwowarskich regulował też rynek pracy. Na przykład w 1895 roku wydano obowiązujący przez trzy lata zakaz przyjmowania nowych uczniów do pracy w warszawskich browarach.

Napisane na podstawie artykułu w "Allgemeine Brauer- und Hopfen-Zeitung" ze stycznia 1896 roku.
Autor: Andrzej Urbanek
__________________
Archiwum piwne

Poznaj
http://www.browar.biz/centrumpiwowar...ndrzej_urbanek
Historię piwowarstwa w Brzegu i okolicachhttp://www.browar.biz/centrumpiwowar...ndrzej_urbanek
Już dostępne! "Browary akcyjne Wrocławia"
Odpowiedz cytując
  #90  
Stare 11-07-2008, 22:04
Fotka Użytkownika: grzeber
grzeber grzeber is offline
Senior
 
Rejestracja: 05-2002
Miejscowość: Mokotowo
Posty: 2 728
Standardowy

Trafiłem ostatnio w sieci na zdjęcia lotnicze Warszawy z przełomu czerwca i lipca 1944 roku. Był na nich plac Trzech Krzyży od strony ul. Książęcej gdzie stał browar Junga. Dla zainteresowanych podaje linki. Jeśli to co podejrzewam jest faktycznie resztkami browaru to fotkę można zamieścić w galerii.

Foto większe i zbliżenie.
__________________
pozdrawiam
gb

www.BrowaryMazowsza.pl - kompendium wiedzy o piwowarstwie ziemi mazowieckiej

grzeber edytował/a post 11-07-2008 o godz. 22:07.
Odpowiedz cytując
  #91  
Stare 12-07-2008, 01:04
Fotka Użytkownika: Cooper
Cooper Cooper is offline
wylewny jestem
 
Rejestracja: 11-2002
Miejscowość: Dolina Krzemowa UE
Posty: 5 780
Standardowy

Osoby które nie orentują sie za bardzo w topografii byłych warszawskich browarów za dużo nie odczytają z tych fotek pomimo że są one bardzo atrakcyjne jak na tak skromny zbior fotografii z nich zachowanych. Gdybyś zaznaczyl owe działki myslę że było by to bardziej pomocne dla mniej zorientowanych. Z tego co zauważyłem przeglądając te powyzsze fotki (w zasadzie jedną) to widac na nich faktycznie część zabudowań (już wtedy- byłego) browaru S. Junga. Niestety jak wynika ze zdjeć już w 1944 roku spora część z nich była już rozebrana (zbużona w czasie wcześniejszych działań wojennych?) a te jeszcze pozostałe wygladają już bardzo mizernie i obskurnie w porownaniu do okazałych i wielkich kamienic jakie postawiono tuż przy nich w okresie miedzywojennym. Przypomnijmy iż w momencie robienia tego zdjęcia browar był już nieczynny od prawie ćwierćwiecza. Swoje porównania robiłem na podstawie jedynego znanego mi zdjęcia browaru z okresu kiedy warzył piwo tj z około 1880 roku. Oto ono poniżej.
Załączone obrazki
Rodzaj pliku: jpg stan około 1880.jpg (58,1 KB, liczba wyświetleń: 466 )
__________________
Piętnastego czerwca roku dwa tysiące czwartego zbóje z bandy Heńka zamkły "Królewskiego" !!!
1944 - brunatni niszczą Browar Haberbuscha. W 60. rocznicę zieloni niszczą Browar Warszawski.

Zbiór/oferowane/poszukiwane birofilia z Mazowsza, Irlandii, Tanzanii oraz zbiór polskich bloczków kelnerskich sprzed 1945 roku i et z motywem borsuka na Web-Albumie

Cooper edytował/a post 12-07-2008 o godz. 01:08.
Odpowiedz cytując
  #92  
Stare 14-07-2008, 12:39
Fotka Użytkownika: grzeber
grzeber grzeber is offline
Senior
 
Rejestracja: 05-2002
Miejscowość: Mokotowo
Posty: 2 728
Standardowy

Spoko Cooper, umieściłem na razie tylko link aby dokonac identyfikacji zabudowań, jak wszystko się ustali to można ładnie zaznaczyc działkę i ewentualnie budynki.

