Zasady dotyczące cookies: W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”/”Polityce Prywatności”. Po zalogowaniu komunikat nie jest widoczny.

Browar.biz
Nazwa Użytkownika Hasło
Sklep Wyszukiwarka Forum Browaru Poczta Zarejestruj się!

Dowiedz się więcej o PremiumUżytkownikach

Challenger UK 2017 - 50 g granulat 7,4% aa Sklep Centrum Piwowarstwa zaprasza na zakupy!
-
-
:: Cena: 10.99zł / 9.89

Granulat:
Charakterystyczne nuty: cedr, zielona herbata, pikantna.
 
Amarillo US 2017 - 50 g granulat 8,9% aa Sklep Centrum Piwowarstwa zaprasza na zakupy!
-
-
:: Cena promocyjna - zamiast 11.19zł,
zapłacisz jedynie
: 9.62zł - tylko do 31-12-2019!
Granulat:
Amerykański chmiel charakteryzujący się mocnym cytrusowym aromatem. Odnajdziemy również nuty kwiatowe i pomarańczowe.
Odpowiedz
 
Narzędzia Sposób wyświetlania
  #1  
Stare 19-01-2005, 00:51
szyszek1 szyszek1 is offline
Member
 
Rejestracja: 07-2003
Miejscowość: Łaziska Górne
Posty: 60
Idea Śrutownik z maszynki do maku

A co sądzicie o śrutowaniu słodu maszynką do mielenia maku. Są takie sprzedawane na targowiskach zwłaszcza przed świętami. Sam posiadam dwie takie maszynki. Zasada działania podobna jak w maszynce do mięsa, z tym że nie ma tam noża, ani sita na wylocie, tylko odległość od ślimaka wewnątrz do ścianki się zmniejsza i u wylotu jest już mała szczelina regulowana w dość szerokim zakresie. W efekcie mak jest miażdżony i lekko rozcierany.
Nie mam niestety możliwości zrobienia zdjęcia takiej maszynki ale podkreślam że są powszechnie dostępne i niedrogie.
Co do większych ziaren to mieliłem na tym sprzęcie również pieprz i efekty są świetne.
Sama maszynka jest niewielka i pewnie trzebaby ją jakoś zautomatyzować, choć osobiście zmieliłem kiedyś w ten sposób 2 kg maku. Niestety słodu nie próbowałem, a pomysł zrodził się przed świętami.
Odpowiedz cytując
  #2  
Stare 19-01-2005, 19:59
Fotka Użytkownika: jerzy
jerzy jerzy is offline
piwoholik
 
Rejestracja: 10-2001
Miejscowość: WrocLove (DW)
Posty: 4 702
Standardowy

Jeden nasz kolega ma chyba właśnie taki przemysłowy, elektryczny młynek do maku. Słód śrutuje się w nim całkiem dobrze, choć nie jestem pewien czy nie niszczy łuski odrobinę za mocno.
__________________
browerzysta, abstynent i nałogowy piwoholik c[]

Światem rządzi miłość. Ja na przykład kocham piwo :]
Odpowiedz cytując
  #3  
Stare 19-01-2005, 21:06
Fotka Użytkownika: Chris
Chris Chris is offline
Senior
 
Rejestracja: 05-2004
Miejscowość: Wroclaw
Posty: 811
Standardowy

Ale są niektórzy piwowarzy którzy śrutują (mielą) ziarno na mąke w celu większej wydajności.Jeżeli tak też zrobisz bedziesz musiał sie liczyć z tym ,że filtracja dłużej potrwa.
__________________
chickkiller :)
Odpowiedz cytując
  #4  
Stare 20-01-2005, 07:54
Fotka Użytkownika: mjp
mjp mjp is offline
Senior
 
