Saganer Pilsner

[ZIOCANE]

Witam
Jestem młodym amatorem piwa domowej roboty (14 warek). Nie wiem czy miejsce w którym zamieszczam post jest odpowiednie ale spróbuje. Chodzi mi oto, że chciałbym wskrzesić stare piwo warzone w Żaganiu (SAGANER PILSNER) ale nigdzie nie mogę odszukać choćby wzmianki o recepturze. Może ktoś z Was coś słyszał ?
pzodrawiam.
Krzysiek

[Krzysiu]

Prawdopodobieństwo znalezienia instrukcji technologicznej jest znikome. Być może zachowały się akta browaru w Archiwum Państwowym w Zielonej Górze, ale musiałby stać się cud, aby wśród ich były także instrukcje technologiczne. Pełne odtworzenie i tak się nie uda, ponieważ nie istnieją już odmiany chmielu, używane w okresie przedwojennym. Samo piwo nie cechowało się niczym wyjątkowym i było jednym w tysięcy pilsów, produkowanych w ówczesnych Niemczech.

[ZIOCANE]

Saganer pilsner

Dzięki za odpowiedź. Zdaje sobie sprawę z tego ze ani chmieli nie znajdę i tak jak mówisz piwo to niczym nadzwyczajnym się nie charakteryzowalo ale chciałbym spróbować dla samej idei. Urodziłem się w Żaganiu może dlatego chęć znalezienia przepisu. A może Ty masz jakieś ciekawe nietypowe przepisy, strony z takowymi ? Pozdrawiam.