Kolejne pytanie dla warszawskich historyków. Czy ktokolwiek ma jakieś informacje o browarze i/lub składzie piwa w kamienicy o obecnym adresie al. Solidarności 93? Obecnie w piwnichach tej kamienicy budowany jest "Teatr Kamienica", którego fundacja ATUT twierdzi, iż coś takiego się tam znajdowało. Niestety nie mają żadnych materiałów i dokumentów na ten temat.
__________________
pozdrawiam
gb

www.BrowaryMazowsza.pl - kompendium wiedzy o piwowarstwie ziemi mazowieckiej
Odpowiedz cytując
  #93  
Stare 01-09-2008, 14:12
Kałusz Kałusz is offline
Senior
 
Rejestracja: 02-2002
Miejscowość: Warszawa
Posty: 302
Standardowy Warszawa - browary i ich właściciele

W książce " Opisanie historyczno-statystyczne Warszawy przez Łukasza Gołębiowskiego" wydanej w roku 1827 ( dostępna w Bibliotece Narodowej w Warszawie) znalazłem informację, że w roku 1824 w Warszawie było zarejestrowanych 73 piwowarów. W tym właśnie roku " wypotrzebowała ( czyli zużyła, a raczej - wypiła - mój przyp.)Warszawa 8 385 piwa beczek."
__________________
sj
Odpowiedz cytując
  #94  
Stare 03-09-2008, 10:56
Kałusz Kałusz is offline
Senior
 
Rejestracja: 02-2002
Miejscowość: Warszawa
Posty: 302
Standardowy Warszawa - browary i ich właściciele

W spisach warszawskich właścicieli nieruchomości z lat 1852, 1864, 1869, 1870 znajdują się takie oto nazwiska właścicieli i adresy browarów:

Wiktor Bornsztejn - Browar Piwa Bawarskiego, Czerniakowska 80 ( nr hip. 2930b) oraz Solec 31( 2930a) - 1869 r.
Jan Boniecki - Browar Piwa bawarskiego i porteru, Chłodna 43 - 1869
Ewa Brzezińska - Śliska - 1852
Julian Burkhart - Ceglana - 1852
Franciszka Chodniewicz - Nowy Świat - 1852
Michał Gierożewski - Dzika - 1852
Edward Hall - Nowolipie 68 - 1852, 1869
Dawid Hoppenfeld - Browar piwa bawarskiego, Sosnowa - 1869, 1870
Krystyan Kardler - Żelazna - 1852
Wojciech Kowalski - Waliców - 1852
Anna i Samuel Krauze - Grzybowska - 1852, 1869
Karol Kurtz - Solec - 1852
Stanisław Makowski - Solec 19 - 1869, 1870
Józef Rakoszewski - Leszno - 1852
Franciszek Rohr - Żelazna 23 - 1869
Jakób Szymanowski - Czerniakowska - 1852
Katarzyna Trzeszkowska - Sienna - 1852
Wilhelm Vieweger - Grzybowska - 1852
Karol Werlich - Przyokopowa - 1852
Aleksander Łęcki - Ogrodowa - 1852
Zyglera synowie - Czerniakowska - 1852
Franciszek Wołowski - Nowy Świat - 1852
__________________
sj
Odpowiedz cytując
  #95  
Stare 21-09-2008, 21:56
osaczony30 osaczony30 is offline
Junior
 
Rejestracja: 09-2008
Posty: 1
Standardowy Browar Browar Sztencel ul. Krochmalna 1002 (cyrkuł 7)

Witam
Poszukuje wszelkich informacji na temat Browaru Sztencel przy ul. Krochmalnej 1002 (cyrkuł 7)
Prawdopodobnie prowadził/a go moj przodek.
Jesli ktos dodatdkowo bedzie miał informacje na temat Browaru - Edward Hall - Nowolipie 68 to będę wdzieczny.