Rejestracja: 02-2004
Miejscowość: Wrocław
Posty: 954
Standardowy

Kilkakrotnie już śrutowałem słód w przemysłowej zgniatarce do maku (to ta, o której wspomina Jerzy). Jeśli się szczelinę odpowiednio ustawi (a jest w pełni regulowana), to łuska nie jest zniszczona i nie powstaje nadmierna ilość mąki. Nie ma także problemów z filtrowaniem (z wyjątkiem piw robionych ze znacznym udziałem słodu pszenicznego, ale to już inna bajka). Ostatnio śrutuję dość grubo i stosuję zacieranie z podwójną dekokcją. Wydajność procesu zacierania na poziomie 85%. Jak dla mnie całkiem nieźle.
__________________
Maciek
Szukam przytulnego kącika do palenia fajki... ;-)
Odpowiedz cytując
  #5  
Stare 18-07-2006, 18:42
szyszek1 szyszek1 is offline
Member
 
Rejestracja: 07-2003
Miejscowość: Łaziska Górne
Posty: 60
Standardowy

Odświeżam ten temat, gdyż jestem właśnie po pierwszej warce z zacieraniem słodu.

Przetestowałem w celach ześrutowania właśnie wspomniany młynek do maku. Przedstawiam kilka zdjęć urządzenia oraz śruty słodowej. Moim zdaniem śrutownik sprawdził się doskonale.

Czekam na opinie.

Trzeba się trochę nakręcić ale napewno da się zautomatyzować. Ześrutowałem 3 kg słodu w ok. 1 godzinę.
Odpowiedz cytując
  #6  
Stare 18-07-2006, 18:48
szyszek1 szyszek1 is offline
Member
 
Rejestracja: 07-2003
Miejscowość: Łaziska Górne
Posty: 60
Standardowy

Poniżej zdjęcia
Załączone obrazki
Rodzaj pliku: jpg Obraz 001.jpg (19,5 KB, liczba wyświetleń: 755 )
Rodzaj pliku: jpg Obraz 003.jpg (36,3 KB, liczba wyświetleń: 708 )
Rodzaj pliku: jpg Obraz 009.jpg (21,2 KB, liczba wyświetleń: 705 )
Rodzaj pliku: jpg Obraz 012.jpg (18,0 KB, liczba wyświetleń: 700 )
Rodzaj pliku: jpg Obraz 014.jpg (20,0 KB, liczba wyświetleń: 705 )
Odpowiedz cytując
  #7  
Stare 18-07-2006, 18:50
szyszek1 szyszek1 is offline
Member
 
Rejestracja: 07-2003
Miejscowość: Łaziska Górne
Posty: 60
Standardowy

Jeszcze dwa
Załączone obrazki
Rodzaj pliku: jpg Obraz 015.jpg (26,9 KB, liczba wyświetleń: 684 )
Rodzaj pliku: jpg Obraz 017.jpg (44,1 KB, liczba wyświetleń: 673 )
Odpowiedz cytując
  #8  
Stare 18-07-2006, 18:50
Fotka Użytkownika: darko
darko darko is offline
Senior
 
Rejestracja: 06-2003
Miejscowość: Grodzisk Maz.
Posty: 2 078
Standardowy

Cytat:
Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika szyszek1
Ześrutowałem 3 kg słodu w ok. 1 godzinę.
Szalejesz... Zwolnij bo maszynka się zagrzeje
__________________
"...zawsze jakoś mało piwa..."
Odpowiedz cytując
  #9  
Stare 18-07-2006, 19:35
Fotka Użytkownika: Wielki_B
Wielki_B Wielki_B is offline
Senior
 
Rejestracja: 02-2005
Miejscowość: Wodzisław Śląski
Posty: 1 968
Standardowy

Widoczna na fotkach spręzyna pomiedzy korpusem a korbką chyba utrudni jakąś prostą "mechanizację" tego sprzętu. Przez "prostą" rozumiem podłączenie wiertarki do osi wałka.
Twój słód wygląda na dobrze ześrutowany, ale podniosę Ci nieco poprzeczkę : śrutownik typu Porkert, w którym napęd zmechanizowałem wiertarką, radzi sobie z 5 kg słodu w 15 minut.
Gdyby ktoś wyręczył mnie w dosypywaniu słodu do zbiornika i gdybym nie musiał mojej słabawej wiertarki (500W) w połowie śrutowania odpinać (celem wychłodzenia uzwojeń, poprzez puszczenie jej na parę minut bez obciążenia), to sprawa byłaby załatwiona w 5 minut

