Varnsdorf, Rumburská 1920, Pivovarská pivnice Kocour

[grew]

W Varnsdorfie, jak pewnie wszyscy zainteresowani wiedzą, piwo Kocour można zakupić w restauracji w bazie samochodowej Noprosu. Ale na jesieni rozpoczęto budowę piwiarni, a w zasadzie adaptację istniejących budynków, w których mieści się browar Kocour. Zgodnie z zapowiedziami na stronie browaru, otwarcie miało nastąpić na wiosnę tego roku. Jednakże, jak widać na załączonych zdjęciach, lokal nie jest jeszcze gotowy do otwarcia. Według informacji, które uzyskałem w Noprosu, piwiarnia będzie może otwarta we wrześniu. Prace są wykonywane metodą gospodarską, więc opóźnienia są rzeczą naturalną. Jedynie projekt został zamówiony u architekta, co widać już z zewnątrz.

http://www.browar.biz/galeria.php?id=13179
http://www.browar.biz/galeria.php?id=13180

http://www.pivovar-kocour.cz/data/z/P/g/phpzPg6nC.jpg

Gratka to będzie wielka, gdyż na nalewakach mają być wszystkie lane wersje Kocoura - pewnie wszystkie uważone w ostatnim okresie, bo nie wierzę, że będzie 20 gatunków piwa

Kibicuję właścicielom i jak tylko będę miał kolejne zdjęcia/informacje dam Wam znać

[abernacka]

(..) i jak tylko będę miał kolejne zdjęcia/informacje dam Wam znać

Tylko bardzo prosimy ciebie o poprawne opisy fotek!

[darekd]

Gratka to będzie wielka, gdyż na nalewakach mają być wszystkie lane wersje Kocoura - pewnie wszystkie uważone w ostatnim okresie, bo nie wierzę, że będzie 20 gatunków piwa

Uważaj na uwarzone piwo

[grew]

Uważaj na uwarzone piwo

Aj, dałem się zrobić Wszystko przez pośpiech...

[dadek]

W czasie naszej wizyty w browarze 18-go lipca dał się zauważyć postęp prac. Wejście do urządzanej restauracji obrosło pnącym się bluszczem, wewnątrz jest już bar. Trwa wykańczanie i malowanie ścian. Zainstalowano też dwie "nowe" miedziane kadzie warzelne, które będą częścią wystroju piwiarni, a według słów pana sládka spowodują wzrost mocy produkcyjnych browaru o 50%. Nie są to nowe fabrycznie kadzie, podobno służyły kiedyś do końca lat 80-ych jako mini browar w restauracji Staropramena w Pradze, potem ktoś je odkupił i 20 lat przeleżały w garażu. Termin zakończenia prac jest wciąż nieznany.
Na dziedzińcu ustawiono już ławy z firmowymi parasolami gdzie można spożywać piwa zakupione na miejscu, jednak nie dostaniemy szkła. Trzeba mieć swoje PET-y lub szklanki, po prostu nie ma możliwości mycia.
Fotki w galerii:
http://www.browar.biz/galeria.php?id=13649
http://www.browar.biz/galeria.php?id=13646
http://www.browar.biz/galeria.php?id=13648
http://www.browar.biz/galeria.php?id=13647

[grew]

Będąc w Varnsdorfie (2010-08-01) udaliśmy się także na spacer do browaru i jego budowanej Pivnicy. Postęp prac widoczny, porównując do stanu opisywanego przez dadka: m.in. pomalowane ściany na kolor pomarańczowy z odciśniętymi znaczkami Kocoura
Według informacji, które uzyskaliśmy Pivnica ma ruszyć w październiku - czy tak będzie, zobaczymy. Nalewaków ma być 8, czyli prawdopodobnie będzie standardowo: 10, 12, tmava 12 i 5 innych piw z bogatego portfolio Kocoura (ponoć uwarzyli łącznie 28 gatunków piw - na forum mamy opisanych obecnie 19 + jedno nowe, które oczekuje w lodówce ).