Pozdrawiam
Darek
Odpowiedz cytując
  #96  
Stare 21-09-2008, 23:11
Fotka Użytkownika: Cooper
Cooper Cooper is offline
wylewny jestem
 
Rejestracja: 11-2002
Miejscowość: Dolina Krzemowa UE
Posty: 5 780
Standardowy

Nie chciało Ci się Osa przeczytać tego całego postu choć fakt że już deko się rozwinął z czasem. Nazwa browaru Stenclów jest mi znana ale nie potrafilem teraz sobie przypomnieć jakiego dokładnie browaru dotyczyła a i w notatkach ktore mam przy sobie takiego nie znalazłem choć wiem że na pewno takowy istniał. Zainteresowany jednak tą firmą zajrzałem dokładnie do naszego forum i póki co znalazłem coś takiego:

Cytat:
Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika Wujcio_Shaggy Wyświetlenie odpowiedzi
Firma "Haberbusch, Schiele et Klawe", powstała w 1846, przejęła browar Schäffera i Gampfa (Krochmalna 63?/1001?) oraz browar Ludwika Suchockiego (Krochmalna 59/1003; od 1818 drewn, przed 1829 murowany). Na początku lat 80. XIX w. przejęła również posesję Stenclów (nr 61/1002), na której istniał drewniany browar już w 1784.
Wynika więc iż browar ten a dokładnie cała działka została wchłonięty w latach 80. XIX wieku przez zaczynający się wtedy prężnie rozwijać i położony "za murem" browar Haberbuscha i Schielego.

O "Browarze Warszawskim" Edwarda Halla (nr hipoteczny 2444) niestety nie zachowało się dużo informacji. Część z nich jest w tym poście (już nie będę szukał ). Skrótowo dodam iż jak sporej części warszawskich browarów jego data założenia niestety nie jest znana ale był własnością Edwarda Halla do prawdopodobnie roku 1903 lub 1904. Po tym okresie browar przejął Fiszel Kleinbaum. Browar zakończył działalność w okolicach I wojny światowej. Po tym czasie w budynkach browaru nadal były jakieś zaklady przemysłowe i taki stan rzeczy trwał najparadopodobniej do Powstania Warszawskiego kiedy to budynki znajdujące się na terenie getta zostały obrócone w pył podobnie jak wszystkie w tej okolicy.
Z birrofiliów znany jest wyłącznie 1 egzemplarz etykiety z browaru Halla. Niestety w chwili obecnej nie mogę zamieścić jej skanu.
Poniżej jedyne mi znane foto owych budynków po już wtedy byłym browarze wykonane w 1938 roku. Niestety nie jest ono zbyt dobrej jakości.
Załączone obrazki
Rodzaj pliku: jpg nowolipie_68_1938.jpg (25,2 KB, liczba wyświetleń: 347 )
__________________
Piętnastego czerwca roku dwa tysiące czwartego zbóje z bandy Heńka zamkły "Królewskiego" !!!
1944 - brunatni niszczą Browar Haberbuscha. W 60. rocznicę zieloni niszczą Browar Warszawski.

Zbiór/oferowane/poszukiwane birofilia z Mazowsza, Irlandii, Tanzanii oraz zbiór polskich bloczków kelnerskich sprzed 1945 roku i et z motywem borsuka na Web-Albumie
Odpowiedz cytując
  #97  
Stare 22-09-2008, 09:10
Marcin76 Marcin76 is offline
Senior
 