Co by jednak nie powiedzieć, to, za sprawą Twoich doświadczeń, młynek do maku mozna chyba uznac za dopuszczony do celów piwowarskich.
Odpowiedz cytując
  #10  
Stare 19-07-2006, 18:44
Fotka Użytkownika: Maggyk
Maggyk Maggyk is offline
Szara Adminiscjencja
 
Rejestracja: 05-2004
Miejscowość: Opole
Posty: 5 307
Standardowy

Oj, te wspomnienia. Też na początku takim młynkiem śrutowalismy u Gulguli. To były fajne imprezy. A teraz lipa - każdy ma własnego Porkerta i już nie ma imprez z okazji śrutowania Na szczęście są inne
__________________
Życie jest jak skrzynka piw rzemieślniczych - nigdy nie wiesz na co trafisz!
Piwo domowe -
Centrum Piwowarstwa - sklep dla piwowarów domowych

Reklama w BROWARZE
PIWO GDZIE - STREFA Z ZASADAMI :D
Odpowiedz cytując
  #11  
Stare 19-07-2006, 19:35
szyszek1 szyszek1 is offline
Member
 
Rejestracja: 07-2003
Miejscowość: Łaziska Górne
Posty: 60
Standardowy

Zobaczymy jakie wyjdzie piwo. A jeżeli kiedyś zautomatyzuję sprzęt napewno podzielę się uwagami.
Odpowiedz cytując
  #12  
Stare 19-07-2006, 20:25
Fotka Użytkownika: peter007
peter007 peter007 is offline
Senior
 
Rejestracja: 06-2004
Miejscowość: Opoczno
Posty: 2 819
Standardowy

Obcinałeś sprężynę czy robiłeś inne przeróbki? Pytam, bo mam identyczny młynek, z tym, że bez przeróbek jego zakres grubości mielenia jest tak ograniczony, że przy największym rozstawie i tak mieli niemal na pył
__________________
Jeśli ci się wydaje, że mnie rozumiesz to masz racje - wydaje ci się
Odpowiedz cytując
  #13  
Stare 23-07-2006, 19:01
szyszek1 szyszek1 is offline
Member
 
Rejestracja: 07-2003
Miejscowość: Łaziska Górne
Posty: 60
Standardowy

Nic nie przerabiałem. Akurat ten ma taką możliwość regulacji, że potrafi nawet "wypluwać" całe ziarna.
Odpowiedz cytując
  #14  
Stare 23-07-2006, 19:19
Fotka Użytkownika: peter007
peter007 peter007 is offline
Senior
 
Rejestracja: 06-2004
Miejscowość: Opoczno
Posty: 2 819
Standardowy

No to będę musiał chyba skrócić sprężynę. Myślałem, że poczyniłeś podobny zabieg i uświadomisz mnie, że to dobry pomysł
__________________
Jeśli ci się wydaje, że mnie rozumiesz to masz racje - wydaje ci się
Odpowiedz cytując
  #15  
Stare 20-11-2006, 10:28
arsen99 arsen99 is offline
Senior
 
Rejestracja: 10-2006
Miejscowość: Łódź
Posty: 101
Standardowy

Co sądzicie o takiej maszynce do maku - http://www.allegro.pl/item143096351_...tylko_28z.html są tam dwa zdjęcia jednaj maszynki w kolorze niebieskim i jednej srebrnej. Czy w tych maszynkach zastosowany jest taki sam bęben? Ta niebieska tak jak by miała w sobie jakieś sitko z dziurami? Czy to się będzie nadawać?
Pozdrawiam
Załączone obrazki
Rodzaj pliku: jpg maszyna1a.jpg (29,6 KB, liczba wyświetleń: 618 )
Rodzaj pliku: jpg maszdomaku.jpg (39,8 KB, liczba wyświetleń: 614 )
Odpowiedz cytując
  #16  
Stare 20-11-2006, 10:47
Fotka Użytkownika: peter007
peter007 peter007 is offline
Senior
 