Na terenie browaru można zakupić piwo w standardowych opakowaniach (PET, butelka), choć są to tylko piwa akurat nalane do tychże, więc wybór mniejszy, niż w Noprosu.

http://www.browar.biz/galeria.php?id=13767

[grew]

Będąc w zeszły weekend (tj. 27-28.XI) w Varnsdorfie odwiedziliśmy ten lokal. Okazuje się, że jest już całkowicie wykończony, wygląda prawie tak dobrze, jak smakuje ich piwo Wygląd prawdziwie piwiarniany. Oficjalnie nie jest jeszcze otwarty, ale czynny w piątek, sobotę i niedzielę. Otwarcie ma nastąpić na początku grudnia.

Na nalewakach były:
- Desitka
- Desitka Kvasnicova (aka Ale) - zacna
- Stout
- Haka NZ

Jak na nieczynny lokal, ogrom piw na nalewakach W powietrzu wspaniały zapach słodu i inne atrakcje związane z bliskością warzelni

Na miejscu dostępne Kocourowe szkło oraz piwo w butelkach. Jest też restauracja piwiarniana, póki co posiadająca skąpe menu.

Zdjęć kilka wyszło, postaram się niedługo wrzucić do galerii.

[Pendragon]

Czy ta nowa lokalizacja to spory kompleks przy samej granicy, nieruchomość numer 1920 (wg. mapy.cz)?
Jeśli tak, to w którym z tych budynków jest wejście do lokalu?

[grew]

Czy ta nowa lokalizacja to spory kompleks przy samej granicy, nieruchomość numer 1920 (wg. mapy.cz)?
Jeśli tak, to w którym z tych budynków jest wejście do lokalu?

Tak, 1920.

Według mapy.cz, wejście jest tu: 50°55'11.856"N, 14°36'10.874"E
Natomiast według maps.google.com, tu: 50.919945, 14.603029

Naprawdę łatwo tam trafić

[grew]

Zgodnie z newsletterem, który właśnie otrzymałem, "v Kocourovi na pivním baru vychutnat třináct kocouřích piv, od desítky až po nového Kena 18° (pivní styl Wee Heavy)".

Ogłoszono też konkurs, którego nagrodą jest (niespodzianka) piwo z Kocoura Szczegóły na stronie browaru

[grew]

Zgodnie z obietnicą dodałem kilka zdjęć do galerii:
http://www.browar.biz/galeria.php?id=14492
http://www.browar.biz/galeria.php?id=14493
http://www.browar.biz/galeria.php?id=14494

[grew]

Dane nam było spędzić sylwestra na "1. Kocouří Silvestrovská LP párty" Było bardzo sympatycznie, szczególnie za sprawą asortymentu. Muzyka z LP również konkretna, liczne konkursy (picie na czas itp.) Wstęp wolny (20Kc jako los do tomboli), acz po napełnieniu się lokalu, zamknięto go. Jedzenie w stylu przekąsek do piwa (golonki, kanapki) w rozsądnych cenach.

Na kranach były:
- Desitka
- Lezak svetly
- Lezak tmavy
- Christmas Ale
- IPA Samurai
- Rauch V3
- Stout
- Haka NZ Lager (brakło przed 24-tą)

oraz piwka z Löbau:
- Hefeweizen
- kilka porterów smakowych

W lodówce także oprócz powyższych:
- Weizen
- Weizenbock
- Ken (wreszczcie go dorwałem)

Lokal jest już oficjalnie otwarty (informacja ze strony):
V pondělí až pátek 15:00 - 22:00 hodin.
Víkendy od 11:00 - 24:00 hodin.

[danhaj]

A tego Kena to butelkują w szkło w ogóle, czy tylko w PET-y?

[grew]

A tego Kena to butelkują w szkło w ogóle, czy tylko w PET-y?

Butelkują w szkło 0,3 i 0,5, a także w PET'y. Ostatnio w Varnsdorfie nie miałem wyboru, wszystko mieli w PET'ach - mi to osobiście nie przeszkadza, a nawet lepiej - lżejsze i więcej do lodówki wejdzie

[danhaj]

No mnie PET'y też nie przeszkadzają, tylko sondowałem w ten sposób czy to piwo trafia do hurtowej dystrybucji w Czechach. Bo właściciel sklepu Maria w Krakowie niechętnie podchodzi do tematu sprowadzania piw w PET'ach, bo zasadniczo klienci są im dość niechętni. A ten sklep to jedyna szansa w tej chwili, by to piwo zakupić w Krakowie. Do Varnsdorfu daleko.