Rejestracja: 11-2005
Miejscowość: W-wa
Posty: 232
Standardowy

Edward Hall w spisie domów Warszawy z 1854 roku pojawia się jako właściciel kamienicy. Czy działał tam wcześniej browar nie sprawdzałem. W połowie lat 60-tych w spisach występuje tam browar piwa bawarskiego. Hall był Anglikiem i w swoim browarze już na początku lat 70-tych produkował min. porter. Browar pod jego szyldem działa do drugiej połowy lat 90-tych XIX wieku. Później na kilka lat firmę przejmuje Icek Nest, a od 1903 roku browar działa pod nazwą F. Kleinbaum i S-ka, później już tylko F. Kleinbaum. Browar był czynny prawdopodobnie do drugiej wojny światowej.
Odpowiedz cytując
  #98  
Stare 01-04-2009, 21:55
arcy arcy is offline
Senior
 
Rejestracja: 07-2002
Posty: 7 537
Standardowy

Cytat:
Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika grzeber Wyświetlenie odpowiedzi
Czy ktokolwiek ma jakieś informacje o browarze i/lub składzie piwa w kamienicy o obecnym adresie al. Solidarności 93?
Pytałem o to pana Emiliana Kamińskiego, twórcę znajdującego się tam Teatru Kamienica. Otóż browaru w tym budynku nie było, piwnice były przez zaledwie kilka lat wykorzystywane jako magazyn piwa.
Odpowiedz cytując
  #99  
Stare 01-04-2009, 22:50
Fotka Użytkownika: grzeber
grzeber grzeber is offline
Senior
 
Rejestracja: 05-2002
Miejscowość: Mokotowo
Posty: 2 728
Standardowy

Cytat:
Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika arcy Wyświetlenie odpowiedzi
Pytałem o to pana Emiliana Kamińskiego, twórcę znajdującego się tam Teatru Kamienica. Otóż browaru w tym budynku nie było, piwnice były przez zaledwie kilka lat wykorzystywane jako magazyn piwa.
O ile nie jest to prima aprilisowa informacja to wiele wyjaśnia. Mój poprzedni post z 14.07.2008 napisałem właśnie po uzyskaniu informacji od pracowników fundacji ATUT (związanych z tworzeniem Teatru Kamienica) i samego p. Kamińskiego jakby w tym budynku kiedyś (okresu mi nie podano) działał browar. Nikt z kolegów zaznajomionych z historią browarów w Warszawie nie był w stanie tego potwierdzić, stąd moje pytanie na forum. Widać pracownicy teatru zweryfikowali swoją wiedzę i sprawa jest już jasna.
__________________
pozdrawiam
gb

www.BrowaryMazowsza.pl - kompendium wiedzy o piwowarstwie ziemi mazowieckiej
Odpowiedz cytując
  #100  
Stare 02-04-2009, 08:45
arcy arcy is offline
Senior
 
Rejestracja: 07-2002
Posty: 7 537
Standardowy

Co prawda dowiedziałem się o tym wczoraj, ale nie był to żart. Ten skład działał tam dość krótko. Przed wojną kamienica była zamieszkana przez Żydów, a przetrwała dzięki temu, że Niemcy zgromadzili w niej kosztowności zrabowane w getcie.
Odpowiedz cytując
Odpowiedz


Narzędzia
Sposób wyświetlania

Zasady
Zakładać nowe dyskusje: Nie możesz
Odpowiadać: Nie możesz
Dodawać załączniki: Nie możesz
Edytować własne wiadomości: Nie możesz

Kod vB: Tak
Mordki: Tak
Kod [IMG]: Nie
HTML: Nie

Podobne Wątki
Dyskusja Autor Dział Odp. Ostatnia odpowiedź
Tu Polskie Radio" celt_birofil Przy piwie 71 07-08-2012 17:09



Dowiedz się więcej o PremiumUżytkownikach

Godziny podane są wg strefy czasowej GMT +1. Stronę wygenerowano o 18:19.


Browar.biz: ©2000 - 2019, Pub.Net wszelkie prawa zastrzeżone | Serwis przeznaczony wyłącznie dla osób pełnoletnich.
Oprogramowanie Forum: vBulletin ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Swoje piwo domowe uwarzysz z Centrum Piwowarstwa - zaopatrujemy Piwowarów domowych w surowce i sprzęt do warzenia a Piwoszy w wiedzę o piwie i piwowarstwie.