Rejestracja: 06-2004
Miejscowość: Opoczno
Posty: 2 819
Standardowy

To sito w niebieskiej to coś w rodzaju tarki, która ściera orzechy na drobne kawałki. Co do srebrnej to mam identyczną i wiem stąd, że się nadaje. Jedyny problem to jej wydajność. Trzeba naprawdę się trochę nakręcić, żeby można było coś uwarzyć

A tak w ogóle przeczytaj dokładnie ten temat i obejrzyj wszystkie zdjęcia w nim zawarte to zobaczysz jak działa ta srebrna
__________________
Jeśli ci się wydaje, że mnie rozumiesz to masz racje - wydaje ci się

peter007 edytował/a post 20-11-2006 o godz. 10:49.
Odpowiedz cytując
  #17  
Stare 20-11-2006, 11:26
Fotka Użytkownika: DanielJakubowski
DanielJakubowski DanielJakubowski is offline
Senior
 
Rejestracja: 12-2005
Miejscowość: Wolin/Szczecin
Posty: 791
Standardowy

Na oko widać, że da rade do srebnej podłączyć wiertarkę
__________________
Pozdrawiam
dj
Odpowiedz cytując
  #18  
Stare 20-11-2006, 11:34
Fotka Użytkownika: darko
darko darko is offline
Senior
 
Rejestracja: 06-2003
Miejscowość: Grodzisk Maz.
Posty: 2 078
Standardowy

Kiedyś miałem taką podobną do tej srebrnej. Śrutowanie 5 kg słodu trwało ok 2 godziny...
__________________
"...zawsze jakoś mało piwa..."
Odpowiedz cytując
  #19  
Stare 20-11-2006, 11:38
Fotka Użytkownika: ART
ART ART is online now
mAD'MINd
 
Rejestracja: 02-2001
Miejscowość: Opole
Posty: 22 897
Standardowy

Cytat:
Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika darko
Kiedyś miałem taką podobną do tej srebrnej. Śrutowanie 5 kg słodu trwało ok 2 godziny...
śrutownik srebrny idealnie nadaje się na wspólne imprezowanie, jak Darko wspomniał minimalny czas śrutowania ręcznego - to dwie godziny, przy dobrym piwie może przeciągnąć się ad infinitum
__________________
- Wspieraj swój Browar! Stań się Premium - Użytkownikiem!
- Moje: zbieranie - Opole & warzenie - Browar Domowy Świński Ryjek ****
- Uwarz swoje piwo domowe z naszym Centrum Piwowarstwa

Sprawy dotyczące postów/wpisów/wątków/tematów zgłaszaj proszę narzędziem "Zgłoś moderatorowi" (trójkąt z wykrzyknikiem).
Odpowiedz cytując
  #20  
Stare 20-11-2006, 16:29
arsen99 arsen99 is offline
Senior
 
Rejestracja: 10-2006
Miejscowość: Łódź
Posty: 101
Standardowy

Czy to znaczy że niebieski ma tylko tą tarke? Czy też taki sam lejowaty bęben jak ten srebrny, heh w zasadzie to pytanie to zadam sprzedajacemu a potem napisze czego się dowiedziałem. Ja również domontował bym wiertarke do tego ustrojstwa, powinno wtedy mieć wieksza wydajność
Pozdrawiam.
Odpowiedz cytując
  #21  
Stare 20-11-2006, 20:23
Fotka Użytkownika: peter007
peter007 peter007 is offline
Senior
 
Rejestracja: 06-2004
Miejscowość: Opoczno
Posty: 2 819
Standardowy

To czarne pokrętło z tyłu przy korbce służy do regulacji grubości mielenia. Jeśli podepniesz tam wiertarkę nie będziesz w stanie utrzymać grubości cały czas na żądanym poziomie.
__________________
Jeśli ci się wydaje, że mnie rozumiesz to masz racje - wydaje ci się
Odpowiedz cytując
  #22  
Stare 20-11-2006, 20:39
arsen99 arsen99 is offline
Senior
 
Rejestracja: 10-2006
Miejscowość: Łódź
Posty: 101
Standardowy

Nie mam jeszcze w ręku tego młynka, ale być może da sie dospawać przedłuzenie, albo jakoś inaczej to rozwiązać. narazie tylko badam grunt, przed skąpletowaniem sprzętu.
Pozdrawiam
Odpowiedz cytując
  #23  
Stare 20-11-2006, 20:55
Fotka Użytkownika: DanielJakubowski
DanielJakubowski DanielJakubowski is offline
Senior
 
Rejestracja: 12-2005
Miejscowość: Wolin/Szczecin
Posty: 791
Standardowy

Cytat:
Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika peter007
To czarne pokrętło z tyłu przy korbce służy do regulacji grubości mielenia. Jeśli podepniesz tam wiertarkę nie będziesz w stanie utrzymać grubości cały czas na żądanym poziomie.
No chyba, że tak. Może można by zastosować jakąś tulejkę dystansową między młynkiem a wiertarką (nasadzoną na jakąś śrubę oczywiście) ?
__________________
Pozdrawiam
dj
Odpowiedz cytując
  #24  
Stare 20-11-2006, 21:18
Fotka Użytkownika: peter007
peter007 peter007 is offline
Senior
 
Rejestracja: 06-2004
Miejscowość: Opoczno
Posty: 2 819
Standardowy

Cytat:
Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika DanielJakubowski
No chyba, że tak. Może można by zastosować jakąś tulejkę dystansową między młynkiem a wiertarką (nasadzoną na jakąś śrubę oczywiście) ?
Jedno jest pewne, coś da się z tym zrobić
__________________
Jeśli ci się wydaje, że mnie rozumiesz to masz racje - wydaje ci się
Odpowiedz cytując
  #25  
Stare 20-11-2006, 21:56
Fotka Użytkownika: DanielJakubowski
DanielJakubowski DanielJakubowski is offline
Senior
 
Rejestracja: 12-2005
Miejscowość: Wolin/Szczecin
Posty: 791
Standardowy

Ba . Można by zastosować jakieś małe łożysko kulkowe zamiast tulejki. Zewnętrzny pierścień łożyska opierałby się poprzez dodatkową tulejkę na młynku, a wewnętrzny na wiertarce
__________________
Pozdrawiam
dj
Odpowiedz cytując
Odpowiedz


Narzędzia
Sposób wyświetlania

Zasady
Zakładać nowe dyskusje: Nie możesz
Odpowiadać: Nie możesz
Dodawać załączniki: Nie możesz
Edytować własne wiadomości: Nie możesz

Kod vB: Tak
Mordki: Tak
Kod [IMG]: Nie
HTML: Nie

Podobne Wątki
Dyskusja Autor Dział Odp. Ostatnia odpowiedź
Śrutownik z napędem kangurpl Sprzęt 10 01-08-2005 13:53
Polski śrutownik -JAM- prototyp CarlBerg Sprzęt 111 05-06-2004 01:08
Tani śrutownik? mapajak Sprzęt 14 08-05-2004 19:36



Dowiedz się więcej o PremiumUżytkownikach

Godziny podane są wg strefy czasowej GMT +1. Stronę wygenerowano o 11:16.


Browar.biz: ©2000 - 2019, Pub.Net wszelkie prawa zastrzeżone | Serwis przeznaczony wyłącznie dla osób pełnoletnich.
Oprogramowanie Forum: vBulletin ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Swoje piwo domowe uwarzysz z Centrum Piwowarstwa - zaopatrujemy Piwowarów domowych w surowce i sprzęt do warzenia a Piwoszy w wiedzę o piwie i piwowarstwie.